Bucătăria turcească este bucătăria mâinilor pricepute.
Este o moștenire de la mamele noastre care pregătesc mese delicioase cu mâinile lor sărutabile, de la tații noștri care s-au transformat în bucătar atunci când vine vorba de unele feluri de mâncare, de la bunicile noastre pe care le-am aflat de la ele despre gustul mâinii lor și de la bunicii pe care îi numim „nu ar face-o mereu, dar ar face o legendă când ar face-o”.
Desigur, nu am putut pune această listă bogăție, care a apărut cu sute de ani de acumulare, influențată de zeci de culturi minunate. În calitate de echipă Yemek.com, am spus că avem un loc separat pentru toate felurile de mâncare turcești, dar cel puțin să identificăm primele 15 noastre, să le alegem pe cele mai bune.
Fie că am fost târâți din amintiri în amintiri în timp ce alegeam, ne-a fost foame și ne-am grăbit la bucătărie ... Chiar și printre noi, în timpul acestui proces dificil de selecție în birou, au fost chiar și cei dintre noi care au sunat-o pe mama ei și i-au cerut trimite o cutie de înghețată plină de împachetări. 
Drept urmare, echipa Yemek.com și-a făcut alegerea și și-a stabilit clasamentul.
Puteți să ne lăsați lista cu preparatele turcești preferate ca un comentariu pentru noi.
O mică notă: Clasamentul nostru este de la cel mai mic număr de voturi la cel mai mare număr de voturi pe care le-am făcut printre noi. Deci, îl puteți găsi pe domnul inimilor noastre în partea de jos a listei noastre.
15. Când vine vorba de leguminoase, nu am putea fi indiferenți: Fasole de rinichi
Reteta de fasole Când vine vorba de bucătăria turcească, primele lucruri care îmi vin în minte sunt kebab-urile ca niște kebab-uri delicioase, cărnile ca deliciul turcesc, chiftele care se sfărâmă în gură, niciodată fără legume și leguminoase!
De exemplu, cum poate o persoană să fie nefericită la o masă cu fasole? Dacă ar fi suficient, ar fi primul care va termina pe masă.
Încă o lingură: rețetă de mugur roșu
14. De unul singur, devine un motiv pentru a iubi dovleacul: Mücver
Rețetă Mucver Printre bogățiile bucătăriei turcești, suntem unul dintre strămoșii din inimile și stomacurile noastre.
Cel mai reușit rezultat al demersurilor de dovleac ale mamelor noastre este cel indispensabil bucuriei.
Nu am putut renunța, informații exacte: rețeta Mücver
13. Este unul dintre cei care nu-și pot sătura gustul: musaca de vinete
Rețetă Moussaka de vinete Nu știm despre tine, dar adorăm fiecare fel de mâncare care include vinete. Mai ales dacă vine cu iaurt și tzatziki, nu îl atingeți.
Puteți găsi detalii despre motivul pentru care ne place aici: Rețetă de musaca de vinete
12. Pâinile noastre la apă, dragii noștri: Tas Kebab
Rețetă Kebab O numim bucătărie turcească, dar uităm de delicioasele noastre mâncăruri suculente de care nu ne putem sătura? De fapt, tas kebab-ul îi reprezintă aici pe toți.
Aici interzicem: rețeta Tas Kebab
11. Hamarat este una dintre capodoperele mâinilor: chiftele crude cu carne.
Rețetă Chifteluțe După cum am spus, bucătăria turcească este complet plină de lucrări de mâini, total legendară. Iată cele mai mari exemple de chiftele crude cu carne.
Poate că nu vrei să îl mănânci în fiecare zi, dar nu poți merge fără să mănânci ori de câte ori ai chef. Puțini sunt cei care pot să o facă cu adevărat și să o aducă bine.
Ești gata să fii unul dintre ei: Rețetă de chiftelute cu carne
10. Pentru că dragostea din copilărie nu este uitată niciodată: chiftelele din Izmir
Rețetă de chiftelă Izmir Chiftelele legendare sunt făcute în toată țara noastră, pe bună dreptate. Dar, din păcate, nu este posibil să le includem pe toate într-o singură listă.
Am ascultat vocile apetitului nostru și am luat chifteluța İzmir, care este versiunea perfectă a cartofilor și chiftelelor noastre dragoste din copilărie, printre „cei mai buni”.
Peste tot plin de parfumul său, există căldură acasă: rețetă de chiftelă İzmir
9. Momentul când vine vorba de masă pe fum: Carnea este sotată
Rețetă de sos de carne În opinia noastră, sosul de carne este unul dintre cei care merită să fie unul dintre cei mai buni din bucătăria turcească. Pentru că este dovada că gusturile gigantice pot fi create cu mai puține ingrediente și, uneori, o farfurie simplă poate fi mult mai delicioasă și plăcută decât o farfurie decorată cu prezentări obraznice.
Pentru că ne plac delicatese precum deliciul turcesc: rețetă de sote de carne
8. Desigur, nu tot ce se face: fasole verde
Rețetă de fasole proaspătă Nu vă fie teamă că arată simplu, a face fasole verde este o afacere serioasă. Nu dă același gust pe care îl întâlnești peste tot și nu îți dă același festival pe gustul tău.
Fasolea verde despre care vorbim este făcută de Adile Nașit, pe care Perihan Savaș îl mănâncă cu toată pofta de mâncare și oul, din păcate, se uită la el.
Da, asta e, chiar și gândirea este suficientă pentru a-ți fi foame: Rețeta de fasole verde
7. Pentru că bucătăria fără vinete este puțin incompletă: Karnıyarık
Poate fi posibil fără vinetele care au cele mai bune gusturi din bucătăria turcească? Bucătăria în care nu intră, o masă în care parfumul nu crește, este puțin incompletă.
Nu fi niciodată fără stomac: Rețeta pentru Belnıyarık
6. Este dor, veți înțelege când vă veți întâlni: Mantı
Rețetă Ravioli Toată lumea are o persoană specială care își iubește mantia, unii nu-și găsesc mantia bunicii în altă parte, unii nu își pot scufunda lingura în altcineva decât a mamei sale.
Prin urmare, ravioli are multă aromă și puțin dor. Poate că a sosit momentul să potolim acest dor și să învățăm să-l facem, astfel încât să puteți mânca întotdeauna cel mai bun. Spune ce?
Aveți mult gust în mâini: rețeta Manti
5. Candır o can: Chiftele mamă
Rețetă Meat Chifteluțe Există unele arome, cum ar fi spanacul, dar când crești, iubești valoarea lor. Dar există unele arome, vrei să fie la cină în fiecare seară, atâta timp cât știi.
Gata, una dintre ele pentru noi: rețeta de torturi mamă
4. Care dintre noi nu a mâncat ca o nebună: Adana Kebab
Rețetă Adana Kebab Acum să fim sinceri, nu este cel care ne lipsește cel mai mult, chiar și atunci când urmăm o dietă? Nu am stricat dietele alea cu un kebab Adana spunând că dacă o să stricăm?
Am făcut-o pentru că o știm de acolo.
Locul său în inimile noastre este foarte diferit: rețeta Adana Kebab
3. Rolul principal al celor mai frumoase amintiri de pe masă: Lahmacun
Rețetă Lahmacun În timp ce ne gândeam la amintirile noastre cu o mulțime de mese ca echipă, ne-am dat seama că lahmacun era unul dintre numele de pe masă în cele mai frumoase amintiri ale noastre.
În timp ce era student, el a condus pe cele care erau bune pentru bugetul nostru și pentru stomacul nostru, chiar și cele mai frumoase mese amenajate. Imaginați-vă că a fost prima comandă pe care am făcut-o chiar și atunci când ne-am mutat într-o casă nouă.
Cum să nu-i placă: rețetă Lahmacun
2. După nume, ce ne dorim cu toții: Chifteluțe umplute
Rețetă de chiftele umplute „İçli Köfte” a ocupat locul al doilea în clasamentul nostru, cu toată aroma sa. Adepții noștri știau deja cum dragostea noastră pentru chifteluțe umplute era intensă și plină de apetit imens, dar pentru cei care nu știu, putem ajunge direct la acest articol în care îi enumerăm diferitele rețete și îi explicăm pe rând toate trucurile.
Pe scurt, ne-a plăcut foarte mult.
Unul nu este niciodată suficient: rețetă de chiftele umplute
1. Domnul inimilor noastre: frunze de struguri umplute cu ulei de măsline
Rețetă umplută cu frunze de struguri Pentru că nu degeaba mamele și bunicile noastre și-au umplut cutiile de înghețată cu frunze învelite în ulei de măsline. Cu toții am mâncat-o rece, caldă sau chiar caldă.
Uneori doar el ne hrănea stomacul, alteori era cald. Dacă spuneți cea mai bună gustare pe care vrem să o mâncăm în continuare chiar și atunci când suntem plini, o vom alege din nou.
Ce ne-am dorit întotdeauna în frigider: Frunze de struguri umplute cu ulei de măsline
