Cum se extrage, se curăță și se gătește sparanghelul?

Să recunoaștem, deși este o legumă foarte sănătoasă, din păcate, sparanghelul nu este un aliment economic. Dar acum, tocmai în sezon, este necesar să îi îndrumăm pe cei care nu știu cum să cumpere sparanghel, să-l curățe și să-l sorteze și cum să-l gătească, în timp ce acesta a început să acopere ghișeele de pe piețele și piețele de cartier.

De aceea am vrut să explicăm pas cu pas cum să-l gătești în cel mai corect și delicios mod pentru cei care cumpără sparanghel acasă și doresc să guste această legumă sănătoasă.

Dacă sunteți gata, începem.

Cum se sortează, se curăță sparanghelul?

Înainte de a intra în trucurile de gătit a sparanghelului, am vrea să vorbim despre cum să-l extragem.

  • Când luați sparanghelul în mână, veți observa că are pe el frunze mici și spinoase. Mai întâi trebuie să scăpăm de ele.
  • Puteți folosi o lamă fină pentru aceasta și separați-o de această tulpină spinoasă.
  • Deoarece tulpina mai groasă a sparanghelului nu va fi gătită simultan cu corpul său mai subțire, trebuie să-i tăiem puțin tulpina.
  • Deci, subțireți rădăcina groasă cu instrumente precum curățarea castraveților și încercați să atingeți aceeași grosime ca și partea din mijloc.
  • De asemenea, este util să tăiați tulpina astfel încât partea proaspătă să fie vizibilă.
  • Cum se gătește sparanghelul?

    Puteți mânca sparanghel prin fierbere, aburire, grătar, grătar sau gătit într-o tigaie sau îl puteți consuma crud.

  • Dacă aveți de gând să consumați sparanghelul prin fierbere, ar trebui să-l puneți vertical în oală. Deoarece timpul de gătire al mânerului și al vârfurilor nu vor fi aceleași. Puteți chiar să-l așezați într-o oală într-un borcan.
  • Puneți sparanghelul în apă sărată și bine fiartă și nu lăsați să se opărească mai mult de 2-3 minute.
  • Apoi folosiți metoda de șoc a sparanghelului fiert pe care îl scoateți din apă pentru a-și păstra culoarea și valoarea nutritivă. Cu alte cuvinte, înmuiați sparanghelul fiert în apă rece și gheață timp de 2 minute. Acum puteți servi sparanghel fiert ca garnitură împreună cu mesele.
  • Dacă preferați să gătiți la cuptor, puteți întinde hârtie de copt pe vase, adăugați sparanghelul, apoi adăugați brânza topită și uleiul de măsline și puneți-l în cuptor.
  • Dacă doriți, puteți prăji sparanghelul într-o tigaie la fel ca alte verdeață, cum ar fi spanacul și îl puteți consuma rupând ouă pe el.
  • De asemenea, îl puteți folosi crud în salatele dvs. Pe scurt, există multe opțiuni de utilizare a sparanghelului și fiecare versiune a acestuia este delicioasă.
  • Dacă spuneți „Acestea nu sunt suficiente pentru mine, vreau o rețetă”, vă putem include cu plăcere în următorul conținut: 10 rețete alternative pentru cei care nu știu ce să facă cu sparanghelul

    Postări recente

    $config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found