Verdele pe care le cumpărăm de pe piață prin atingerea culorilor lor strălucitoare, a dimensiunilor pline și a prospețimii nu sunt consumate cu aceeași viteză acasă și își pierd prospețimea într-un timp scurt.
Ce se întâmplă dacă ți-am spune că există o modalitate de a-ți menține verdele la fel de proaspăt ca în prima zi și într-un mod igienic, cu atingeri foarte mici și folosind foarte puțină energie?
Spălați verdele în apă rece.
Mai întâi spălați bine verdele și apoi înmuiați-l cât mai mult posibil în apă rece timp de 5-10 minute în apa unde aruncați câteva cuburi de gheață.
Uscați până nu rămâne nici o picătură de apă.
Lăsați verdele pe care l-ați spălat și scurs și, dacă este posibil, ați aruncat excesul de apă în uscătorul de salate, pe un prosop de bucătărie curat, până când acestea sunt uscate.
Principalul lucru este că nu respiră și elimină umezeala ...
Legumele tale verzi, pe care le vei pune într-o pungă de depozitare etanșă cu o hârtie de prosop foarte absorbantă, vor rămâne proaspete o săptămână, atât pentru că nu respiră, cât și pentru că umezeala este absorbită de hârtia de prosop. Înainte de a închide punga de depozitare, aveți grijă să scoateți cât mai mult aer din ea.
Puteți face același lucru cu un container de depozitare cu capac. După ce ați pus o bucată de hârtie de prosop și verde pe fundul recipientului de depozitare, o bucată de hârtie de prosop pe care o așezați pe el va împiedica udarea și răsfățarea verdeturilor.
