A face pâine acasă este atât un proces foarte plăcut, cât și exigent. Vrem să aducem din plin gustul acelor pâini delicioase. Desigur, este posibil să le păstrăm prospețimea pentru o lungă perioadă de timp prin depozitarea pâinilor. În plus, putem prelungi durata de viață a prospețimii cu câteva trucuri care ar trebui luate în considerare în timp ce se face încă pâinea. Să ne facem propriile pâini acasă, acordând atenție acestor puncte. Nu vă mulțumiți cu mâncarea!
Poftă bună. 
Cum se face pâine care nu se stinge?
Dacă folosiți făină, apă, sare și drojdie în cel mai simplu mod în timp ce pregătiți aluatul de pâine, veți obține una dintre cele mai îndelungate pâini. Când ingrediente precum untul, iaurtul, laptele sau ouăle intră în aluatul de pâine, aluatul se poate transforma într-o pâine care își poate pierde prospețimea într-un timp foarte scurt. Din acest motiv, pregătiți-vă pâinile respectând cele mai clasice ingrediente posibil. De fapt, putem spune că pâinile nedospite sunt una dintre pâinile care își păstrează prospețimea pentru cel mai mult timp. Aluaturile uscate și lavash, fabricate încă în multe părți din Anatolia și gătite pe o foaie, pot dura luni de zile fără a deveni vechi. De asemenea, puteți prepara aceste pâini amestecând făină, apă și sare în cea mai simplă formă.
Mai ales pâinea cu aluat durează mai mult decât pâinea cu drojdie uscată sau instantanee. Din acest motiv, prepararea pâinii cu aluat este o mică sugestie pentru cei care doresc să pregătească mult timp pâinea proaspătă.
Când vă pregătiți pâinea, atunci când folosiți făină, cum ar fi grâu integral, secară, einkorn, mai degrabă decât făină albă, veți crește prospețimea pâinilor. Acest tip de făină va dura mai mult. Dacă sunteți unul dintre cei care spun „Iubesc pâinea moale, voi folosi făina albă”, vă recomandăm să rămâneți la cea mai de bază rețetă de pâine atunci când pregătiți pâinea de făină albă. Dacă sunteți curioși cu privire la toate celelalte detalii despre fabricarea pâinii, haideți să vă ducem la videoclipul nostru unde Ferhat Chef include toate detaliile: Realizarea unei pâini adevărate de brutar acasă
Păstrarea pâinii este la fel de importantă ca prepararea ei. În timp ce pregătești aluatul, fii atent la trucurile la care ar trebui să fii atent, păstrându-l. În acest fel, vă puteți consuma pâinile oricând doriți într-un mod foarte proaspăt. Pentru toate detaliile curioase despre conservarea pâinii, haideți să vă ducem aici: Să nu stea mult timp, nu ar trebui să fie modelat: Cum să păstrați pâinea câteva luni
Hai deja, sănătatea în mâinile tale!
