Îmbunătățește gustul mâncării, este suficient să hrănești oamenii chiar de la sine. Este un îngroșător excelent și o necesitate pentru deserturi. Desigur, vorbim despre ou. 
Când vine vorba de ou, are o zonă de utilizare în fiecare parte a vieții noastre. Dacă spui beneficiile, numărul nu s-a terminat. Pe lângă faptul că este o sursă foarte importantă de proteine, are și capacitatea de a vă menține plin. De aceea este posibil să găsim ouă peste tot, din momentul în care deschidem ochii la micul dejun până la amestecurile energizante, de la acele prăjituri pufoase pufoase la supele delicios condimentate.
S-ar putea să existe un singur lucru care să ne facă să răcim și să consumăm mai puțin din mâncarea pe care o iubim și pe care o folosim mult și acesta este mirosul ei! Din cauza mirosului ouălor, nu poți mânca tortul, dacă te gândești de două ori în timp ce gătești un vas cu ouă, să dăm răspunsul la această întrebare. Să existe o explicație lungă și detaliată a întrebării „Nu miroase atâtea ouă?” Între timp, să facem o mică adăugire. Acest lucru nu se aplică celor dintre voi care sunt deja foarte enervați de mirosul de ou crud menționat.
Iată răspunsurile la toate întrebările dumneavoastră.
De ce mirosul ouălor în deserturi și feluri de mâncare?
Ouă pe care le folosești în deserturi, pe care vrei să le fierbi sau pe care le pui în vase ... Dacă mirosurile lor ciudate te împiedică să mănânci sau să fii îngropat cu acel desert pe care l-ai pregătit cu mare grijă, există un motiv. Să spunem chiar motivele. Primul este că oul tău nu este suficient de proaspăt. Când oul devine învechit, are deja un miros urât. Culoarea sa se schimbă și poate deveni necomestibilă.
Cu toate acestea, deși nu există nicio problemă cu aspectul sau culoarea lor, ouăle care sunt aproape stătute sunt foarte mirositoare atunci când sunt folosite, ceea ce te face să spui „Miroase mult ouă” în timp ce mănânci desertul respectiv sau gătești oul. Prin urmare, dacă sunteți deosebit de sensibil la mirosul ouălor, vă recomandăm să acordați o atenție specială faptului că ouăle nu sunt învechite.
Un alt motiv este că ouăle sunt fierte incorect. Procesele corecte de gătit nu sunt potrivite pentru rețetă, adică gătitul mai puțin, mai repede sau mai mult vă poate face să simțiți mai mult mirosul oului. Să facem o explicație mai științifică a lucrării. Ouăle, care sunt bogate în proteine, conțin și sulf. Sulful degajă gaz de sulf din cauza reacțiilor și a rupturilor atunci când este expus la căldură, care este considerat unul dintre motivele pentru care oul miroase atât de rău. Cu cât gătești mai mult oul incorect sau dacă îl gătești prea mult timp, cu atât mai mult acest gaz este eliberat și provoacă miros.
Apropo de gătitul incorect, există câteva tehnici, mai ales în prepararea deserturilor. De exemplu, pregătirea ouălor în cazan dublu și punerea lor în sosuri sau deserturi. În aceste cazuri, deoarece temperaturile corecte nu sunt utilizate și aceste procese sunt efectuate foarte repede fără o atenție atentă, din păcate ouăle pot mirosi și vă pot supăra plăcerea.
Cum se reduce mirosul ouălor?
Deci, există o modalitate de a reduce acest miros în desert sau mâncare? Desigur că există. Asigurați-vă că ouăle sunt proaspete. Dacă ouăle dvs. sunt proaspete, veți reduce la minimum posibilitatea acestui miros. Dacă încercați o rețetă cu mai multe ouă, asigurați-vă că acordați atenție timpului de gătit și că urmați exact pașii din rețetă.
Când faceți un ou fiert, fierbeți bine apa în prealabil. Pune ouăle în apa clocotită și gătește în acest fel. În acest fel, ouăle dvs. nu vor fi în contact cu căldura pentru o perioadă foarte lungă de timp și posibilitatea mirosului este redusă. Dacă faceți o rețetă în care gălbenușurile și albușurile sunt folosite separat atunci când faceți un desert cu ou, aveți grijă să nu amestecați gălbenușul cu albușul și gălbenușul.
Dacă ești atent la acestea, mirosul ouălor din mese și deserturi va fi redus la minimum. Trebuie să aveți aceste informații într-un colț al minții.
