De fapt, vom vorbi puțin despre microfile care au intrat în viața noastră de mult timp, dar ale căror nume începem să le auzim frecvent în zilele noastre. După cum știți, o dietă sănătoasă a dus la căutarea diferitelor surse de vitamine, minerale și proteine. În culoarele de legume și fructe, s-au adăugat diferite produse, chiar și ale căror nume știm foarte puțin, acelor produse pe care le cunoaștem foarte bine. Importanța acestor produse în viața noastră a început să crească treptat.
Unul dintre ei este micro-lăstarii ... Micro-lăstarii au început deja să fie consumați frecvent cu imaginile lor minuscule, drăguțe și cu marile beneficii ale dimensiunii lor. Deci, să luăm toate curiozitățile despre microfile care pot crește acasă la microscop.
Ce sunt microfilele? Care sunt beneficiile?
Faceți cunoștință cu versiunile minuscule ale acelor plante pe care le vedem pe piețe și piețe. Nu vă deranjează ceea ce spunem atât de mic. Există cele care conțin de 9 ori mai multe vitamine, minerale și chiar proteine decât cele mari. Cea mai mică formă de plante care încolțesc din semințe se numește „micro lăstar”. De la leguminoase precum nautul, linte și fasole la diferite legume, cum ar fi hreanul și varza purpurie, se produc micro-lăstari de multe lucruri și pot fi consumate cu plăcere.
Consumate pentru prima dată în China, aceste verdețuri conțin mult mai multe vitamine și minerale decât ierburile și legumele verzi mature. Deoarece sunt primele forme de plante, ele conțin toată valoarea nutrițională. Poate reduce nivelul colesterolului rău și reduce la minimum riscul bolilor cardiovasculare. Datorită antioxidanților care conțin polifenoli cu conținut ridicat, minimizează și riscul de a suferi de boala Alzheimer. Păstrează zahărul din sânge în echilibru. Este recomandat în special pacienților cu diabet zaharat. Îmbunătățește pielea și contribuie la faptul că organismul este mai energic și mai sănătos. Acestea sunt doar câteva dintre beneficiile microbilor.
Cum se cultivă lăstarii micro?
De asemenea, este posibil să crești micro lăstari acasă, care sunt vândute pe piețe sau pe site-uri web. Ceea ce aveți nevoie este de semințe organice de bună calitate care nu au fost alterate, din nou sol de bună calitate, ghivece pentru însămânțare și lumina zilei.
Semănați semințele în sol la intervale regulate, astfel încât să nu rămână în fundul solului. Apoi udă-l.
După udare, aveți grijă să nu vă expuneți semințele la lumina soarelui. Prin urmare, acoperiți vasul sau recipientul pe care l-ați plantat și păstrați-l într-un loc umbros, departe de lumina soarelui. În acest fel, va germina mai repede. De asemenea, asigurați-vă că îl udați și lăsați-l umed în fiecare zi.
Odată ce semințele sunt germinate, descoperiți-le și așezați-le într-o zonă de lumină naturală. Udați-l la fiecare 2 zile. Când semințele pe care le semănați oferă condiții adecvate, ele se vor transforma în micro-germeni în termen de 7-14 zile.
Cum se consumă micro lăstari? Cum este stocat?
Puteți tăia aceste micro-muguri în creștere cu foarfece și le puteți pune pe omlete și sandvișuri pentru micul dejun. Se recomandă consumul crud. În caz contrar, își pot pierde valoarea nutrițională. În afară de asta, îl puteți pune în piureuri și puteți savura băuturile pe care le preparați din ele. Puteți adăuga aromă salatelor dvs. și vă puteți decora mesele cu micro germeni în timpul fazei de serviciu.
Este important să consumați micro-lăstarii în stare proaspătă. Cu toate acestea, după tăiere, îl puteți pune într-un recipient de depozitare din sticlă cu un prosop de hârtie și îl puteți păstra la frigider în mod etanș. Este posibil să fiți alergic la micro germeni sau la unele legume. Din acest motiv, vă recomandăm să consultați un medic înainte de a consuma.
