Cum se face ulei de măsline acasă: se face lapte de măsline pas cu pas

Am început să ne facem propriile pâini acasă și chiar am pregătit pitasul de Ramadan acasă, de parcă nu ar arăta ca niște brutării. Este timpul pentru uleiul de măsline!

Da, vorbim despre ulei de măsline. Desigur, nu va fi același ulei de măsline pe care îl cumperi din afară, dar încrederea și fericirea de a te bucura de ceea ce faci cu mâinile tale, asigurându-te că este făcut doar din măsline și că nu există aditivi în el, va fi foarte diferit.

Dacă îți place și tu să faci aproape tot ce consumi în casă cu mâinile tale, dacă crezi că merită toate eforturile pentru asta, îți spunem cum să faci ulei de măsline acasă.

Este posibil să faceți ulei de măsline acasă?

Când vă gândiți la ulei de măsline gata preparat, vă puteți gândi că nu este posibil să faceți ulei de măsline acasă, „Este posibil să faceți ulei de măsline acasă?” poate te-ai gândit. Să începem prin a răspunde mai întâi la această întrebare: Este posibil să preparați ulei de măsline acasă, după ce ați furnizat instrumentele necesare și ați petrecut mult efort și timp. Cu toate acestea, avem mașini de fabricat ulei de măsline, mori de piatră, buncare speciale de distilare, plăci metalice etc. Nu vom vorbi despre uleiul de măsline pe care îl puteți prepara cumpărând.

O rețetă de casă pregătită cu materiale care sunt disponibile în aproape fiecare casă sau ușor disponibile, care necesită încă forță de muncă, dar puteți înțelege că merită tot efortul depus în ea, din rețeta laptelui de măsline vom vorbi. Dacă vă întrebați cum să faceți ulei de măsline profesional, puteți consulta articolul nostru: Legendary Story, The Miracle of the Immortal Tree cu producția și varietățile sale de ulei de măsline

Cum se face laptele de măsline?

Când vine vorba de prepararea laptelui de măsline, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de ulei de măsline de casă, este suficient să aveți o mulțime de măsline verzi la îndemână. Deoarece o cantitate foarte mică de lapte de măsline poate fi obținută din cantități mari de măsline, trebuie spus că cu cât mai multe măsline cu atât mai bine.

Puteți obține cu ușurință măslinele verzi de pe piețele locale, precum și de pe site-uri de cumpărături online de încredere care vând produse naturale sau de la ferme care servesc și online.

Dacă măslinele dvs. verzi sunt gata, va fi suficient să urmați pașii de mai jos și să aveți răbdare:

  • Spălați bine măslinele verzi și asigurați-vă că sunt lipsite de sol și murdărie.
  • Asigurați-vă că îndepărtați frunzele de măsline rămase între ele și asigurați-vă că măslinele verzi sunt curate.
  • Apoi puneți-l pe cârpe curate și uscate și lăsați-l o vreme să se usuce complet.
  • După ce vă asigurați că măslinele verzi sunt uscate, puneți-vă mănușile, astfel încât mâinile să nu fie pătate.
  • Rupeți măslinele pe rând și scoateți semințele din ele.
  • După ce îndepărtați semințele tuturor măslinelor verzi, tăiați-le în porții cu ajutorul unui storcător sau robot de bucătărie.
  • În acest stadiu, trebuie să vă asigurați că mașina pe care o veți folosi este puternică și puternică, altfel măslinele vor fi prea dure și mașina dvs. poate fi deteriorată sau spartă.
  • Transferați piureul de măsline verzi într-o pânză de brânză curată, dacă ați folosit o cantitate mare de măsline, puteți împărți piureul de măsline în mai multe pânze de brânză.
  • După ce ați pus piureul de măsline în pânză de brânză, legați bine gura și formați un pachet. (Asigurați-vă că piureul de măsline este lapidat de nicăieri.
  • Puneți această pânză de brânză pe un loc înalt și puneți un recipient curat sub ea și așteptați ca uleiurile să se scurgă din măsline.
  • Dacă doriți ca acest proces să dureze câteva zile să fie mai rapid, puneți mai întâi o strecurătoare pe un recipient și așezați o cârpă curată pe strecurătoare. Transferați pasta de măsline peste această cârpă. Apoi apăsați o piatră mare curată pe terci și lăsați-o să se așeze în acest fel.
  • Când picăturile sunt reduse, puneți din nou mănușile curate pe mâini și frământați piureul de măsline în pânză de brânză și asigurați-vă că curge laptele de măsline care nu curge.
  • După primul proces de filtrare, veți obține un lapte de măsline foarte tulbure și întunecat. Din acest motiv, va fi adecvat să aplicați din nou un proces de filtrare.
  • Pentru aceasta, transferați laptele de măsline pe care l-ați obținut într-o cârpă curată, care este țesută mai dens decât pânza de brânză și, ca la prima dată, legați bine și atârnați această cârpă pe un recipient curat.
  • Dacă doriți să obțineți un lapte / ulei de măsline și mai pur, puneți o sticlă în recipient după ce ați stabilit partea în care laptele picură din cârpă în recipient.
  • Așezați o minge de bumbac curată în gura sticlei. Astfel, laptele de măsline va trece printr-un al treilea proces de filtrare și va deveni mai pur.
  • Care sunt diferențele dintre laptele de măsline și uleiul de măsline?

    "Există vreo utilizare în prepararea laptelui de măsline acasă cu mult efort și răbdare?" Dacă spuneți, este timpul să învățați diferențele dintre laptele de măsline și uleiul de măsline.

  • Laptele de măsline este un produs mult mai natural, deoarece este procesat mult mai puțin decât uleiul de măsline gata preparat.
  • La fel, este mult mai intens și mai colorat decât alte uleiuri de măsline clasice. Aroma și gustul său sunt, de asemenea, mult mai dominante.
  • Deoarece laptele de măsline este mult mai intens atât în ​​ceea ce privește gustul, cât și mirosul, este posibil să se obțină același efect folosindu-l în cantitate mult mai mică decât uleiul de măsline clasic. (Este suficient să folosiți o cantitate mică în special în sosuri precum sosul de salată și în preparatele din ulei de măsline consumate reci
  • În plus față de acestea, deoarece laptele de măsline este preparat fără a fi expus la căldură, aciditatea acestuia este mai mică decât cea a uleiului de măsline și valorile sale nutritive sunt mult mai mari decât uleiul de măsline.
  • Cu toate acestea, există o altă diferență pe care ar trebui să o rețineți, deoarece laptele de măsline nu conține aditivi, durata de valabilitate a acestuia este mult mai scurtă decât uleiurile de măsline convenționale. Din acest motiv, este important să pregătiți sau să cumpărați o cantitate mică de lapte de măsline și apoi să îl faceți din nou proaspăt sau să îl cumpărați, spuneți-ne.
  • Postări recente

    $config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found