Într-o zi, în timp ce mergeam pe strada Serdar-ı Ekrem din Galata, am dat peste fulgere. Îl cumpărasem, încrezător că nu mai văzusem și nu mâncasem în mașina ambulantului. O vreme, am încercat să înțeleg dacă sunt familiarizat cu cărțile de rețete scrise într-o limbă străină, asumându-mi numele de „lumină”, dar nu am fost. Nu era „ușoară”, ci radiantă. Așa că am aruncat o privire la ce puteam face cu el și am regretat de ce nu mai întâlnisem această legumă miraculoasă înainte.
Apoi, când a fost anunțat în titlu că este foarte bun pentru cancer, steaua luminii a început să strălucească din nou. Singura specie de rubarbă care crește în Turcia, rubarba este folosită frecvent de Jamie Oliver în bucătăria sa și de ani de zile „Ce este asta?” îndepărtat legat de rubarba pe care o numim. Este timpul să-l cunoaștem mai atent.
Nu veți regreta: Să vă cunoaștem îndeaproape afacerea
Deși nu este una dintre legumele care nu lipsește de pe mesele noastre, este cu siguranță suficient de benefică pentru a merita să pătrunzi în fiecare casă. Este dovedit științific că este bun pentru multe boli, în special pentru cancer, și este cunoscut și sub denumirea de febră sau tibie în rândul publicului. Dar adevărul este ușor. Denumirea științifică a acestei legume, care este descrisă ca un medicament natural, este „Reun Ribes”.
Lumina provenită de la familia măcrișului, pe care o cumpăr constant ca rucola și de care sunt dezamăgit, crește mai ales în mai și iunie. Mai ales regiunea Erzurum este patria luminii. Planta largă și cu frunze groase apare ca urmare a topirii zăpezii.
Vezi Beneficiile muncii: Ce face această legumă miraculoasă?
• Radiantul, care este utilizat în special în lupta împotriva leucemiei și cancerului, joacă un rol major în regenerarea și dezvoltarea celulelor.
• Este considerat un fel de medicament deoarece conține substanțe chimice și este utilizat în tratamentul bolilor grave.
• Relaxează stomacul și facilitează digestia.
• Lumina pe care ar trebui să o utilizeze diabeticii și pacienții cu tensiune arterială are, de asemenea, o caracteristică afrodisiacă.
• Se știe că este bun pentru constipație, astm, dificultăți de respirație, răceli, diaree, hemoroizi și ulcere.
• Este bun pentru multe afecțiuni diferite, cum ar fi gripa, boli inflamatorii, boli de rinichi, oboseală, insomnie și stres.
• Reglează în mod special glicemia, îți deschide pofta de mâncare și te face să te simți viguros.
• În timpul sarcinii, puteți aplica partea interioară a crustelor radiante pe zona dvs. colorată.
• Scade colesterolul și este bun pentru bolile de inimă.
• Îndepărtează ridurile și reîmprospătează pielea. De asemenea, are proprietăți anti-îmbătrânire.
• Întărește sistemul imunitar și îl protejează de boli, mai ales iarna.
• Isgin, care este bogat în vitamina C, conține, de asemenea, o mulțime de vitamine A, B1, B2, E și K.
Această problemă este gravă: efectul luminii asupra cancerului
Potrivit cercetărilor oamenilor de știință, se pare că poate preveni dezvoltarea de celule tumorale, canceroase. Conform studiului Universității Sheffield Hallam, este o legumă bogată în polifenoli care se găsesc în legumele roșii. Șef al Centrului de cercetare biomedicală al Universității Sheffield Hallam, care se ocupă de cercetare. Într-un interviu acordat ziarului Daily Telegraph, Nikki Jordan-Mahy a spus: „Ca urmare a cercetărilor noastre, Ișginin devine eficient în ceea ce privește cantitatea de polifenoli, mai ales atunci când este gătit. Credem că un medicament obținut din această plantă poate fi, de asemenea, folosit în lupta împotriva cancerului. "
În acest caz, poate fi o idee bună să adăugați lumină la mesele dvs. și să o consumați gătind.
Potrivit unui studiu realizat în SUA, rubarba încetinește dezvoltarea celulelor canceroase. Potrivit unui alt studiu efectuat pe șoareci de la Universitatea din Atlanta, pigmenții roșii numiți parietină, găsiți în rubarbă, au fost injectați în celulele canceroase, iar aproximativ jumătate din celulele canceroase au dispărut în două zile. Aceasta înseamnă că medicamentele împotriva cancerului produse cu ajutorul luminii ne vor aștepta în viitor.
Aceasta este ultima, dar cea mai delicioasă întrebare: Cum ar trebui consumată?
Radiantul, care este unul dintre alimentele care pot fi consumate proaspăt, vă poate aminti de kiwi în ceea ce privește aciditatea acestuia. Dar, după cum ați citit mai sus, ar trebui să-l gătiți și să-l consumați. Există multe modalități de a folosi lumina în bucătăria dvs. în scopuri de vindecare. De exemplu, omleta luminoasă oferă un început sănătos de zi, iar gustul acru al luminii se potrivește bine cu oul. Nu ratați această legumă, pe care o puteți folosi în multe zone, de la gem, sirop, mâncare și supă, la frigider.
