Ar trebui să spunem Bodrum, Dalaman, Fethiye sau Marmaris? Este fiecare colț al unui oraș atât de frumos, atât de delicios? Știm ce putem spune despre Muğla, nu va fi suficient.
Dacă îi socotim frumusețile naturale de la marea sa strălucitoare până la pădurile sale luxuriante, acesta nu se va potrivi aici și nici nu este suficient pentru a descrie acest oraș. Cărțile nu sunt suficiente pentru a explica istoria și valorile sale culturale adânc înrădăcinate. Dacă spunem să ne bucurăm de calmul dintre casele albe, ne-am considera că dorem să înotăm în marea frumoasă, vizitând orașele antice cu povești diferite în fiecare piatră.
De aceea am venit aici pentru a atinge bucătăria sa bogată de pe coastă. Suntem hotărâți să susținem meniul de seară al celor al căror oraș natal este Muğla, să le reamintim celor care pleacă din orașul lor aromele care vor fuma în nas, să reînvie amintirile celor care au venit la Muğla chiar o dată și să deseneze un traseu de vacanță nou și delicios pentru cei care nu merg niciodată.
Haide, ridică-te, mergem la Muğla, stai cu aceste arome delicioase fără să le răcorești prea mult. 
O mică notă: Știm că nu ne putem potrivi cu toată bogăția bucătăriei Muğla, dar scrieți-ne ce spuneți „Această mâncare trebuie să fie pe listă” ca un comentariu, împărtășiți-vă fotografiile apetisante și rețetele delicioase, dacă este posibil.
Pregătirile ar trebui să înceapă acum: supă tarhana în stil Mugla
Bucătăria Muğla este atât de bogată încât chiar și aluatul preparat pentru supa de tarhana poate fi păstrat în două moduri diferite. Unul este făcut din iarbă tarhana, iaurt și grâu despicat și este, de asemenea, cunoscut sub numele de tarhana forfetară și vaccin tarhana. Este atât de satisfăcător încât o persoană poate părăsi masa fără să mănânce orice altă mâncare în fața sa.
Cealaltă varietate de tarhana are mai multe ingrediente. Include și grâu despicat și iaurt, dar pe lângă aluat, sunt incluse și delicatese precum naut, fasole, linte, ceapă, pastă de roșii și piper. Deoarece culoarea sa este roșie, se mai numește supă colorată. Nutriția și umplerea sunt, desigur, de asemenea în partea de sus. Ne revine să spunem „cât de norocoși sunt oamenii din Muğla”.
Dacă se întâmplă să fii într-o zi la Bodrum: Çökertme Kebab
Dacă nu ați ajuns la Bodrum, care este unul dintre cele mai turistice cartiere din Muğla, spunem că într-o zi ar trebui să cădeți cu siguranță. Identificat în special cu Bodrum, acest delicios kebab este semnificativ cu cartofi subțiri crocanți, cea mai bună formă de carne de vită și iaurt strecurat. Cei care au mâncat înainte și cei care nu au mâncat niciodată, trebuie să mănânce cel mai delicios kebab din Bodrum.
Cel mai special gust din cea mai specială zi: sânii umpluți
Un gust pentru iubitorii de carne, cei care spun „Nu mă pot sătura fără să mănânc carne” ar trebui să meargă cu siguranță la Muğla și să o guste. Este aproape imposibil să faceți acasă un kebab fierbător delicios, original, pentru că, dacă doriți să rămâneți fidel rețetei originale, trebuie să îl coaceți într-un cuptor cu piatră. Frumusețea gustului său provine din carnea de copil și din structura sa internă. Este delicios când vine cu ficat sau carne tăiată la cub, dacă se dorește. Este deosebit de popular în ocazii speciale, cum ar fi Eid al-Adha.
De la mare: pește acru
Bucătăria Muğla, care este una dintre bucătăriile care beneficiază de binecuvântările mării, este, de asemenea, foarte renumită pentru acest delicios pește acru sau rețetă de pește, realizat în special în jurul Datça. Acest fel de mâncare, care este făcut cu pește care nu este bine cunoscut de toată lumea, cum ar fi coralul, sokkanul și hanozul, își dezvăluie diferența cu aromele precum usturoiul și pasta de roșii.
Apropo de mare: muget umplut
Ca cei care devorează tot felul de salte umplute, bineînțeles, nu am fost încântați să auzim nici măcar numele de salte umplute. Se pregătește un amestec care se potrivește bine cu peștele și se prepară cu ingrediente precum orez, ceapă și pătrunjel, amestecul întâlnindu-se cu muget este o sărbătoare pe mese. Acest fel de mâncare, numit și orez de pește, poate fi preparat și cu alți pești mari, în afară de salată.
Nu fără ea: Keskek
Keskek, care are un cuvânt de spus în aproape fiecare parte a țării în zilele speciale, cum ar fi nunțile și sărbătorile, este unul dintre gusturile indispensabile ale Muğla. În stil Muğla, grâul este însoțit de carne de capră, vițel sau pui. Pe lângă carnea pe care o vei alege după gustul tău, sosul cu ardei roșu și ulei de măsline adaugă gust gustului său.
Nu este posibil să vă întoarceți fără să mâncați o chiftelă: chiftelele Muğla
Chiftelutele din toată țara noastră sunt, de asemenea, renumite, precum Keșkek. Desigur, bucătăria unică a lui Muğla nu a lipsit în acest sens, a adăugat faimă reputației sale cu chiftelele sale delicioase, care s-au transformat într-o aromă complet diferită cu grăsimea de seu. Această chiftelă, care necesită abilitatea de a prezenta gusturi din ce în ce mai mari, cu ingrediente mai puține, este preparată cu carne tocată extrasă din carne de vită, iar farfuria este însoțită de gusturi precum roșii și ardei. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de chifteluțe Milas, deoarece este foarte popular în Milas.
Este mâncare suculentă: tocană de Capricorn
Numărăm totul și uităm reprezentanții mâncărurilor suculente din bucătăria Muğla? Tocanita de capricorn este unul dintre felurile de mâncare preferate atât pentru iubitorii de carne, cât și pentru tocană. După cum sugerează și numele, această tocană se prepară folosind carne de capră dezosată. Dar poți alege și carne de vițel sau carne de miel în timp ce o faci.
Desigur, nu mănânci carne atât de uscată, combini cu ea ceapa, nautul, pasta de roșii și uleiul de măsline și le amesteci într-o oală pentru a-și găsi gustul. Odată ce găsești acel gust, s-ar putea să te pierzi în a-l mânca, dar hai să-l spunem. 
Denumirea soiului, gust legendar: kebab Sulu
Acest gust legendar, care are un nume de varietate, cum ar fi kebabul Muğla și supa de kebab, este unul dintre gusturile pe care ar trebui să le gustați atunci când mergeți la Muğla. Practic, această supă este preparată cu 3 ingrediente: carne, seu și apă. Se consumă din abundență pentru a proteja împotriva bolilor, mai ales în zilele reci ale iernii, și sunt cei care preferă kebab suculent chiar și la micul dejun dimineața. Când îl încercați, poate doriți să-l beți în orice moment al zilei, atât de frumos, atât de delicios ...
Nu ar trebui să vă pierdeți timpul: flori de dovlecei umplute
Florile umplute de dovlecei sunt o masă cam încântătoare, deoarece timpul trece imediat și când dimineața este deschisă, încep să se închidă spre seară. Din acest motiv, este necesar să-l colectați cât timp este deschis dimineața, pregătiți cu atenție mortarul interior și umpleți-l bine. Merită pentru tine atunci când muncești atât de mult, desigur, nu numai că îți deschide ochii, dar îți crăpă și gustul cu gustul.
Diverse de toate tipurile de găină: acrișor
Muğla este unul dintre locurile în care cowpea crește din abundență și din fericire. Mai mult decât atât, ei cunosc foarte bine valoarea găului. Nu neglijează să-l folosească cu grijă în tot felul de feluri de mâncare și să-i guste aroma cu diverse sosuri. Aluatul de vită este unul dintre cele mai bune exemple în acest sens. Mazărea cu ochi negri întâlnește arome precum roșia, usturoiul, siropul de rodie sau verjuice în această rețetă, nu ar fi frumos? Se întâmplă, cel puțin.
Înfrumusețarea vinetelor: făină de vinete uleioasă
Știam deja că vinetele se distrau mult cu uleiul și am fost fericiți când am văzut această mâncare delicioasă din bucătăria Muğla, care a transformat acest lucru într-un avantaj. Desigur, vinetele vin împreună cu uleiul de măsline în această rețetă. În mod natural, ardeiul verde, roșiile, usturoiul și ceapa nu lipsesc din regiune. Gândiți-vă cum se transformă într-o sărbătoare atunci când aceste gusturi care sunt în armonie între ele se întâlnesc pe aceeași farfurie.
Spațioasă și spațioasă: salată de pădure
Stânga, cunoscută și sub numele de țelină de mare sau genevir, este de fapt o plantă care crește lângă mare. După cum vă puteți imagina, este nevoie de un efort pentru a colecta. Dar are un gust atât de unic, încât merită în totalitate efortul. Poate fi consumat tot anul, atât în stare proaspătă, cât și în saramură, atunci când este adunat și intrat în case. Această salată este o combinație de usturoi, oțet, lămâie și ulei de măsline.
Din mâna mamei: inel Mugla
Inelul Muğla, numit și tort mama sau tort Muğla, este o găluște pregătită cu grijă. Se prepară cu ingrediente simple precum făină, ulei de măsline, zahăr, ouă și bicarbonat de sodiu. Cei care doresc adaugă gust gustului lor adăugând sâmburi de nucă zdrobite. Există o frumusețe care poate fi o soluție atât pentru o criză satisfăcătoare, cât și pentru o dulce criză.
Cea mai miere dintre tradiții: Lokma
Nu există nimeni care să nu cunoască gogoasa, care este un fel de găluște. Este renumit pentru că este distribuit vecinilor, rudelor și chiar tuturor celor care trec în zilele importante. Această frumusețe apare atunci când aluatele mici rotunde se întâlnesc cu șerbet sau miere după ce sunt prăjite.
Este încă o tradiție foarte faimoasă în Muğla. În Datça, unul dintre districtele din Muğla, există și unul care este realizat sub forma unei jumătăți de lună și cunoscut sub numele de scufundări. Dacă se întâmplă să fiți în Muğla și vedeți că lokma este distribuit, asigurați-vă că vă opriți și încercați această aromă și însoțiți oamenii prietenoși din Muğla. Pentru că astfel de experiențe bune nu vin întotdeauna înaintea oamenilor din viață.
O mică sugestie: Dacă mergeți la Muğla, gustați aceste arome, dar când vă întoarceți, nu uitați să luați aromele cunoscute sub numele de cârnați de nucă, peskeli de dovlecei și halva crocantă sau de susan. Umpleți-vă bagajele pentru a le distribui celor dragi și pentru a încerca o mulțime de delicatese Muğla. Aceste gusturi sunt unice orașului.
