Este unul dintre cei mai vechi membri cunoscuți ai familiei condimentelor. Știm, de asemenea, curcuma în culoarea sa galbenă vibrantă sau forma proaspătă la plante. Cu toate acestea, nu consumăm piper negru la fel de des ca pudra de piper roșu. S-ar putea să fim, de asemenea, îndepărtați de el, deoarece nu îi cunoaștem beneficiile și utilizările. De fapt, este foarte potrivit pentru palatul nostru și beneficiile sale sunt surprinzător de mari. Gândiți-vă la un condiment care vă sprijină sistemul digestiv și, atunci când este consumat în stare proaspătă, ajută la tratarea unor afecțiuni precum sinuzita care reduc calitatea vieții.
Laptele său este separat, forma sa de pulbere este separată, iar cea proaspătă are propriile beneficii. Acest condiment, care este foarte popular în Asia, în special în India, este considerat secretul unei vieți lungi și sănătoase. Laptele de curcuma obtinut din curcuma si bauturile numite lapte auriu ofera mari beneficii organismului uman. Am spus multe lucruri, nu este fără a menționa celelalte beneficii ale turmericului și zonele sale de utilizare. Ai zeci de motive pentru a-l folosi și a consuma mai mult în bucătăria ta.
Ce este curcuma?
Motivul pentru care este numit și condiment de aur este ascuns în zecile sale de beneficii. Cu toate acestea, înainte de a explica avantajele turmericului, să răspundem la întrebarea „Ce este turmericul?” Acest condiment, care este văzut ca unul dintre secretele longevității, în special în bucătăria indiană, este darul plantei de curcuma rădăcină. Poate fi consumat proaspăt, dar cea mai obișnuită utilizare este sub formă de pulbere. Această plantă, care are rădăcini vindecătoare, nu este doar pudră sau proaspătă, ci și esența sa este extrasă și utilizată.
Pentru cei care doresc să consume în acest fel, există suplimente de turmeric sub formă de capsule și există ceaiuri de băut cu plăcere. Conține curcumină. Dacă întrebi ce este curcumina, este un pigment. Este prezent în ingredientele din curcuma. Dar curcumina are o structură suficient de puternică pentru a depăși multe boli. Cu toate acestea, este necesar să îl activați.
Care sunt beneficiile turmericului?
Cum se utilizează curcuma? Cum se consumă?
Dar de ce are nevoie curcumina în curcumă pentru a fi activă, cum poate fi activată? Curcumina se întâlnește în special cu ulei de măsline și piper negru și își arată efectul deplin în produsele lactate precum iaurtul, laptele și chefirul. Să vorbim despre cum să consumăm curcuma înainte de a trece la beneficiile sale pentru sănătate. Dacă doriți, îl puteți folosi la mese (în special carne albă) sub formă de pulbere. Puteți adăuga culoare și o aromă delicioasă deserturilor dvs., mai ales folosindu-le în gogoși și prăjituri în prepararea deserturilor.
În plus, puteți utiliza curcuma sub formă picantă pentru a diferenția supele clasice. Puteți pune turmeric în mese sub formă proaspătă, radeți-l și puneți-l în salate și consumați-l crud. Puteți adăuga pudră sau curcuma proaspătă băuturilor, cum ar fi smoothie-uri.
Una dintre cele mai consumate forme de turmeric este laptele auriu sau laptele turmeric. Pentru a dezvălui curcumina, piperul negru se întâlnește cu puțin ulei de măsline și intră în lapte. Opțional, este îndulcit cu miere. Poate fi amestecat și în iaurt și chefir și consumat în acest fel. Pentru cei dintre voi care sunt curioși cu privire la prepararea detaliată a laptelui de aur, să lăsăm articolul nostru aici: Băutura miracolă cu zeci de beneficii ascunse într-un pahar: lapte de aur
Curcuma poate fi folosită și ca mască. Puteți combina curcuma pudră cu un ulei sănătos, cum ar fi uleiul de cocos sau amestecați-l cu iaurt sau amestecați-l într-o mască cu avocado. Există, de asemenea, un astfel de mod de utilizare. Deși curcuma nu are efecte secundare cunoscute, aveți grijă să consumați curcuma în anumite cantități. Dacă aveți alergii, consultați medicul înainte de a consuma. 
