Una dintre aromele indispensabile ale zilelor de aur și ale timpului de ceai este rețeta pentru pateuri de linte! Cu ceai sau zeama, o mulțime de verdeață, sirop de lămâie sau rodie, este unul dintre gusturile de care toată lumea nu se poate sătura. Faza de producție a acestei arome, a cărei reputație s-a răspândit în toată lumea în țara noastră, este de fapt foarte ușoară. Cu toate acestea, există câteva trucuri de care să fii conștient. Uneori, dimensiunea sticlei este confuză, nu acordăm atenție acestor trucuri. În aceste cazuri, consistența pastei de linte nu este ceea ce ne așteptam.
Să învățăm împreună toate trucurile pentru a evita orice probleme cu consistența tortelor noastre de linte. Să explicăm și metodele de recuperare pe care trebuie să le faceți în cazul unei posibile probleme. Sănătate în mâinile tale deja!
Sfaturi pentru prepararea tortelor de linte
Unul dintre cele mai importante trucuri pentru a face paste de linte este de a regla raportul dintre linte și apă bine. Nu gătiți lintea până nu sunt prea moi și nici nu le lăsați prea tari. Dacă adăugați prea multă apă și observați asta la început, asigurați-vă că reduceți apa. Aveți grijă ca lintea gătită să nu rămână fără apă. În caz contrar, bulgurul nu va absorbi apa și nu se va umfla în deplină consistență. Pentru ca bulgurul să se umfle, lintea trebuie lăsată ușor apoasă.
Adăugați bulgurul fin neumectat la lintea lăsată hidratată. Dacă vă udați bulgurul în prealabil, acesta nu se va umfla în linte și nu va avea consistența pe care o așteptați. De asemenea, este important să stabiliți corect raportul dintre bulgur și linte. Dacă acestea sunt în regulă, este timpul pentru cea mai importantă parte a postului. Se face sosul de pastă de ulei de măsline. În acest stadiu, dacă puneți mai puțină grăsime, este posibil ca chiftelele dvs. să nu se țină așa cum doriți, dacă puneți prea mult, atât consistența, cât și gustul se vor îngreuna. Din acest motiv, vă recomandăm să respectați tariful specificat în această etapă. Puneți verdele pe care îl veți pune după ce mortarul de linte se încălzește puțin, astfel încât să rămână în culori vibrante în verdele dvs.
Ce trebuie făcut dacă pateurile de linte nu au consistență?
Să presupunem că chiftelele dvs. de linte nu au avut consistența pe care o așteptați, în ciuda acestui efort și atenție. Când adăugați prea multă apă sau prea mult ulei, este probabil că ați întâmpinat o astfel de problemă, deoarece nu puteți regla corect raportul dintre linte și bulgur. Prin urmare, dacă mortarul dvs. este prea moale și aroma sa este uleioasă, măsurați niște bulgur și treceți-l prin apă fierbinte. Apoi adăugați-l la mortar. Bulgurul pe care îl adăugați va absorbi excesul de apă și ulei și îi va îmbunătăți consistența.
O altă sugestie este să puneți cartofi fierți în el. Cartoful fiert va absorbi, de asemenea, excesul de ulei și apă și va oferi tortelor de linte o consistență minunată. În acest fel, chiftelele de linte sunt delicios pregătite pentru a fi puse pe masă și eforturile tale nu vor fi risipite. Rețeta pentru pateuri de linte cu cartofi este, de asemenea, delicioasă! Deja îți spunem multă sănătate mâinilor și te lăsăm cu rețeta noastră de pateuri de linte. Haide ...
