Baklava este cel mai minunat soi de desert care a făcut ca oamenii care strică dietele și chiar și cei cărora nu le plac dulciurile să se îndrăgostească de sine. Când spunem desertul cu sirop, primul lucru care ne vine în minte este aroma sa crocantă, cu miros de șerbet. Mai ales când vine vorba de baklava acasă, este greu de învins!
Secretul unui baklava bun este ascuns în aluatul său. Cu cât este mai subțire aluatul unei baklava, fie cu fistic sau cu nucă, cu atât este mai delicios. 
Unul dintre cele mai grele lucruri legate de prepararea baklava acasă este de a rula aluatul subțire. Deoarece deschiderea aluatului de baklava, care este puțin dur în timpul preparării, necesită puțină răbdare și câteva trucuri importante.
Dacă sunteți gata, nu veți fi mulțumiți de gustul său, sunteți invitați să aflați secretele aluatului de baklava.
Cum se face aluat de baklava?
După cum am menționat mai sus, cea mai importantă caracteristică a baklava, care se topește pe gust și are un gust crocant atunci când este aruncată în gură, este ascunsă în aluat, frământându-se în deplină consistență și deschizându-se într-un mod subțire. În primul rând, este necesar să pregătiți un aluat delicios. Aluatul Baklava este un tip de aluat care ar trebui să aibă o consistență ușor fermă. Să enumerăm ingredientele de care aveți nevoie pentru a face o tavă mică de baklava.
Ingrediente pentru aluat Baklava:
A deschide:
Dacă toate aceste ingrediente sunt gata, atunci să începem să preparăm aluat de baklava. 
Cum se face aluat de baklava?
Transferați făina cernând-o într-un castron adânc și superficial și deschideți un bazin. Dacă aveți un blat de marmură în casa dvs., cernați făina pe el și deschideți o piscină. Se adaugă și sare și oțet. Apoi adăugați puțin câte puțin apa în mijlocul gălbenușurilor. Adăugați ouăle puțin câte puțin și importați făina pe lateral și aduceți toate ingredientele împreună. Frământați bine până aveți un aluat ferm. Dacă aluatul dvs. este prea tare, îi puteți înmuia puțin consistența adăugând puțină apă.
Apoi, acoperiți aluatul pe care l-ați pregătit cu o cârpă umedă și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute. Apoi apăsați aluatul cu mâna și rotiți-l rapid într-o formă ovală. Acoperiți din nou cârpa umedă și odihniți-vă 10 minute.
Aveți bezea de dimensiuni egale în aluat. Transferați aceste bezea pe blatul presărat cu amidon ușor. Începeți să-l derulați cu ajutorul unui știft subțire. Nu uitați să presărați amidon din când în când, dacă este necesar. Acoperiți acest aluat de baklava pe care l-ați deschis cu o cârpă ușor umedă. Repetați acest proces până când tot aluatul a dispărut.
Aluatul dvs. de baklava este gata. Acum este timpul să le combinați cu unt simplu sau cu unt, să adăugați alune sau nuci și să le modelați și să le gătiți. Prin urmare, permiteți-ne să vă întâmpinăm la următorul conținut: 6 sugestii de fistic pentru Baklava de casă cu gust festiv
Deja spunem multă sănătate mâinilor voastre, bucurați-vă și bucurați-vă.
