Dacă ați întâlnit un imigrant bulgar sau ați locuit cu imigranți bulgari, ați avut deja ocazia să cunoașteți aceste 15 arome pe care le iubesc ca nebune.
1- Baniçka
Oriunde vă aflați în Turcia, dacă îl vedeți pe Baniçka în fereastra unei cafenele, să știți că este condus de un imigrant bulgar. Această patiserie, care se servește într-o formă dreptunghiulară, conține brânză de caș. Aluatul filo este ușor mai gros decât aluatul tradițional și este egged și coapte pe o foaie frumoasă.
2- Poniçka
Poniçka, fratele lui Baniçka, este fratele desertului din unitatea de aromă bulgară. Aluaturile preparate în gogoși mici sunt fierte în ulei fierbinte și servite cu zahăr pudră pe ele. Să îi luăm pe cei care vor să pregătească această delicioasă rețetă de patiserie așa: rețeta Poniçka.
3- Turnare sau filare
Să obținem presupunerile pentru acest gust remarcabil? De fapt, după cum sugerează și numele, ceva va curge sau se va întoarce. Acest „turnat” va fi aluatul de creponat. După un timp, aluatul de clătite va fi „transformat” în tigaie. Aceste clătite, pe care le fac bunicile cu multă grăsime, sunt combinate cu alimente precum brânză, roșii și miere, care tocmai au ieșit din frigider și au fost consumate ca zahăr din miere.
4- Dızmana
Dızmana, sultanul weekendurilor, este preparat cu un aluat special cu carne tocată sau brânză. Umpluturile din interiorul aluatului sunt aranjate în bile rotunde pe o tavă și coapte direct. Deși este o slujbă laborioasă, pentru cei care cunosc munca grea a femeilor imigrante, această slujbă este o potârnică. 
5- Kifla
Nu este posibil să uiți de Kifla când spui Baniçka și Poniçka. Desertul acestei arome, pe care francezii l-au adus în viața noastră ca „Croissant”, la care ne putem gândi ca mai mult aluat, este „Kifla” imigranților bulgari. Kiflele sunt în general umplute cu diferite marmeladă de fructe. Între timp, gemurile bulgărești sunt în general aproape de marmeladă. Există, de asemenea, compot ...
6- Tocană
Când o spun pentru prima dată, vă aud spunând „Stew nu este doar pentru imigranții bulgari”. Cu toate acestea, tocană este o tradiție pentru imigranții bulgari. Fiecare bunică sau bunică de vacanță (ambele bunici pentru imigranții bulgari) pregătește tocanita ca primul lucru și pune o sămânță de linte în ea. În timp ce acest bob de linte din Bulgaria dă o aromă excelentă tocăniței, toți nepoții bingo se grăbesc să ajungă la tocană în prima zi.
7- Lutenitsa
Spre sfârșitul verii se apropie un camion: Ardei roșu proaspăt. Toate femeile imigrante bulgare se grăbesc spre camion ca niște nebune și doar ardei iute zdrobiți rămân în vehicul care ajunge dimineața. Pentru că există pregătire pentru iarnă. Se va pregăti pasta de roșii care conține vinete, morcov, roșii, ardei roșu și o varietate de alimente. Acea pastă de roșii este Lutenitsa.
8- Boza
Oricine spune că nu poate bea boza în afară de boza lui Vefa Bozacısı va fi un moment decisiv. În acel moment, probabil că vor fi băut boza bulgară. Această boza delicioasă, băută în lıkır, este diferită de orice altă boza pe care o veți gusta, deoarece este dulce, nu acrișoară.
9- Cola de cafea
Trebuie să fie pentru că le place să experimenteze o explozie de energie, dacă imigranții bulgari beau cafea, ei scot și o cocsă. Deci, ei pot spune „Te îndrăznesc, te îndrăznesc dublu”. Cantitatea de cofeină crește, râsul crește, dacă există o nuntă, dansul crește.
10- Ungere internă
Așa cum sugerează și numele, aș vrea să spun, dar Lubrifierea internă este unul dintre vasele cu care nu am reușit să stabilesc o legătură până acum. Aluatul este subțire și rotunjit mai întâi. Apoi, brânzeturile sunt presărate în interior. Aluatul se rulează și se formează bile. Bilele sunt deschise larg ca clătitele și așezate într-o tigaie fierbinte. Ungerea interioară, care este gătită pe o parte, este inversată și a doua bilă rulată este așezată pe ea. Astfel, există ungeri interne pregătite pentru gătit pe ambele părți. El este sultanul dimineților.
11- Vaccinul pentru varză
Vaccinul pentru varză, care este foarte diferit de Kapuska la care toată lumea se poate gândi, este format din combinația a două arome diferite. Deși făina de varză preparată cu lapte lasă în minte un semn de întrebare, lasă o aromă minunată pe gust.
12- Amestecarea
O altă masă creată de imigranții bulgari de la activiști este Mixing. Varza de var este un excelent adaos la acest fel de mâncare, care se formează prin prăjirea făinii, adăugarea de apă pentru a obține o consistență densă și carnea prăbușită.
13- Kolaç
A sosit sărbătoarea, vecinul tău imigrant bulgar a bătut la ușa ta. Pe tava din mână este Kolaç, care trebuie dat aproximativ două la fiecare apartament. Da, produsele de patiserie care sunt preparate ca aluat prăjit și distribuite mai ales la lămpi de sărbătoare sau cu ulei și uneori umplute cu bicarbonat de sodiu sunt un kolaç.
14- Milinka
Ca masă de patiserie, Milinka este similară în principiu cu Dızmana, dar nu conține nutrienți. Ne putem gândi la acesta ca la un aluat copt pentru a mânca cu mesele. La sfârșitul listei, aruncăm o privire asupra pasiunii imigranților bulgari pentru patiserie și carne.
15- Zagorka
Ultimul loc este Zagorka, pe care fiecare imigrant bulgar îl bea când își vizitează rudele sau acasă în Bulgaria. Zagorka este una dintre mărcile de bere din Bulgaria. Poate fi un început bun pentru cei care doresc să încerce cât de plăcut este să stai și să bei cu imigranți bulgari PS: Chiar dacă un imigrant bulgar nu bea, el nu îți va refuza niciodată dorința de a bea cu el. Dacă bea cu tine, ziua va trece în cel mai plăcut mod.
