23 Rețete practice și delicioase de aperitive reci

Uneori este suficient doar un castron cu supă pentru a pune o masă, uneori vrei ca toată lumea de la masă să-și deschidă ochii, fiecare poate găsi împreună gusturile pe care le iubesc ... Pui cu grijă o masă delicioasă.

Înainte de a pune masa, știi cât de drăguță va fi conversația la acea masă, cum să stai ore în șir și să vorbești despre ce probleme și ce vești bune. Iată doar un pas în plus pentru aromatizarea acestor mese: aperitive reci. Nu poți găsi ceva asemănător cu cel pregătit cu mâinile tale, deoarece acele aperitive.

Pe scurt, veți avea nevoie de mai multe dintre aceste rețete de aperitive reci pe care le puteți face rapid atunci când aveți ingredientele gata și intrați în bucătărie, notați-le.

• Trei tipuri de rețete de aperitive (pastă fierbinte, pastă cretană, Köpoğlu)

Materiale:

Pentru piure fierbinte:

Pentru zdrobirea cretană:

Pentru Köpoğlu:

Aperitivele înseamnă gusturi mari în farfurii mici. Nu există nici o modalitate de a te ridica nefericit de la o masă cu ei. Mai ales dacă regele aperitivelor de pe masă este pasta fierbinte, pasta cretană și Köpoğlu.

Cum se face?

Mash fierbinte:

Se adaugă pasta de ardei iute, usturoiul, ardeiul iute, sarea, piperul negru și uleiul pe roșiile tocate, ardeii, ceapa și patrunjelul și se amestecă bine. Lăsați-l la frigider până la timpul de servire și serviți adăugând sirop de rodie.

Pasta cretană:

După ce ați zdrobit bine feta și cașul, adăugați uleiul de măsline și usturoiul și amestecați bine. Adăugați nuci, migdale file, fistic și mărar și continuați să amestecați. Puteți presăra ulei de măsline pe el în timp ce serviți.

Köpoğlu:

Se toarnă iaurtul și usturoiul într-un vas diferit peste vinete și ardei prăjiți și se adaugă sare. Pe de altă parte, adăugați roșiile și usturoiul ras cu 1 lingură de ulei și gătiți într-o oală. După ce adăugați 1 linguriță de zahăr pudră, gătiți încă 5 minute și scoateți de pe foc. Se toarnă sosul în aperitivul pregătit în timpul servirii.

• Reteta Haydari

Materiale:

• 500 de grame de iaurt strecurat
• 50 de grame de brânză feta
• 2 catei de usturoi
• 4 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță de mentă
• 1/2 pahar de ceai de miez de nucă măcinat fin
• 1/2 linguriță de sare

Haydari este printre primele lucruri pe care ar trebui să le faci dacă ai de gând să amenajezi o masă plină de aperitive și o conversație plăcută. Toată lumea de pe masă merge mai întâi la el, iar pâinea prăjită își adaugă aroma cu ea. Tocmai de aceea ar trebui să știm cum să facem cel mai frumos.

Cum se face?

Luați-vă la muncă râzând brânza feta. Apoi luați un bol de amestecare și puneți iaurtul strecurat în el. Adăugați brânza feta ras pe deasupra iaurtului. Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți mici. Puneți aceste bucăți în mortar și presărați sare, apoi bateți-le bine și adăugați usturoiul zdrobit în recipientul cu iaurt și brânză.

Apoi luați o tigaie și încălziți-o cu ulei de măsline. Se adaugă nucile în uleiul fierbinte, se sotează aproximativ 2 minute și se adaugă menta. Când începe să apară mirosul de mentă, scoateți tigaia din aragaz. Puneți amestecul de mentă-nucă în vasul de amestecare și amestecați toate ingredientele împreună folosind un tel. Puneți haydari-ul pe care l-ați pregătit pe o farfurie de servire și serviți-l rece. Poftă bună.

Pentru rețetă detaliată aici: rețeta Haydari

• Rețetă de pastă fierbinte

Materiale:

• 3 roșii mari
• 3 ardei verzi verzi
• 3 căței de usturoi
• 6 cepe proaspete
• 1/2 legătură de pătrunjel
• 1 linguriță de pastă de ardei
• 1 suc de lămâie proaspăt stors
• 4 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de sirop de rodie
• 1 linguriță de mentă
• 2 lingurite de ardei rosu
• 1 linguriță de sare

Dacă sunteți unul dintre cei care iubesc durerea, veți fi de acord cu noi. Nu ar fi posibil fără o piure picantă pe o masă acoperită cu aperitive? Chiar și alte aperitive rămân perverse, deoarece gustul acelei mese este sare, indispensabil, indispensabil.

Cum se face?

Spălați bine toate legumele și pregătiți-le pentru utilizare. Scoateți semințele din mijlocul ardeilor verzi. Tocăm mărunt ardeii verzi curățați. Curățați coaja roșiilor și tăiați-le în bucăți mici. Tocam marunt patrunjelul si scallionele. Se rade usturoiul, se adaugă sare și se bate într-un mortar. Puneți pasta de ardei într-un bol mic. Adăugați pe el suc de lămâie proaspăt stors, ulei de măsline și sirop de rodie și amestecați bine. Apoi amestecă toate ingredientele în același castron și zdrobirea ta picantă este gata! Poftă bună.

Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de pastă picantă fierbinte

• Rețetă fava cu ulei de măsline

Materiale:

• 1,5 căni fasole uscată
• 6 căni de apă fierbinte
• 1 ceapa mare
• 4 linguri de ulei de măsline
• 1/2 pahar de ceai de suc de portocale proaspăt stors
• 1 lingură zahăr granulat
• 1 linguriță sare

Fasolea nu este un aliment care intră adesea în fiecare casă, ci acceptare. Dar când vine vorba de fava, se poate dovedi a fi un aliment delicios pe care doriți să-l adăugați kilograme. Unde mai este găsită acea aromă?

Cum se face?

Cel mai important lucru pe care trebuie să-l știți pentru a face fava este că fasolea uscată ar trebui să se înmoaie în apă mult timp. Deci, începeți lăsând fasolea uscată să stea în apă în prealabil. Apoi, curățați cojile de ceapă și tăiați-o grosolan. Luați o cratiță adâncă, puneți ulei de măsline în ea și încălziți-o. Aruncați ceapa tocată în ulei și prăjiți-le. Adăugați apă fierbinte peste ceapa colorată. Imediat după apa fierbinte, adăugați fasole uscată, suc de portocale, zahăr granulat și sare. Gatiti aproximativ 45 de minute la foc mediu. Când fasolea se înmoaie, faceți amestecul cu piure cu ajutorul unui blender. Lăsați fava, care are o consistență lină, să se încălzească. După ce este cald, puneți-l pe o farfurie de servire și împărțiți-l cu cei dragi. Mis.

Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă Fava cu ulei de măsline

• Rețetă sos Tarator

Materiale:

• 6 felii de pesmet rătăcit
• 6 linguri de nuci
• 8 linguri de ulei de măsline
• 4 linguri de iaurt grecesc
• 3 lingurițe de suc de lămâie proaspăt stors
• 4 căței de usturoi
• 1 linguriță de sare
• 10 crenguțe de mărar (după dorință)

Un tarator de sos delicios, în care iaurtul și nucile strecurate fac minuni, dar de această dată însoțite de pesmeturi învechite. Mai ales că sunt fericiți să vadă calmarul lângă tigaie. Do.

Cum se face?

Separați crustele de pâine veche pe care le veți folosi și sfărâmați interiorul într-un castron. Adăugați nucile la bucățile de pâine sfărâmate și macinați-le într-un robot de bucătărie. Aduceți împreună amestecul de nucă-pâine, usturoiul ras, sucul de lămâie proaspăt stors, iaurtul strecurat, uleiul de măsline și sarea și amestecați-l bine. Lăsați-l să se odihnească o vreme la frigider. Asta este!

Pentru rețetă detaliată aici: rețetă sos Tarator

• Rețetă Hummus

Materiale:

Pentru cele de mai sus:

Este o minune a nautului fiert ... El este numele căutat al meselor ... Este primul care îmi vine în minte când vine vorba de aperitive ... Iată hummusul care este aproape imposibil să nu-i placă!

Cum se face?

Transferați nautul într-o cratiță mică și adăugați suficientă apă pentru ao acoperi și a fierbe bine. Îndepărtați cu grijă cojile de naut fiert. Zdrobiți usturoiul și tăiați-l în bucăți mici. Transferați nautul fiert, tahini, usturoi, suc de lămâie proaspăt stors, apă, ulei de măsline, chimen și sare într-un robot de bucătărie și amestecați bine. Transferați amestecul cremos pe farfuria de servire, faceți o ușoară distanță în mijloc și turnați pe această parte ardeiul roșu praf pe care l-ați ars în ulei de măsline. Il poti servi dupa ce l-ai decorat cu frunze de patrunjel. Poftă bună.

Pentru rețetă detaliată aici: rețetă Hummus

• Rețetă Shakshouka

Materiale:

• 3 vinete medii
• 1 ceapa de marime medie
• 2 catei de usturoi
• 2 ardei verzi medii
• 2 roșii mari
• 1 linguriță pastă de roșii
• 4 linguri de ulei de măsline
• 1/2 linguriță de sare
• 1/4 buchet de patrunjel
• 1 pahar de apă fierbinte

Pentru a prăji vinetele:

• 1 pahar de ulei de măsline

Vinetele au un loc foarte diferit în inimile noastre și gustul său în aperitive. Cum se potrivește meselor cu gustul său unic.

Cum se face?

Curățați vinetele pe care le-ați curățat într-o manieră pestriță. Apoi tăiați-l în cuburi. Curățați coaja roșiilor, scoateți semințele și tăiați-le cubulețe. Mai întâi, tăiați ardeii verzi în jumătate și îndepărtați semințele, apoi tăiați-le pentru a arăta ca jumătate de lună. La final, tocați mărunt ceapa pentru gătit și usturoiul. În acest fel, veți fi pus la dispoziție toate materialele pentru utilizare.

Apoi luați o cratiță și puneți ulei de măsline în ea și încălziți uleiul. Adăugați vinetele pe care le-ați tăiat cubulețe în uleiul prăjit și prăjiți-le. Puneți vinetele prăjite pe o farfurie pe un prosop de hârtie pentru a elibera excesul de ulei.

Între timp, puneți uleiul de măsline într-o tigaie separată și încălziți-l. Se adauga ceapa si usturoiul in uleiul prajit si se soteaza. Când ceapa și usturoiul încep să prindă culoare, adăugați ardeii verzi și continuați să sotati. După ardei, adăugați roșiile și pasta de roșii și continuați să sotati la foc mic până când amestecul absoarbe apa. În cele din urmă, adăugați apă fierbinte și sare și amestecați astfel încât sosul să aibă consistența potrivită. Fierbeți sosul în acest fel timp de 5 minute. Combinați sosul îngroșat cu vinetele pe care le-ați pus deoparte pentru a elibera uleiul și lăsați ingredientele să se amestece bine împreună. Îl puteți servi cald sau rece.

Pentru rețetă detaliată, faceți clic aici: Rețetă Shaqshuka

• Rețetă de salată de vinete cu arahide

Materiale:

Pentru service:

Am spus că nu ar fi fără vinete, dar la urma urmei, nu există nicio regulă că vom avea sakșuka pe fiecare masă de aperitive pe care am pus-o. De asemenea, este posibil să treci dincolo de aromele clasice și să creezi un gust festiv pentru gust și o aromă energică pentru corp. Vedeți exact așa ...

Cum se face?

După ce ați spălat și uscat bine vinetele, aruncați-le în tava de jar și prăjiți-le la foc mare. Curățați bine vinetele prăjite și transferați-le într-un castron. Adăugați suc de lămâie pe el și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute și strângeți apa. Cu un cuțit, toacă mărunt vinetele pe care le-ai stors sucul. Curățați coaja roșiilor, tăiați-le bucăți mici, radeți usturoiul. Amestecați usturoiul ras cu oțet, ulei de măsline, pesmet, roșii și sare într-un castron. În cele din urmă, adăugați jumătate din arahide și amestecați și amestecați cu vinetele tocate mărunt în același castron. Se servește cu alunele rămase și mărarul tocat mărunt.

Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de salată de vinete cu arahide

• Rețetă de aperitiv cu morcovi și țelină

Materiale:

Acest aperitiv, care va fi o parte indispensabilă a meselor setate în special iarna, își are aroma cu țelină și morcovi, unul dintre cele mai proaspete nume ale sezonului, și apare un aperitiv delicios cu o mulțime de vitamine.Mai mult decât atât, durează doar 15 minute pentru a construi. Delicios.

Cum se face?

Curățați bine țelina și morcovii, curățați-i la nevoie și radeți-i. Apoi încălziți o tigaie pe aragaz și adăugați uleiul de măsline, apoi țelina rasă și morcovii și prăjiți timp de 5 minute. La sfârșitul acestei perioade, pune morcovii și țelina deoparte și lasă-i să se răcească. În timp ce se răcesc, amestecați într-un castron iaurtul, maioneza, usturoiul zdrobit, nucile și sarea. Adăugați țelina răcită și morcovul ras la acest amestec și amestecați bine pentru ultima dată. După ce îl odihniți în frigider timp de aproximativ 1 oră, presărați nuci pe el și serviți-l decorând cu crenguțe de pătrunjel.

Pentru rețetă detaliată aici: rețetă de aperitiv cu morcov și țelină

• Rețetă tarator morcov

Materiale:

Este un aperitiv delicios al mamei, cu puțin material și practic. Merge bine cu fiecare masă și este garantat să adauge aromă și culoare fiecărei mese.

Cum se face?

Se rade morcovii și se înmoaie cu 3 linguri de ulei într-o tigaie preîncălzită, apoi se lasă să se răcească pe o parte. În timp ce se răcește, bateți usturoiul zdrobit, iaurtul strecurat și sarea într-un castron. Adăugați morcovii răciți în amestec și amestecați. Dupa ce l-ai tinut acoperit o perioada in frigider, serveste-l presarand ulei de masline pe el. Poftă bună.

Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă tarator de morcovi

• Rețetă Hibeș

Materiale:

• 250 de grame de tahini
• 100 ml. temperatura camerei apa
• 4 suc de lămâie proaspăt stors
• 3 lingurițe ștergând chimen măcinat
• 4 lingurițe de ardei roșu măcinat dulce
• 1 ștergeți o linguriță de piper negru măcinat
• 6 căței de usturoi
• 1,5 lingurițe de sare

Hibeș, care poate fi folosit atât ca sos, cât și ca aperitiv, se numără printre cele care se fac și se consumă frecvent în Antalya și împrejurimile sale. Dacă nu ați întâlnit încă această aromă, încercați-o imediat.

Cum se face?

Luați un bol pentru amestecare și puneți tahini în el. Adăugați apă în tahini și amestecați bine tahini și apă cu ajutorul unei linguri de lemn. Apoi adăugați sucul de lămâie proaspăt stors și continuați amestecarea. Curățați usturoiul și puneți-l într-un mortar, adăugați puțină sare și bateți usturoiul într-un mortar. Adăugați aceste usturoi și toate celelalte condimente în amestecul tahini. Pentru ultima dată, amestecați din nou toate ingredientele cu o lingură de lemn. Când obține o consistență lină, înseamnă că hibiscusul este gata. Poftă bună.

Pentru rețetă detaliată aici: rețetă Hibeș

• Rețetă aperitiv de ardei roșu cu brânză

Materiale:

Pentru cele de mai sus:

A praji:

De data aceasta prăjim ardeii roșii, care ne place să fie proaspeți, prăjiți, pe scurt, pe toți și îi aducem împreună cu un amestec delicios de brânză. Dacă doriți, puteți prăji și ardei roșii la cuptor sau pe aragaz, iar noi vă ducem imediat la preparat.

Cum se face?

Curățați și uscați bine ardeii și îndepărtați cu atenție părțile de semințe. Apoi prăjiți ardeii în ulei fierbinte ca întreg, scoateți-i și lăsați-i să se răcească o vreme, apoi curățați-i cât sunt calzi. Transferați brânza, mărarul, chimenul negru și uleiul de măsline într-un castron. Se amestecă bine amestecul prin piure de brânză cu o furculiță.

Așezați acest mortar în toți ardeii pe care i-ați curățat. Feliați ardeii pe care îi completați frumos cu un cuțit ascuțit, turnați ulei de măsline și suc de lămâie pe el și serviți. Asta este!

Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de aperitiv cu ardei roșu cu brânză

• Rețetă de salată Purslane

Materiale:

• 2 ciorchini de portlan mare
• 3 căței de usturoi
• 1,5 căni de iaurt strecurat
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță de sare

Cu cât stai mai mult la masă, cu atât se câștigă mai mult în greutate atunci când există o mulțime de aperitive. Atunci nu ar fi fără a pune între cea mai inocentă, delicioasă și practică aromă.

Cum se face?

Separați părțile pistolului pe care le veți folosi de rădăcina împământată și alegeți frunzele cât mai tinere. După ce te-ai spălat bine în apă din abundență, usucă bine portbagajul cu ajutorul unui uscător de salate. Curățați și radeți usturoiul. Se adaugă iaurt strecurat, ulei de măsline și sare pe usturoiul ras și se amestecă bine. Când amestecul de iaurt este neted, combinați-l cu lanțul și lăsați-i să se amestece unul cu celălalt cu mișcări grațioase. Este atat de simplu. Poftă bună.

Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de salată Purslane

• Rețetă Tahini Tarator

Materiale:

• 1,5 căni de iaurt strecurat
• 3/4 cană tahini
• 3 linguri de ulei de măsline
• Suc de 1/2 lamaie
• 1 cana de nuci
• 2 catei de usturoi
• 1 linguriță de sare
• 1 linguriță de piper negru

Nu se termină cu a vorbi despre modul în care puteți face Tarator încântător, ar trebui să vorbească și despre modul în care îl puteți diversifica. De exemplu, ar trebui combinat cu tahini ca acesta.

Cum se face?

Luați boabele de nucă în robotul de bucătărie și trageți-le afară, astfel încât să fie subțiri. Zdrobiți usturoiul curățat cu partea laterală a cuțitului și apoi tocați-l mărunt. Luați un bol pentru amestecare și adăugați tahini, iaurt strecurat, ulei de măsline și suc de lămâie și amestecați bine. Adăugați miezul de nucă în amestec. În ultima etapă, condimentați-l cu sare și piper și amestecați până când ingredientele sunt amestecate între ele. Taratorul tahini este gata!

Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă Tahini Tarator

• Rețetă aperitiv de cartofi de castraveți

Materiale:

Se prepară cu ingredientele găsite în aproape fiecare casă și se poate face cu ușurință într-un timp scurt. Desigur, cei cărora nu le place poate face fără maioneză.

Cum se face?

După ce ați curățat bine cartofii, transferați-i într-o tigaie și fierbeți-i cu piei. După ce am curățat cu grijă pielea de cartofi fierți, puneți-i într-un castron și adăugați sare cu ulei de măsline și amestecați ușor.

Scoateți un castron separat și radeți castraveții pe care i-ați curățat bine. Se adaugă usturoi, iaurt, iaurt strecurat și maioneză și se amestecă. Când toate ingredientele sunt bine amestecate, luați cartofii zdrobiți care așteaptă pe o parte separată și adăugați la acest amestec și amestecați-l pentru ultima dată și serviți-l decorând cu felii de castraveți. Asta este!

Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de aperitiv de castraveți și cartofi

• Rețetă cu pastă de anghinare

Materiale:

• 2 anghinare
• 8 șalote
• 2 catei de usturoi
• 5-6 crenguțe de pătrunjel
• 1 lingură de brânză
• 1 lingură de sos worcestershire
• 1 linguriță de sare (poate fi mărită sau micșorată)
• 1/2 linguriță de piper alb
• 3 linguri de ulei de măsline
• 3-4 nuci
• 1/2 lămâie

Anghinarea se îmbunătățește la sfârșitul lunii martie și începutul lunii aprilie. În acest moment, găzduiți-l la mesele pe care le-ați instalat.

Cum se face?

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și adăugați șalotii curățați în ulei și sotati-i. Adăugați usturoiul tocat mărunt la ceapa colorată. Când mirosul de usturoi începe să crească din oală, adăugați pătrunjelul și anghinarea tocată mărunt în oală.

Strângeți lămâia în anghinare, adăugați oală cu o jumătate de ceai de apă și sare și lăsați anghinarea să se gătească la foc mic. Când anghinarea este moale, scoateți anghinarea și șalota din oală și puneți-le într-un blender. Adăugați toate ingredientele cu excepția nucilor deasupra și amestecați în blender până când toate ingredientele au o consistență omogenă. După ce ingredientele sunt bine amestecate, adăugați nucile în blender și rulați blenderul pentru ultima dată, astfel încât nucile să fie suficient de mari pentru a ajunge la gură. Apoi îl puteți lua pe o farfurie de servire și serviți. Poftă bună.

Pentru rețetă detaliată aici: Rețetă de pastă de anghinare

• Rețetă Tahini blarney

Materiale:

• 3 căni fasole fiartă
• 1 ceapa rosie
• 1 linguriță de sare
• Suc de 1/2 lamaie
• 2 linguri de tahini
• 1 linguriță de oțet
• 3 linguri de apă caldă
• 6 roșii cherry
• 1 ou fiert
• 1/2 grămadă de pătrunjel tocat mărunt

Acest tahini blarney, pe care îl preparăm în stil Antalya, este la fel de hrănitor ca o masă satisfăcătoare. Dacă intenționați să-l folosiți ca aperitiv, nici nu trebuie să puneți un ou fiert. Mis.

Cum se face?

Separați 3 linguri de fasole fiartă și zdrobiți-le cu o furculiță. Adăugați tahini, oțet, suc de lămâie, apă și sare în aceste fasole pe care le zdrobiți și amestecați bine. Apoi, adăugați ceapa roșie tocată grosolan la restul boabelor de mac și amestecați-le bine. Tăiați roșiile în jumătate, fierbeți oul și pregătiți-l și tocați mărunt pătrunjelul.

Apoi, scoateți farfuria de servire și puneți mai întâi amestecul cu fasole uscată de ceapă, apoi turnați sosul tahini. Așezați roșiile și feliile de ou fiert după cum doriți. În cele din urmă, presărați pătrunjel tocat mărunt peste el și stropiți ulei de măsline și pregătiți-l pentru serviciu. Poftă bună.

Pentru o rețetă detaliată, accesați aici: rețeta Tahinli piyaz

• Rețetă pastă cretană

Materiale:

• 100 de grame de brânză tulz erzincan
• 100 de grame de brânză de oaie ezine
• 100 de grame de brânză de caș Balıkesir
• 10 grame de cimbru
• 10 grame de mentă
• 75 de grame de fistic
• 3 grame de piper negru proaspăt măcinat
• 4 linguri de ulei de măsline extravirgin

Pentru service:

• 4 felii de pepene galben

Un aperitiv delicios cu trei brânzeturi pentru cei care iubesc tot felul de brânzeturi! De parcă nu ar fi suficient să-l facă practic, el nu trebuie să gătească. Mis, mis.

Cum se face?

Scoateți un castron de amestecare și puneți-l în Erzincan tulum, Ezine și cașcaval Balıkesir. Treceți fisticul printr-un robot de bucătărie și faceți-i pudră. Adăugați aceste fistic praf, piper negru proaspăt măcinat, mentă și cimbru în castronul cu brânză și frământați amestecul. Apoi adăugați ulei de măsline extravirgin și amestecați pentru o vreme, astfel încât amestecul să capete consistență și să se adune. Folosind o lingură de înghețată sau altă matriță rotundă, creați bile de brânză din acest amestec. Pregătește bile rotunde de pepene galben de aceeași dimensiune din pepene galben. Așezați bilele de brânză pe platoul de servire și bilele de pepene galben deasupra. Stropiți peste el ulei de măsline și serviți. Poftă bună.

Pentru rețetă detaliată aici: rețetă de pastă cretană

• Rețetă de aperitiv Papagannis

Materiale:

• 4 vinete medii
• 200 de grame de iaurt (o consistență între iaurt strecurat și iaurt normal)
• 4 linguri de nuci
• 2 catei de usturoi
• 1 linguriță de sare

Știți, există câteva arome, când faceți același lucru acasă, nu veți putea prinde gustul pe care îl mâncați afară. Acest aperitiv va fi la fel de delicios precum mâncați afară, va deveni o parte indispensabilă a celor mai speciale mese.

Cum se face?

Pătrundeți vinetele în mai multe locuri cu ajutorul unei frigărui și prăjiți-le folosind aragazul sau cuptorul. După îndepărtarea primei călduri a vinetelor prăjite, curățați pielea și tăiați vinetele în bucăți mari folosind un cuțit ascuțit. Pune iaurtul într-un castron și amestecă-l bine cu ajutorul unui tel. Treceți boabele de nucă prin robotul de bucătărie. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu este prea mic, ci dimensiunea gurii. Tăiați usturoiul într-un mortar, adăugați sare și bateți-l într-un mortar. Aduceți vinetele, iaurtul, nucile și usturoiul zdrobit, pe care le tocați și le tăiați în bucăți mari, în același vas, amestecați toate ingredientele împreună și serviți. Asta este!

Pentru rețetă detaliată aici: rețetă de aperitiv Papagannis

• Rețetă de hummus de sfeclă

Materiale:

• 2 cani de naut fiert
• 1 sfeclă
• 1 lingură de tahini
• 1 cățel de usturoi
• 2,5 linguri de ulei de măsline
• Suc de 1 lamaie
• 1,5 lingurițe de sare
• 1/2 linguriță de chimen
• 1,5 linguri de apă

V-ați pregătit masa și ați început să vă pregătiți aperitivele, dar să presupunem că doriți o mică diferență, puțină culoare pe masă. Iată modalitatea de a-ți surprinde toți oaspeții.

Cum se face?

Începeți să fierbeți sfecla întreagă fără a curăța pielea. De îndată ce luați sfecla fierbinte din apa clocotită timp de 20-25 de minute, aruncați-le în apa cu gheață. Lăsați prima căldură să iasă prin înmuiere în apă cu gheață timp de aproximativ 1-2 minute, apoi scoateți-o din apa cu gheață, tocați sfecla și puneți-o în blender. Adăugați toate celelalte ingrediente în blender și amestecați bine până când amestecul este neted.De asemenea, puteți adăuga ulei de măsline și apă pentru a-i regla consistența. Puneți humusul gata preparat pe farfuria de servire și presărați pe el pătrunjel tocat mărunt. În cele din urmă, stropiți cu ulei de măsline. Mis.

Pentru rețetă detaliată aici: Hummus cu sfeclă roșie

• Rețetă hummus cu dovleac de miere

Materiale:

La fel ca versiunea sfeclă roșie, versiunea dovleac adaugă o aromă diferită la masă. Armonia tahini și naut este însoțită de dovleac, dar este lipsită de gust?

Cum se face?

Fierbeți dovleacul să se înmoaie. Apoi, combinați-l cu nautul fiert și lăsați-i să se amestece omogen unul cu celălalt trecând prin rondo. Zdrobiți usturoiul și combinați toate celelalte ingrediente și amestecați bine. Puteți servi hummus care are o culoare portocalie. Poftă bună.

Pentru rețetă detaliată aici: Hummus cu dovleac