Până astăzi, poate că ai căutat fericirea într-o varietate de ciocolată, dar te-ai înșelat. Ai spart soiurile de paste care erau acoperite cu sos și te-ai așezat degeaba pe farfurie. Nu ai putut rezista poftei instant dulci și ai ignorat pastele. Cei care apreciază pastele și acordă o importanță deosebită sosului său se află deja într-un loc separat. Ei sunt cei care fac cinste mesei și mănâncă ciocolată la desert. Cu carne tocată, sos pesto, ciuperci cremoase, o mulțime de roșii, probele merg mai mult, dar rezultatul nu se schimbă. Vă întreb, există cineva printre voi căruia să nu-i placă pastele? Chiar dacă este, credem că eviți să mănânci paste din cauza sosurilor sale calorice și că o iubești în esență. Din acest motiv, vom cunoaște cele mai frecvent utilizate tipuri de paste pentru a le înțelege și a afla la ce sosuri sunt mai predispuse.
Lăsăm aici fișierul nostru de pastă asemănător unei enciclopedii, ale cărui mici secrete le-am împărtășit înainte: Sărim în clasă în paste: sfaturi puțin cunoscute și sugestii de sos delicios
Se exprimă cu sos bolonez: Spaghete
Pastele spaghete fără fir sunt unul dintre cele mai subțiri și mai lungi tipuri de paste de origine italiană. Având în vedere timpul de fierbere, acesta nu se lipeste și nu ține fundul. Poate fi pregătit și împărțindu-l în părți întregi sau două părți egale. Deși este compatibilă cu aproape toate tipurile de sos, roșiile au un loc special în ea.
Ce a văzut și a experimentat spaghetele: Linguine
Este o pastă lungă, dar ușor îngustă și plată, ca spaghetele. Acesta îmbrățișează cu ușurință sosul pesto și sosurile pe bază de cremă. Pentru el, îi plac și amestecurile preparate cu soiuri delicatese, cum ar fi carnea procesată și brânza.
Creștem din ce în ce mai mult: Fettucini
Este o pastă plată și lungă. Este forma lungă de paste tăiate sau tăiței făcute de mamele și bunicile noastre. Cu sosurile cremoase, devine ca zahărul de dimineață. Cea mai cunoscută rețetă preparată cu ea este fettucini Alfredo cu numele său.
Umplut cu umplutură după cum urmează: paste coapte
Spaghetele sunt mai groase și goale și se întind. Este unul dintre tipurile de paste care sunt fierte la cuptor și prăjite ca rodia grație sosului său. Partea goală a mijlocului facilitează absorbția sosurilor întunecate, cum ar fi sosul bechamel. Soiurilor de brânză le place să fie amestecate cu amestecuri pe bază de ou și lapte și coapte. Este un clasic.
Preferatul lui Garfield: Lasagna
Este o pastă uscată care are forma unei frunze. Fierte în apă clocotită pentru o perioadă scurtă de timp, frunzele de lasagna se întind pe o tavă de copt în straturi cu mortare cu legume sau carne tocată. Există, de asemenea, soiuri care se vând fără a fi nevoie să fiarbă. După ce a luat sosul beșamel și brânza cheddar rasă, care va servi drept învelitoare, ține drumul spre cuptor. Serviți felii. Există, de asemenea, rețete precum rulouri de lasagna preparate cu frunze care au fost fierte pentru o perioadă scurtă de timp, care nu pot fi consumate.
Fusilli îl mai numea: paste Auger
Este un tip de paste care are mult spațiu în casele noastre, primul lucru care ne vine în minte când vine vorba de paste, chiar și cu roșii și usturoi sotate în ulei de măsline. Pliurile sale îl fac ușor de ținut pe orice sos.
Seamănă cu vârful stiloului: pastele Penne
Există, de asemenea, paste tăiate groase și subțiri pe care le cunoaștem ca fluier până ajung la Penne. Haideți să cunoaștem pastele penne, să nu mai vorbim de aceste soiuri care conțin o parte mijlocie goală, aromă de pastă contondentă și intensă. Într-un mod foarte mișto, eroul nostru, care este pronunțat „Penne Rigate” în italiană, înghite toate sosurile fără discriminare cu smântână și roșii datorită structurii sale goale.
Greu de ținut: paste fluture
În primul rând, atrage privirea prin forma sa simpatică. Cele două aripi curbate îi conferă o atmosferă diferită. Nu se știe dacă este puțin deasupra capului, italianul său este „farfalle” ca farfara. Este favorita salatei de paste și a pastelor cu sos de iaurt. Datorită formei sale, se vede și în salate.
Unul similar este indispensabil pentru cei care iubesc pastele subțiri și mici. paste cu papioneste. Chiar și atunci când timpul potrivit este fiert și crescut, acesta își are limitele. Se mănâncă cu cele mai comune sosuri de roșii, chiar și cu chipsuri de brânză mărunțite.
Un favorit al lagunelor: Ravioli sau paste cu midii
Carnea de vită măcinată cu conținut scăzut de grăsime este amestecată cu condimente și este împărțită în bile mici. Manti, care dorește să fie fiert, este umplut în interiorul pastelor și gătit. Se mănâncă delicios cu iaurt amestecat cu usturoi zdrobit și ulei de ardei roșu. Nafii devin contondenți, iar mantı este întâmpinat. Bine, poate fi și brânză, dar este necesar să o adăugați mai târziu la pastele fierte. Există, de asemenea, cele cremoase și cele preparate cu midii uriașe în bucătăriile profesionale.
Must-have: Noodle
Una dintre pregătirile pentru iarnă este fertilitatea caselor. Aluatul de paste care conține ouă dense este întins subțire. Se deschide și se reduce în benzi lungi subțiri cu ajutorul unui cuțit ascuțit. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de paste tăiate. Deși pot fi create diferite rețete, cea servită cu un amestec de nuci prăjite în unt și caș brânză (chiar și un tip local de brânză, Kesli) nu are preț.
Nici nu ar trebui să uităm de ele: Noodle in string
Este piatra de temelie a supelor care fac iarna iarna și vindecă bolile. Când este aruncat în carne sau carne de pui clocotită, se lasă în scurt timp. Se folosește și la prepararea pilafului după ce este prăjit. Este chiar gătit singur pentru pilaf. Și-a găsit un loc chiar și în supe locale, cum ar fi multiplicatorul Sakala.
Nu o săriți: fidea de orz
Este cel mai mare rival al vermicelilor. Aceștia concurează acerb pentru utilizarea în rețetele de supă. Tăiței de orz și-a găsit, de asemenea, un loc în rețetele locale, cum ar fi tigaia Ankara. Când este prăjit în cantități mari, este posibil să-l adăugați la orez pilaf în timp ce este gătit. Când temperatura și timpul potrivit sunt fierte, se face salata ei.
Important este pastele; Gătitul la temperatura, metoda și timpul potrivit constă în adăugarea sosului pre-pregătit fără a fi clătit în apă rece numai după scurgerea apei. Chiar dacă sosurile pe care le veți prepara sunt determinate de gusturile și obiceiurile dvs., cei care vor intra în bucătărie și vor prepara paste fără a încetini, pofta bună și zahărul.
