Dacă spunem că este delicios când este gătit în cantități mari și împărțit cu cei dragi, ne vine în minte primul Așure. Este una dintre cele mai frumoase tradiții ale noastre care crește fertilitatea casei. Nu este nimic în el. Zeci de arome diferite, de la caise la fasole uscată, grâu la cuișoare, alune la naut se reunesc în acest desert. Creează un gust unic, magnific. Consistența, conținutul de zahăr și culoarea nu întunecată sunt cele mai importante puncte ale ashura. Să învățăm împreună punctele care trebuie luate în considerare atunci când gătești ashura și să avem ashura care sunt ușoare, nu se întunecă și au o consistență magnifică. Haide 
Ce se poate face pentru ca ashurenul să nu se întunece?
Ordinea ingredientelor care trebuie utilizate la fabricarea Ashura este foarte importantă. Grâul trebuie gătit mai întâi în multă apă. Apoi, ar trebui adăugate alte leguminoase, fructe uscate, zahăr și apoi nuci uscate. Este imperativ să spălați toate leguminoasele, în special grâul, de cel puțin 3-4 ori în apă din abundență. În acest fel, întrucât tot praful și murdăria din ele vor ieși, nu va strica culoarea ashurei în timp ce este gătită. Dacă doriți, puteți fierbe grâul Așure adăugând în el o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu. Acest lucru va face culoarea mai albă.
Un alt truc important este să gătești fructe uscate într-un loc separat. Când arunci fructele uscate în leguminoasele care încă fierb, vor lăsa o apă neagră. Mai ales când stafidele și smochinele uscate sunt gătite împreună cu leguminoase, acestea întunecă culoarea ashura. Din acest motiv, gătiți fructele uscate într-un loc separat și asigurați-vă că sucul negru iese și fructele sunt înmuiate bine. Când fructele sunt fierte exact în consistența dorită, scurgeți apa și transferați-o în așure. Aveți grijă să nu gătiți prea mult cu leguminoase.
După ce ați adăugat toate ingredientele în ultima etapă a ashure-ului, puteți adăuga lapte în el dacă doriți să îi ușurați gustul și să-i faceți culoarea mai albă. Cu toate acestea, adăugarea de lapte poate face ca ashura să se strice mai repede. Ține minte. Dacă aveți probleme cu raportul zahăr în timp ce faceți această delicioasă afecțiune, puteți arunca o privire asupra acestui conținut: Este posibil să echilibrați zahărul fără a-i sparge grosimea: Ce să faceți dacă Așura este cu zahăr? Dacă aveți probleme cu consistența ashura pe care ați pregătit-o cu o mie de eforturi, avem, de asemenea, sugestii pentru a o salva: Aveți întotdeauna culoarea, gustul și consistența sa: Ce să faceți dacă consistența Ashura nu se menține? Sa fie binecuvantata, pofta buna!
