Ne place să gătim o varietate de alimente în vase uriașe, să pregătim mese mari și să găzduim mulțimea. Pentru noi, a mânca înseamnă nu numai a fi plin, ci și a fi fericit, a împărtăși și a crește fertilitatea.
Adoptăm sensul la fel de mult ca mâncarea. De aceea, o oală fierbe mereu în bucătărie, tigaia este pusă pe foc, iar frigiderul pornește și se oprește.
Până în prezent, nu acordăm prea multă atenție sănătății noastre. Nu vedem mâncarea și bucătăria din sănătate, ignorăm întotdeauna că mâncarea în sine este sănătatea. Să cunoaștem dușmanii ascunși din bucătărie pentru o viață împreună mai sănătoasă și mai de calitate?
Vă punem pe masă ustensile de gătit precum tigăi și oale. Ceea ce ar trebui să iubim, de care ar trebui să scăpăm urgent, am spus unul câte unul.
Rămâne doar să descărcați dulapurile și să le sortați unul câte unul. Să fie ușor acum ...
Cele mai sănătoase ustensile de gătit sunt caserola din faianță, sticlă, smalț, fontă și oțel inoxidabil.
amazon.com Sănătatea noastră are legătură cu echipamentele pe care le gătim acele alimente, precum și alimentele. Dacă gătești cu alimentele potrivite, metodele potrivite de gătit și instrumentele potrivite, vei contribui la sănătatea ta. Haide, este timpul să mergem la bucătărie și să facem o degajare. Puneți deoparte oala de pământ, sticlă, smalț, fontă și oțel inoxidabil. Vă oferă o combinație de aromă și sănătate. Poți începe să-i iubești mai mult.
Puteți folosi smalțul și ceramica chiar dacă acestea sunt zgâriată.
Mâna ta în bucătărie este piciorul tău: Oțel inoxidabil în gătit și depozitare.
Oțelul inoxidabil este unul dintre cei mai buni ajutători din bucătărie, de la gătit până la depozitare. Folosiți-l ca o cratiță sau tigaie. Este o opțiune bună pentru toate mesele, de la micul dejun la cină. Cu toate acestea, se încălzește rapid și nu disipă căldura. Prin urmare, dacă nu acordați atenție, masa poate fi sub masă. Este util să gătiți controlând temperatura fără a deschide soba prea mult.
Nu toate oțelurile inoxidabile sunt la fel.
//cdn.yemek.com/wp-content/uploads/2014/06/sooshi-uygulamasi-02.png |
Unele metale reacționează cu alimentele.
Unele metale reacționează cu unele alimente. De exemplu, reacționează cu aluminiu, roșii și alte alimente acide. Acest lucru arată că alimentele tale pot prinde anumite alimente.
Soluția? Vei afla fie ce mâncare va reacționa cu ce material, fie te vei orienta către ustensile de gătit sănătoase.
Nu folosiți toate ustensilele de servit în tigăi și vase.
Obiceiul că folosim lingurițe din plastic, metal și oțel inoxidabil, se amestecă mult la gătit. Cu toate acestea, aceste ustensile vă pot deteriora tigăile și tigăile. Mai ales dacă ustensilele dvs. de gătit sunt din aluminiu, teflon și fontă. Deci, dacă doriți ca ustensilele dvs. de gătit să dureze mai mult, folosiți lemn și silicon și fiți blând cu ele.
Când cumpărați fontă, alegeți bine acoperirea sa interioară.
Fonta, cel mai vechi instrument de gătit din istorie, din fericire a revenit la modă în ultimii ani, dar ne-am amintit că am putea face acasă carne asemănătoare grătarului. Fonta este un material durabil, precum și frumos. Cu toate acestea, datorită tehnologiei din trecut, au existat inovații în ustensilele de gătit din fontă. De exemplu, ustensilele din fontă sunt acum oferite cu acoperire cu email, acoperire din aluminiu și o acoperire lustruită care nu necesită condimente. La achiziționare, puteți alege acoperirea cu smalț, produse gata lustruite care nu necesită condimente sau fier brut care necesită condimente.
Nu fiecare caserolă este o caserolă din faianță.
Gustul vasului făcut cu caserole de pământ este cu adevărat altul. Deși ustensilele de gătit cele mai apropiate de caserole sunt din fontă, ele încă nu se pot apropia pe deplin de aroma perfectă a caserolei. Dacă doriți să puneți tocană pe aragaz și să gătiți tocană, luați o gură de aer înainte de a merge la magazinul de sticlărie și acordați atenție următoarelor: poloneză.
Când cumpărați caserole, nu ar trebui să cumpărați lustruite. La cele lustruite, produsele chimice din lustruire pot trece la alimente din când în când. Din acest motiv, le puteți alege pe cele care nu sunt șlefuite și le puteți condimenta cu ulei de măsline după ce v-ați spălat și uscat când veniți acasă. Este atât sănătos, cât și delicios.
Alimentele nu se lipesc în teflon, dar se pot lipi și în altele.
foodal Fie că gătiți cu sau fără ulei într-o tigaie din teflon, acesta nu se va lipi. Ei bine, degeaba numele nu este antiaderent. Având în vedere că teflonul este un strat special care conține substanțe chimice, astfel încât să nu se lipească, nu ne va fi prea rău să aderăm la alte materiale.
În altele, ar trebui să adăugați foarte puțin ulei, astfel încât alte materiale decât teflonul să nu se lipească. Pentru ca fonta să nu se lipească, trebuie mai întâi să condimentăm și apoi să încălzim foarte bine tigaia sau cratița. Vă recomandăm să nu prăjiți sau să gătiți pe ceramică, smalț și toate celelalte materiale fără a pune ulei în tigaie sau oală. La urma urmei, nimeni nu vrea să împartă jumătate de chiftele cu tigaia. Nu-i așa?
Când folosiți ustensile din cupru, aveți grijă să fie conservate.
Nehirrestaurant.com Cuprul, care este, de asemenea, utilizat în cablurile electrice, deoarece conduce foarte bine căldura, dă aromă ouălor, mai ales ca prăjite. Cu toate acestea, utilizarea vaselor de cupru este dificilă din cauza întreținerii sale. Se colorează rapid și, dacă este expus, apare o culoare verde pe el. În plus, substanțele periculoase și foarte dăunătoare, cum ar fi plumbul din recipiente de cupru fără staniu, pot provoca diverse boli prin trecerea în alimente. Prin urmare, dacă utilizați vase sau vase de cupru, ar trebui să le verificați des și să vă asigurați că sunt conservate.
Lustruiți vasele de aluminiu cu mere.
pinterest Ustensilele din aluminiu se pot uza pe cât de repede sunt ieftine. Profitați de coji de mere pentru strălucire. Puneți câteva coji de mere în apa pe care ați umplut-o într-o oală de aluminiu și fierbeți. După ce apa fierbe, opriți focul și lăsați apa să se răcească. Acizii din crustă vor face ca ghiveciul să strălucească.
Dacă este posibil, nu utilizați plastic.
Există două tipuri de materiale plastice de uz casnic: termoplastice și termorezistente. Sticlă, salată etc. termoplastice. o vedem în produse. În termorezistență, putem da exemple de melamină și teflon care nu se înmoaie la căldură și își păstrează forma. Materialele plastice, ca și metalele, pot trece în alimente, iar materialele plastice îmbuteliate și temperaturile ridicate pot provoca boli variind de la cancerul de sân. Chiar și pentru transportul alimentelor, dacă este posibil, nu trebuie să folosiți plastic, ci în schimb să utilizați sticlă sau smalț.
