Are o mulțime de proteine care sunt elementele de bază ale corpului vital. Este una dintre cele mai bune surse datorită conținutului scăzut de grăsimi și conținut bogat de vitamine-minerale. Fiind economic, a reușit să devină cel mai delicios aliment care încurajează în special mesele elevilor. Faptul că este gătit într-un timp scurt și utilizat într-o gamă largă de la supă la desert a făcut-o un favorit al prietenilor singuri din bucătărie. Datorită structurii sale fibroase, facilitează digestia și este săracă în calorii.
Da, da, îl înțelegi. Peștele este o problemă separată, dar carnea albă, adică iubitorii de pui, poate degetul? Începând de astăzi, vom învăța trucurile necesare pentru a adăuga interpretarea unui bucătar la rețetele delicioase de pui și apoi vom trece la bucătărie. Apoi vine bulionul de pui cu supă de tăiței, piccata de pui. Bine dragă, nu vă fie teamă, veți avea orez de pui.
Să cunoaștem porțiunile de pui pentru cele mai delicioase feluri de mâncare de pui
Așa cum am menționat în primul paragraf, chiar și rețetele pentru deserturile cu lapte (nu vă mirați, adevăratul desert din piept de pui folosește piept de pui fiert cu extracție de fibre din fibre) cu o notă de aromă. aroma albă a bucătăriilorSă cunoaștem îndeaproape. Să știm care parte este cea mai potrivită pentru a prepara care fel de mâncare de pui. Să cumpărăm puiul nostru ambalat alegându-l în funcție de nevoile dumneavoastră.
“Unde sunt puii ăia bătrâni?”, “Puii nu au gustul vechi, puiul este gătit în douăzeci de minute?Vei avea pe cei care spun. Nici nu te înșeli, dar vina este din nou a noastră. El trebuie să-l accepte, capul ar trebui să se aplece înainte. Ca remediu, ar trebui să faceți cumpărături de la mărci sănătoase și sigure și, dacă este posibil, să folosiți pui organic. Deoarece este relativ scump, ar trebui să consumați carne albă poate o dată pe săptămână, dar asigurați-vă că nu vă afectează negativ sănătatea. Da, unde eram? Să împărțim puiul în secțiuni.
Constituind o mare parte din pui în greutate carne de piept de pui partea în care proteina este cea mai pură. Putem spune că i-au acordat primul loc. Ce rețetă nu are gust ca această secțiune în care oasele, cartilajul și părțile pielii sunt îndepărtate și se face file?
Din aceasta se face și sote de pui, iar pui cu miere. Știi, donatorul de pui sa transformat într-o folie de pui. Poți fi mâna ta dreaptă în bucătărie, poți găti o masă rapidă, dar delicioasă din ea. Amintiți-vă, tot ce aveți nevoie este un cuțit ascuțit.
Piese de aripăeste indispensabil pentru gratar. Este potrivit pentru rumenirea crocantă, deoarece este acoperit cu piele grasă. Desigur, este bogat în calorii. Îi place să stea mult timp la cuptor, nu are nevoie de prea multe amestecuri de marinare, dar se strică rapid chiar dacă insiști.
Este, de asemenea, cunoscut sub numele de aripi crocante și este menționat, de asemenea, ca aripi salate în meniuri.
Coapse... are două forme. Deși forma șoldului nu este preferată datorită dimensiunilor mari și dificil de mâncat, toba este indispensabilă. Baghetele sunt, de asemenea, transformate în cotlete de către meșterii măcelari. Este delicios la grătar, îi place să fie sosit, face gură apă.
Se face și puiul în stil vânător, renumit la nivel mondial, la fel ca și bagheta cu sos.
Şoldeste cea mai cărnoasă parte a puiului după sân. Este potrivit pentru gătit într-o oală sau cuptor pentru o lungă perioadă de timp cu diferite tipuri de legume. De asemenea, poate fi deschis cu grijă de la capetele osoase de către măcelari și pregătit pentru grătar.
Chiar dacă împărțiți carnea în secțiuni pentru a face laptele, un pui întreg și părțile rămase nu sunt irosite. Supă Aceste secțiuni, care sunt foarte benefice pentru sănătatea oaselor, sunt fierte și scurse în fiecare masă sub formă de bulion de pui. Într-un anumit sens, este cheia de aur pentru prepararea unui bulion de pui de casă.
Vine iarna, uite: Iată, supă de tăiței de pui și orz. Vino să mă ajuți, supă de pui condimentată.
“Puiul nu va sta întreg, nu este gătit întreg?Dacă spui, bineînțeles că va fi. Este un favorit al meselor de familie aglomerate și chiar a meselor invitaționale.
De asemenea, este făcut din pui umplut cu pâine și pui cu murături de lămâie și măsline. Puiul umplut cu orez și puiul cu cartofi la cuptor sunt toți copiii noștri.
Lăsați-l să fie dulce sau chiar miere: Ce este marinarea? Cum se marinează carnea de pui?
Nu este la fel de dificil ca marinarea cărnii roșii. A fi moale îți ușurează treaba. Un vârf de condimente, două condimente, trei legume îi ia aroma. Este important să fie proaspăt, depozitat în condiții potrivite, să nu fie congelat după dezgheț și să fie păstrat la temperatura potrivită.
Nu trebuie să fie la fel de odihnit ca carnea roșie, este de dorit doar proaspăt.
Ulei de masline potrivită marinării puiului. Suc de ceapa raso felie de lapte, iaurt, usturoi ras, rozmarin, cimbru, piper negru ... Puii îi iubește pe toți. Proporția de condimente poate varia în funcție de gust. În timp ce rețetele sunt ghidul dvs., pieptul de pui fără fileuri de piele ar trebui să stea mai mult timp în amestecul de marinare. Dacă vă întrebați de ce, deoarece este cea mai uscată parte a puiului, are nevoie de timp suplimentar pentru a gusta.
Să facem un piept de pui cu file de vitamină C cu lămâie? Shish de pui sau pui cu sos? Nu putem decide, ca să fim sinceri.
Dă-i mici trucuri: Cum să ascunzi un pui? Ce trebuie luat în considerare atunci când gătiți puiul?
Toată găina nu lăsați la frigider mult timp. Puneți-l în congelator într-un pachet sau într-o pungă pentru frigider care vă asigură că nu are aer. Nu lăsați-l singur la temperatura camerei. Nu faceți mai ușor să crească milioane de bacterii (vă temeți un pic de ea chiar în bucătărie).
Puiul pe care îl scoți din congelator, Decongelați păstrându-l în frigider. Nu o faceți soare pe blatul din bucătărie. Luați în calcul faptul că puii de pui se vor dezgheța mai ușor. O mică sugestie: Decongelați puiul ambalat, care sunteți sigur că este rezistent la apă, într-un recipient umplut cu apă rece schimbându-i apa din când în când.
Spălați și uscați bine mâinile, banca, scândura și cuțitele înainte de a le tăia în bucăți. Pentru că a face pui cu fulgi de porumb necesită acest lucru.
Ieri ieri. Un sfat important mai vine. Aveți grijă să gătiți puiul după cum este necesar. Ca și în cazul cărnii roșii, nu lăsați-o la aprobarea oaspeților dvs. Da, nu-l uscați, dar nu-l lăsați crud.
Nu combinați puiul pe care îl veți găti și gătiți pe aceeași farfurie de servire. Așezați amestecul de marinată pe găinile fierte înainte de a găti găinile crude. nu nu vărsa.
Ai servit puiul și au rămas câteva porții. Înfășurați resturile și păstrați-le la temperatura potrivită. Când reîncălziți, obțineți sprijin din bulionul de pui pe care l-ați pus anterior în frigider. Pui proaspăt ieșit din cuptor dacă îl veți servi într-un alt loc (să presupunem că îl duceți la casa prietenului pentru cină) într-un recipient termoizolat Sub +5 grade sau Peste +60 de grade păstrează-l.
Și în sfârșit ... După ce îți reîmprospătezi cunoștințele, intră fericit în bucătărie și prepară un pui cremos cu ciuperci. Bucurați-vă de pâine și mâncați-o împreună cu prietenii. Nu uitați să salutați 
