A sosit timpul mult așteptat, mult așteptat al anului! Cireșe ușor acre, ușor dulci, unul dintre cele mai delicioase cadouri pentru noi vara, au început să apară pe ramuri. Cireșele acre au un loc cu totul special cu sucurile lor delicioase de cireșe care ne răcoresc vara și compoturile lor care ne permit să obținem un finisaj dulce după cină! Nu putem să nu menționăm sosul care se potrivește bine cu deserturile. 
Există o rețetă când vine vorba de vișinată, locul ei este foarte diferit. În această viață, există foarte puțin înlocuitor pentru plăcerea unei felii calde de pâine, a unei brânzeturi sărate și a gemului de cireșe. Gustul acru al visinelor varfuri cu gem.
În timp ce sezonul este scurt și puteți găsi cireșe proaspete, haideți să pregătim gemuri pentru a le răspândi gustul pe tot parcursul anului. Iată-vă cu o metodă de sortare ușoară a semințelor și trucuri de știut!
Trucuri cu gem de cireșe
Ne-am cumpărat cireșele proaspete proaspete? Să începem, mai întâi, să extragem cireșele. Asigurați-vă că îndepărtați cele putrede și zdrobite de pe tulpini și frunze, dacă există, astfel încât aroma dulceaței noastre să nu se strice. Între timp, sterilizați borcanele de sticlă curățându-le în apă fierbinte sau fierbându-le la răcire. Faza de pregătire prealabilă a gemului este ok!
Acum este timpul să culegi semințele de cireșe. Există aparate speciale pentru îndepărtarea semințelor de cireșe. Cu toate acestea, dacă nu aveți aceste aparate în casă, puteți îndepărta semințele din cireșe fără a le deteriora cu instrumente precum paie, băț subțire din lemn, știft de siguranță. Pe măsură ce semințele de cireșe vor ieși, sucurile lor vor ieși și ele. Din acest motiv, vă recomandăm să păstrați oala pentru a face gemul în această etapă. Pentru cei care doresc să extragă cu ușurință semințele de cireș, vă recomandăm să aruncați o privire asupra următorului conținut: Fără timp pierdut: Cum să eliminați efectiv semințele de cireșe
Deoarece cireșul are un gust ușor acru, este foarte important să puneți cantitatea de zahăr corect. Ideal ar fi să adăugați 1 kg de zahăr granulat la 1 kg de cireș, astfel încât gemul dvs. să nu fie prea gros sau suculent. Cu toate acestea, dacă vă place mai puțin zahăr, puteți reduce cantitatea. Adăugați zahăr pe cireș și lăsați-l să se odihnească cel puțin 2-3 ore, ideal peste noapte. Cireșele acre vor fi bine udate. Apoi ia-l pe aragaz. Este posibil să nu aibă nevoie de multă apă potabilă suplimentară, deoarece au apă care iese în timp ce își scoate semințele și așteaptă cu zahăr. Cu toate acestea, vă recomandăm să îl adăugați după cum este necesar.
În timp ce fierbeți gemul, vă recomandăm să luați ocazional spumele care se formează pe el. Cu 5 minute înainte de a scoate dulceața de pe aragaz, adăugați lămâia, fierbeți-o încă 5 minute și scoateți-o de pe foc pentru a avea o consistență perfectă. Dacă îl fierbeți prea mult după adăugarea de lămâie, veți obține o consistență întunecată. După îndepărtarea primei călduri a gemului, transferați-l în borcane de sticlă sterilizate și închideți bine capacele. Întoarceți-l și lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei. Această etapă este foarte importantă pentru ca gemurile de cireșe să dureze mai mult. Umpleți-l în borcane cât este fierbinte și închideți capacul va întrerupe contactul cu aerul. Puteți să vă odihniți dulceața într-un loc răcoros și uscat fără lumina directă a soarelui, să o scoateți și să o consumați oricând doriți. Sănătate în mâinile tale deja!
