Cafeaua este o băutură delicioasă care leagă întreaga lume. Limbaj comun pentru noi toți. Cultura cafelei, care se consumă cu drag în fiecare țară, diferă în funcție de locația sa. Nu vă mirați dacă mergeți în alte țări în viitor, să lăsăm aici acest ghid pentru a vă obișnui.
Cultura cafelei în Italia
- Cappuccino este consumat la micul dejun în Italia. Nu puteți găsi cappuccino după ora 11 dimineața.
- Locurile în care se servește cafea în Italia se numesc baruri, nu vă confundați.
- Îți bei cafeaua după ce ai plătit prețul, nu plătești după ce ai băut-o.
- Espresso este în Italia ceea ce este cafeaua turcească în Turcia.
- Uneori o felie de lămâie sau coajă de lămâie este servită lângă espresso pentru a-i ușura gustul și a-i oferi un gust mai răcoritor. Aceasta se numește „espresso romano”.
- Dacă ai de gând să bei latte, nu spune doar băieți „latte”! Apoi îți pun un pahar cu lapte în fața ta și vei fi supărat. Mai bine spui „cafea latte” și comanzi „cafea cu lapte”.
- Cei care își consumă cafeaua cu zahăr ca în Turcia nu sunt considerați ciudați. Espresso pe care îl comandați vine cu zahăr, iar oamenii pun zahăr în espresso.
- Când comandați espresso, nu puteți cere lapte cu el. Dacă doriți să beți ceva cu lapte, de ce să nu cumpărați macchiato?
Conceptul de cafenele este de luat, ceea ce înseamnă că oamenii își comandă de obicei cafeaua, o cumpără și pleacă. Puteți alege să vă luați cafeaua și să vă așezați sau să comandați de unde vă așezați, dar astfel veți plăti o taxă suplimentară pentru servicii. Dacă îți cumperi cafeaua și pleci, plătești doar prețul cafelei.
Cultura cafelei în Franța
- Spre deosebire de Italia, francezilor le place să stea și să sorbă cafeaua în timp ce discută.
- „Făină cafenea” înseamnă o cafea tare într-o ceașcă mică, „făină cafea serre” înseamnă un espresso puternic, iar cafele tari sunt consumate pe scară largă în Franța.
- În Franța, cafeaua cu lapte este preferată la micul dejun. De aceea nu puteți găsi cafele de tip latte la cină sau în timpul zilei.
În franceză, cafeaua rece este servită în multe locuri în timpul verii.
- „Cafe au lait” înseamnă cafea cu lapte fierbinte și este o cafea foarte populară în Franța.
- La micul dejun al francezilor, croissantul este întotdeauna însoțit de cafea cu filtru.
Cultura cafelei în Vietnam
- Vietnam este a doua țară cu cea mai mare pondere din industria cafelei, deci cafeaua este o problemă foarte delicată pentru ei. Cafeaua consumată aici este de obicei făcută cu boabe de cafea robusta, deoarece cea mai mare producție de boabe de cafea robusta din lume se face în Vietnam.
- Cafeaua este de obicei o băutură consumată dimineața și conține ouă. Această cafea, cunoscută sub numele de „Ca Phe Trung”, se prepară prin baterea oului câteva minute până se spumează bine și se adaugă cafea de filtru și gem de lapte. Gustul său amintește de caramelul cremos.
- Există, de asemenea, „cafea cu lapte înghețat” numită „Ca Phe Sua Da”, care este unică în Vietnam. Se prepară preparând boabe de cafea vietnameză prăjite întunecate cu un filtru mic de picurare din metal, turnându-l într-o ceașcă umplută cu lapte concentrat de la sfert la jumătate și apoi punând gheață pe ea.
Cultura cafelei în Germania
- Duminica după-amiaza în Germania este „ora prăjiturii cu cafea”. Oamenii se reunesc și se bucură de cafea și prăjituri de casă.
- Oamenii de aici preferă „cafea cu gheață” numită „eiskaffee”, mai ales vara.
Cultura cafelei în Spania
- În Spania, sunt preparate opt tipuri diferite de cafea și au denumiri diferite în funcție de cantitatea de lapte sau cafea adăugată.
- Când mergeți ca nube (cloud), sombra (umbră), corto (scurt), mitad (jumătate), largo (lung), manchao (reperat) și solo (simplu), raportul dintre lapte scade și raportul dintre cafea crește . De exemplu, puțină cafea se adaugă la un pahar de lapte în Nube, în timp ce foarte puțin lapte se adaugă la o ceașcă de cafea din Manchao. Solo înseamnă cafea simplă, nu conține lapte.
- Dacă doriți să beți o cafea cu aceeași cantitate de lapte și cafea, puteți solicita „cafe con leche”.
- Dacă vă place cafeaua îndulcită, puteți încerca „bonbonul cafenelei”. Această cafea conține lapte condensat.
Cultura cafelei în Maroc
- Cafeaua se face foarte condimentată în Maroc. Numită „Cafe Des Epices”, această cafea conține un amestec bogat de condimente marocane, cum ar fi scorțișoară, ghimbir, cardamom, sare, cuișoare, piper negru și nucșoară, despre care se spune că este dur la gust.
Cultura cafelei în Etiopia
- Țara din care provine cafeaua. Arabica este unică în producția de fasole.
- În Etiopia, boabele de cafea sunt măcinate sub formă de cafea sub formă de pudră și apoi fierte și preparate ca cafeaua turcească.
- Cafeaua numită "Buna", care este gătită în ulcioare asemănătoare lutului cu contact direct cu focul și servită în căni mici fără mânere, se spune că are un gust dur.
Cultura cafelei în Cuba
- Cubanezilor le place să își ia cafeaua și să discute în cafenelele mici dintre cartiere.
Mai ales cafeaua numită Cafe Cubano, care este foarte populară, se face adăugând mult zahăr la espresso, rupând astfel gustul puternic al espresso-ului.
Cultura cafelei în Austria
- Mai mult decât Austria, capitala Viena se remarcă prin cafea. Există o mulțime de cafenele și sunete de muzică jazz în aceste cafenele.
- La Viena, oamenii preferă cafele cu băuturi tari și își prăjesc cafele întunecate. Nu putem spune sau nu cafea tare, au și o mare semnificație. Cafeaua pe care o numesc „Melange” aici este ceea ce este espresso în Italia. Desigur, nu este doar o melanjă. Este nevoie de nume diferite în funcție de cantitatea de fotografii espresso (de obicei se pune espresso dublu) și de ingredientele puse în el. Există, de asemenea, cafele cu alcool, cafele care conțin albușuri.
- Cafele sunt de obicei însoțite de deserturi, cum ar fi Apfel Strudel, Sacher Torte, crep dulce Palatschinken.
Cultura cafelei în Turcia
- După cum știți, cea mai frecventă cafea din Turcia este cafeaua turcească. Cafeaua nu crește în Turcia, cafeaua turcească este o metodă de gătit. Diferența cafelei turcești față de alte cafele este că este măcinată foarte fin, gătită încet la foc mic și apoi servită cu măcinat.
- Cafeaua turcească nu poate fi făcută numai sub formă de cafea + apă. Cafeaua turcească cu mastic, cafeaua turcească cu lapte și chiar cafeaua turcească înghețată se prepară și în unele locuri.
- Cafeaua turcească este peste tot. În timp ce cere pentru fată, viitoarea mireasă oferă mirelui o cafea sărată. Ghicirea cuiva se face din cafea turcească în prietenii.
- Oaspeților li se servește deliciul turcesc și un pahar mic de apă, împreună cu cafea Înțelesul apei este acesta: dacă persoana bea apa mai întâi, înseamnă că persoana îi este foame, așa că gazda oferă ceva de mâncare.
- Uneori puteți vedea cafea menengiç în loc de cafea turcească clasică. Fructul plantei numite Menengiç este de fapt foarte asemănător cu Fisticul și este gătit ca o cafea turcească, cu o ușoară diferență. Când laptele este folosit în loc de apă în timpul gătitului, acesta se schimbă în dimensiune.
- Nici celor cărora le place cafeaua mai puternică nu sunt omiși. „Mirra”, care este o interpretare diferită a cafelei turcești, se face prin prepararea cafelei de mai multe ori.
- Cafeaua turcească poate prezenta diferențe locale. De exemplu, în Adıyaman, la cafeaua turcească clasică se adaugă ciocolată, mastic, roșcove, smântână, cafea terebentină și sahlep; Această cafea se numește „cafea caravanserai”. Se spune că gustul este intens și gustul este moale. În plus, „cafeaua Adana gar”, care este specială pentru regiunea Adana, este făcută mai puternică decât cafeaua clasică turcească. Cafeaua Hatay este făcută din boabe de cafea dublă prăjită și servită cu deliciere turcească dublă prăjită.
- Nu numai cafeaua turcească, ci și lanțurile de cafea precum Starbucks și cafenelele din al treilea val se răspândesc în Turcia.
