Am aruncat o privire la cea de-a 33-a ediție a târgului de carte din Istanbul, care a început pe 8 noiembrie și va continua până pe 16 noiembrie, și am adus laolaltă cărți pe care vă va plăcea să le citiți, uneori gătiți din rețete și alteori aflați informații foarte diferite.
Cărțile pe care le-am ales cu privire la problemele nutriționale organice și sănătoase, care au fost subliniate recent, sunt foarte gustoase și foarte valoroase.
Avem și o mică surpriză pentru cei care nu vor putea merge la Târgul de carte din Istanbul sau nu vor putea găsi aceste cărți la târg. Am adăugat, de asemenea, de unde puteți cumpăra cărțile recomandate.
O lectură plăcută deja.
Prajiti un tort, adormiti obrazul: Cafe Fernando
Vorbim despre o minune mondială care a început cu pastele pe care le-a făcut în bucătăria căminului când era student și a continuat făcând brownie special pentru Dolce & Gabbana: Cenk Sönmezsoy. Cafe Fernando, al cărui loc de muncă este urmărit, este cel mai bun blog de călătorie al revistei de mâncare americană Saveur și unul dintre cele mai bune 50 de bloguri alimentare din lume din ziarul Times, apare cu munca și mesele lui Cenk Sönmezsoy. În plus, în carte sunt incluse și sfaturile foarte speciale ale bucătăriei lui Cenk Sönmezsoy.
Ne-a plăcut, dacă vrei să o iubești și pe tine: Cafe Fernando
Nu așa cum știți: toate faptele despre pâinea adevărată și pâinea
O carte care are un loc minunat în bucătăria turcească și vă va schimba perspectiva asupra pâinii mult iubite. Cercetările pe care Emine Șahin le-a făcut ani de zile despre pâine, faptele, informațiile și rețetele pe care le-a învățat călătorind din Italia în Canada, din Letonia în Finlanda, din Yemen în Arabia Saudită. Totul despre pâine este colectat în cartea Pâine adevărată și toate faptele despre pâine.
Pentru cei care sunt curioși de pâinea adevărată: Pâinea adevărată și toate faptele despre pâine
Totul, nu doar cafeaua: Sugar / You
Șeker / You este cartea mișcării „Șeker-you” condusă de Aydan Üstkanat, care este un stilist alimentar și sărbătorește inimile cu mesele sale. Cu cartea Șeker / Siz, care aduce o perspectivă diferită tuturor subiectelor, de la produsele utilizate în industria alimentară la rețete și explică faptul că viața poate fi frumoasă și delicioasă fără zahăr, puteți găsi atât rețete noi, cât și păși într-o viață mai sănătoasă.
Dacă spui „și eu sunt fără zahăr”: Sugar / You
Este o cultură: pește dezosat
Süleyman Dilsiz, care a decis să transfere cei 18 ani de experiență a peștilor în carte, este interesat îndeaproape de fiecare punct al peștilor din momentul în care iese din apă pe masă. Dilsiz, care a început ca un hobby, să ajungă la mai mulți oameni punându-și cunoștințele în cărți, oferind informații nu numai despre rețete, ci și despre dimensiunile peștilor și alte subiecte, le oferă iubitorilor de pește un motiv bun pentru raki. Peștele nu a fost niciodată atât de dezosat.
Ceea ce separă peștele de arborele său: Pește dezosat
Există un număr în această carte: nu: 22
Gamze Bursa, care vă invită la o călătorie gustativă cu amprentele de pe prima pagină a cărții, spune că aromele pe care le experimentăm ajută la întărirea amintirilor din viața noastră. Bursa, care are 148 de rețete în carte și explică pașii călătoriei sale, a scris o carte interactivă. Puteți viziona unele dintre rețetele din carte ca videoclipuri cu ajutorul codului QR.
Atât inovatoare, cât și hrănitoare: nu: 22
Învață multe: Un dicționar al termenilor culturii alimentare în resurse din 1939
Dicționarul de termeni ai culturii alimentare în resurse din 1939, care a apărut ca urmare a unui studiu de 12 ani, acoperă toți termenii alimentari care au intrat în viața noastră din 1939 și au existat înainte de această perioadă. Este o carte pe care iubitorii de mâncare ar trebui să o poarte cu tine, precum dicționarul RedHouse, care scrie și despre ceea ce înseamnă în diferite accente și limbi.
A face echipa MSA să se simtă bine în mâinile lor: un dicționar de termeni ai culturii alimentare în resurse din 1939
Fie ca dimineața să nu fie: Ghidul Tavernelor din Turcia
Sub directorul editorial al Erdir Zat, vă aduce la 1230 de taverne pline de tururi și degustări făcute de 8 editori, 27 de reporteri și 9 fotografi în toată Turcia. Este mult mai delicios la masa tavernei să salvezi țara, să rezolvi afacerile de stat, să te dedici afacerilor din inimă și să împărtășești fericirea.
Un mic lucru bun: Turcia Meyhane Ghid
Simplitatea este cel mai înalt nivel de rafinament: conținut
Scriitorul alimentar Cemre Narin și Begüm Atakan, care au studiat bucătăria la Colegiul Kendall din Chicago, își unesc forțele pentru a crea o carte de bucate simplă, dar extraordinară. Indicând materialul ca cel mai important punct, duo-ul spune că, pentru a găti bine, este necesar să cunoașteți și să alegeți foarte bine ingredientele. De aceea, titlul cărților sale este ales de Cuprins.
Tot ce trebuie să facem este să deschidem și să citim: Conținut
Bea fierbinte: Cartea supei
Doriți să aruncați o privire diferită asupra supei, care ocupă un loc important în bucătăria mondială? Cele 154 de rețete de supă pregătite de Ebru Omurcalı, creatorul lanțului de restaurante Shorba, sunt gata să vă fie alături în sănătate și boală.
Pentru a spune da: Cartea Supei
Seduce: Ciocolata
Ciocolata, care este pregătită pentru cei care știu că ciocolata nu este doar în borcanul Nutella și va fi îndrăgită de cei care sunt curioși de toate, asistă la fiecare pas al ciocolatei de Denis Buosi. Călătoria care începe de la origini este încununată de rețete.
Pentru cei care cunosc ciocolata adevărată: Ciocolata
Primești una, există o mie de rețete: Rețete cu rodie
"Câtă mâncare poate ieși dintr-o rodie?" Rețetele lui Refika Birgül cu rodie, care este un răspuns pentru cei care gândesc, nu conține doar rețete făcute cu rodie. De asemenea, conține multe sfaturi care vor aduce economie și gust bucătăriei. Rodia, care este simbolul abundenței și abundenței, aduce plăcere bucătăriilor.
O rodie, o mie de rețete: Rețete cu Rodie
Nouă tendință: Boutique Pastry
Tendința ascendentă din vremurile recente: patiseria de tip boutique. Deci, este atât de greu să deschizi un tort de tip boutique sau să pregătești prăjituri suficient de frumoase pentru a fi afișate într-un tort de tip boutique? Ișıl Sözer și Berna Gürșen cred că nimic nu este imposibil și creează o foaie de parcurs bună pentru cei care abia încep să facă patiserie. Vor să vă extindă cartea de rețete cu prăjituri pe care nu veți dori să le împărtășiți cu nimeni după ce le pregătiți și că le veți admira frumusețea.
Mult mai mult decât un cupcake: Boutique Pastry
Lecție introductivă în bucătărie: Secretele culinare
Secretele bucătăriei este o carte scrisă de Chuck Williams, care conține 1500 de fotografii, 250 de tehnici de gătit, 200 de instrumente și 50 de rețete, cuprinzând pe oricine dorește să intre în bucătărie sau este un maestru. Fructele, legumele, carnea și alte atingeri culinare sunt colectate în această carte. Cea mai importantă caracteristică este că folosește un limbaj instructiv care este departe de a fi plictisitor în timp ce explică toate acestea.
A merge dincolo de spargerea unui ou: Secretele culinare
Pentru adevărații iubitori de cafea: Scuza conversației este cafeaua
Când a fost întrebat când ar fi corect să beți cafea într-o conversație, Tuğrul Șavkay a răspuns: „Acest lucru mi-a amintit de întrebarea când să sărut o prietenă frumoasă. Dacă ai o astfel de iubită, îți doresc să o săruți în orice moment și cu orice ocazie. spune autorul cărții, Deniz Gürsoy. De aceea prezintă o carte de cafea grozavă tuturor iubitorilor de cafea. Pregătiți-vă cafele pentru că acum veți cunoaște mai bine cafeaua pe care o beți.
Fii pasionat: scuza conversației este cafeaua
Să aflăm: Bucătăria vegetariană
Ceren Büke Gülan, absolvent al Școlii Culinare Cordon Bleu, deschide porțile bucătăriei vegetariene. Cartea Bucătărie vegetariană, care este perfectă pentru cei care au probleme cu mâncarea vegetariană, doresc să învețe, nu pot găsi un loc potrivit pentru ei, creează un festival care include aperitive, aperitive calde, feluri principale și deserturi.
Bilet de intrare la festival: Bucătărie vegetariană
