Poate că nu ai auzit niciodată de el, poate ai auzit de el, dar nu știi exact ce este. Nu contează, vino mai aproape, îl vom cunoaște din toate părțile!
Pentru că astăzi este momentul să cunoaștem îndeaproape cafeaua de naut.
Da, nu ați citit greșit, vorbim despre o cafea făcută din naut.
Vă spunem de unde a venit cafeaua de naut și cum se face, care a venit după vremuri grele și înlocuiește cafeaua turcească în case.
Haide ...
Aroma legendară a vremurilor înguste: povestea cafelei de naut
Când aflați despre originea cafelei de naut, s-ar putea să fiți fericiți să-i auziți numele pentru prima dată. Pentru că este de fapt o băutură care își are originea în vremuri de război.
În timpul Primului Război Mondial, când oamenii erau în nevoie și nu veneau produse din străinătate, cafeaua de naut iese datorită creativității oamenilor. Se știe că a avut loc frecvent în Ișıkeli, un district al districtului Biga din Çanakkale la acea vreme. Desigur, numele său se răspândește în timp de la Ișıkeli.
Dominația cafelei de naut continuă o perioadă după primul război mondial. Apoi, în timp, își lasă din nou locul cafelei turcești.
Până la al doilea război mondial ...
Când a izbucnit cel de-al doilea război mondial, desigur, efectele sale sunt văzute atât în țara noastră, cât și în întreaga lume. Deși nu intrăm în război, produsele importate din străinătate sunt limitate din cauza nevoii de a fi prudenți, iar când boabele de cafea nu vin, nautul își ia locul din nou în cupe.
Apoi, în anii 70, când vine vorba de măsuri economice, cafeaua de naut apare în bucătării. Povestea originii cafelei de naut, după cum puteți înțelege, se bazează în general pe astfel de momente de absență.
Încă atrage atenția în Çanakkale: Unde se găsește cafeaua de naut?
coffeeologist.blogspot
Această aromă, care te face să te întrebi despre gustul său, chiar dacă este puțin tristă cu povestea sa, este unul dintre gusturile care sunt foarte greu de găsit astăzi.
Cu toate acestea, există încă site-uri de cumpărături online în care putem găsi forma de pulbere. Desigur, deoarece veți fi atenți atunci când cumpărați orice mâncare sau băutură pe care nu ați încercat-o până acum, trebuie să vă asigurați că cumpărați cafea de naut din locuri de încredere.
În afară de asta, cafeaua de naut atrage încă atenția în districtul Biga din Çanakkale. Dacă se întâmplă să fii acolo într-o zi, poți să mergi în satul Ișıkeli și să ceri cafea de năut și să sorbi această aromă legendară în timp ce asculti povestea sa istorică de la localnici.
Dacă întrebați cum se prepară: Cum să preparați cafea de naut
cafea de naut
Dacă vă gândiți la „Cum să preparați cafea din naut”, să începem să vă explicăm imediat.
Mai întâi nautul se fierbe bine, apoi se usucă și se prăjește în mașini speciale precum prăjirea boabelor de cafea. Apoi este tras de la moară, transformat în pulbere și gata de utilizare.
În faza de gătit, se urmează o secvență similară cu cafeaua turcească. Cu toate acestea, unii oameni mai adaugă atât de mult bicarbonat de sodiu, încât nu depășesc jumătate de linguriță. Bicarbonatul de sodiu face cafeaua mai spumoasă. Dar dacă doriți să preparați cafea de naut, nu trebuie să adăugați bicarbonat de sodiu în ea.
În cele din urmă, cafeaua de naut se bea în general fără zahăr. Pentru că atunci când apare, zahărul este, de asemenea, un material dificil de atins, deci nu este pus în cafea. În loc să servească stafide, este considerat obișnuit.
Dacă doriți să consumați cafea de naut în forma sa originală, în loc să adăugați zahăr, încercați să mâncați stafide cu ea.
"În ce diferă cafeaua de naut de o cafea turcească normală?" Dacă spuneți, are un gust foarte asemănător, doar că culoarea este puțin mai deschisă. Cea mai importantă diferență este că cafeaua de naut este decofeinizată. Din acest motiv, cafeaua de naut este ideală, mai ales pentru cei care sunt sensibili la cofeină sau cărora nu le place să consume cofeină.
