Laptele proaspăt este indispensabil pentru iaurtul de acasă, principalul ingredient al brânzeturilor și deserturilor lactate ... Cu toate acestea, nu este posibil să le folosim fără o fierbere bună! Cei care fierb constant lapte proaspăt acasă știu. Fundul acelor vase frumoase menține laptele fierbând. Se înnegrește și devine foarte greu de curățat. Dacă întâmpinați această problemă, indiferent în ce oală ați fiert, să vă spunem motivele și soluția. Dacă citiți acest conținut cu ghivecele în mână, înseamnă că veți avea ghivece curate la final.
Nu vă faceți griji, ne vom ocupa imediat. 
Ce se poate face pentru a menține fundul laptelui în timp ce fierbe?
Să începem prin a explica motivul pentru care fundul laptelui fierbe. Când încercăm să pasteurizăm laptele acasă cu propriile mijloace, nu putem ajunge la o cantitate suficientă de căldură într-un timp foarte scurt. Prin urmare, laptele este expus la temperaturi ridicate pentru o lungă perioadă de timp. Deoarece laptele este un material gras, acesta poate arde rapid și poate provoca prinderea fundului cratiței. Vă recomandăm să utilizați vase antiaderente cu fund gros, pentru a preveni fundul laptelui. În afară de aceasta, spunem să vă fierbeți laptele zgâriind în permanență fundul cu ajutorul unei linguri de lemn. Asigurați-vă că există suficientă căldură pe toată tigaia.
Cum se curăță oala care ține fundul în timp ce fierbe laptele?
Pe măsură ce observați că fundul vasului este prins în timp ce laptele fierbe, adăugați imediat apă fierbinte în el. Lăsați-l să stea o vreme după ce adăugați apă fierbinte. După așteptare, lăsați-l să mai stea câteva ore cu bicarbonat de sodiu și oțet.
Apoi, luați oala înapoi la aragaz și fierbeți timp de 10-15 minute. Apoi scoateți-l de pe foc și curățați-l bine cu săpun de vase și un burete. În cele din urmă, veți descoperi că oala dvs. este curată. Sănătate în mâinile tale deja!
