Dacă vecinii au început să aducă ashura pentru degustare în funcție de numărul de persoane din casă și dacă rata grâului și a caiselor din departamentele de băcănie și piață a început să crească, atunci înseamnă că este timpul pentru un binecuvântat, binecuvântată ashura! Simbolul abundenței, simbolul abundenței, a început să fie făcut cu luna Muharramului. Este o tradiție care este făcută în vase uriașe și distribuită cel puțin 7 uși. Există cel puțin 12 tipuri de materiale în el. Chiar dacă fiecare are propria rețetă pentru ashura, există ingrediente despre care se spune că sunt imposibile fără ea. De exemplu; Grâu asur, caise, fasole uscată, naut, struguri ...
Este una dintre rețetele care necesită mult efort și nu este ușor să-i atingi consistența. Poate fi prea solid datorită impulsurilor din el sau poate fi prea lichid datorită faptului că este gătit mai puțin și amidonul pulsului nu iese. Culoarea sa se poate întuneca, gustul său devine prea dulce sau ușor îndulcit. Nu pierdeți mult efort în timp ce faceți Ashura, aceste sfaturi vor fi foarte utile pentru ashura care are o consistență, gust și culoare minunate! Haide atunci, sănătatea în mâinile tale deja. Fie ca abundenta si abundenta sa nu lipseasca din casa si din viata ta. 
Lucruri de luat în considerare pentru consistența ashura
Când vine vorba de ashura, intră în joc multe trucuri. Există multe etape, de la ordinea ingredientelor care trebuie puse în el, până la cât timp va fi fiert. Cu toate acestea, toate acestea merită pentru simbolul abundenței și abundenței care a ieșit în cele din urmă. În primul rând, năutul, grâul și fasolea uscată care trebuie folosite în acesta trebuie înmuiate în apă rece cu cel puțin 8 ore înainte și fierte. Ashura nu trebuie să fie prea solid și nici prea lichid. Vă puteți gândi că faceți o supă de consistență medie. Nu trebuie să îl fierbeți până când nu este complet moale. Deoarece vor fi fierte cu alte ingrediente, este important să le înmuiați în apă și să le fierbeți până se înmoaie puțin. Ingredientele care trebuie să intre în oală înainte de toate leguminoasele sunt apa și grâul. Raportul dintre apă și grâu între ele este foarte important. Dacă adăugați prea multă apă, grâul nu o va absorbi și se va umfla, iar consistența Așurei dvs. va fi prea lichidă. Dacă adăugați puțină apă, aceasta va fi solidă și gustul nu va fi așa cum vă așteptați.
Adăugați 3,5 pahare de apă în 2 pahare de grâu ușor fiert. Nu uitați să adăugați apă în raport cu alte impulsuri. De asemenea, este necesar să nu puneți zahărul asurină în primele etape. Dacă adăugați zahărul ashura în primele etape, acesta va rămâne în tigaie în timpul gătitului, așa că începe să se caramelizeze ușor, consistența sa este foarte groasă și poate ține fundul. Pentru a le evita, aveți grijă să adăugați zahăr în ultima vreme. Pentru alte sfaturi despre cum să faceți Ashura, faceți clic aici: A sosit timpul: realizarea Ashura pas cu pas cu trucuri.
Ce trebuie făcut dacă consistența ashura este prea rigidă?
Ca urmare a consistenței ashura datorită conținutului scăzut de apă, îngroșării zahărului sau gătirii excesive, ca urmare a dezechilibrului legumelor, ashura dvs. poate deveni foarte groasă. Ashura este o rețetă a cărei consistență devine mai densă după gătit. Din acest motiv, este important să-l gătiți în decorul exact și să-l luați din aragaz. Să presupunem că a devenit prea întunecat, în astfel de cazuri, luați-l din nou pe aragaz și adăugați suficientă apă pentru a-i ușura densitatea. Dacă există o pierdere de aromă, puteți adăuga zahăr. Gatiti o perioada pana cand apa este integrata cu asura. În acest fel, veți observa că consistența sa devine normală.
Ce trebuie făcut dacă consistența lui Ashura este prea apoasă?
Dacă consistența cenușii este prea apoasă, motivul este dezechilibrul ingredientelor și al apei. Din acest motiv, puteți adăuga puțin grâu sau orez, dacă îl aveți, și duceți-l înapoi la cuptor. În caz contrar, puteți deschide puțin amidon cu apă și îl puteți turna în Așure pe aragaz și îl puteți găti până se îngroașă. Dacă nu există, puneți din nou Așura pe aragaz și fierbeți-l până se îngroașă.
Ce se poate face pentru ca culoarea Ashura să nu se întunece?
Culoarea Așure poate deveni mai închisă din cauza fructelor și ingredientelor puse în ea. În special, gătitul nucilor, cum ar fi nucile și alunele, împreună cu leguminoasele le afectează culoarea. Adăugarea fructelor uscate la sfârșitul fazei de gătit va menține culoarea limpede.
Poftă bună! Am lăsat videoclipul rețetei noastre ashura delicioase după cum urmează:
