Una dintre cele mai mari întrebări din istoria bucătăriei turcești: Cum să faci un pilaf bun? Toată lumea are propriile sale metode și lucruri de spus despre asta, oh domnule, veți înmuia orezul în apă timp de 70 de zile, îl veți găti cu 70 de litri de apă.
O luăm ușor. Oricât de dificil ar părea, este de fapt destul de ușor să gătești un pilaf bun. Trebuie doar să cunoașteți trucurile și să amestecați orezul în consecință.
Este posibil ca preotul să nu mănânce orez în fiecare zi, dar dacă ar cunoaște regulile de a face un orez bun, nu ne-am mai întoarce niciodată din orez și i-am rupe lingura.
Sfatul # 1: alege bine orezul
.veganrd De obicei, veți obține cele mai bune rezultate cu orezul baldo. Din acest motiv, alege baldo, care se poate umfla frumos și rămâne cereale.
Sfat 2: Înmuiați orezul
bard Puteți găti orez fără a înmuia orez, da, aceasta este, de asemenea, o opțiune. Puteți să-l lăsați să se înmoaie în apă caldă timp de 1-2 ore înainte. Cu toate acestea, există un alt punct important că, dacă doriți ca orezul să fie înmuiat sau nu, ar trebui să-l spălați și să-l strecurați înainte de a găti până când apa clară iese.
Sfatul 3: folosiți unt
Dallas-covoare-curățare - cum să eliminați o pată de unt? Dacă nu aveți o problemă de sănătate, alegeți să folosiți unt. Când deschizi capacul și îl pui pe farfurie, prima ta alegere este untul pentru un pilaf care miroase minunat. Dar dacă adăugați un mic ulei de măsline, veți seta gradul scăzut de ardere al untului.
Sfat 4: Prajiti bine
thesleuthjournal Se toarnă orezul pe care l-ați spălat în cratiță cu unt și prăjiți-l la foc mic și lung. Cu cât prăjiți orezul mai bine, cu atât veți obține orez mai bun. Punctul la care trebuie să fiți atenți în timp ce amestecați este să amestecați de jos în sus. Deci nu spargi orezul. Asigurați-vă că lingura este din lemn.
Sfatul # 5: nu uitați de zeama de lămâie
excitator Dacă doriți să obțineți un orez mai alb, puteți stoarce 1-2 picături de suc de lămâie în el în timp ce prăjiți orezul. Veți preveni galbenitatea untului.
Sfatul 6: cunoaște-ți mărimea
serii serioase Măsura este totul. Dacă doriți să faceți un orez bun, măsurați de la 1 la 1,5. Deci, dacă adăugați 1 cană de orez, adăugați 1,5 căni de apă. Lăsați apa să fie fiartă și așteptați cel puțin 2 minute.
Dacă ați înmuiat orezul în prealabil, puteți lua dimensiunea 1 la 1.
Dacă folosiți pui sau bulion în loc de apă, puteți obține un orez mai delicios. Bineînțeles că sunt și fierbinți.
Sfatul 7: nu-l amesteca
pur și simplu zgârieturi Nu amestecați orezul ca nebun după ce turnați apa. Amestecați doar astfel încât apa să fie distribuită peste tot. Să fie o singură dată. Apoi închideți capacul.
Sfatul 8: gătiți la foc mic
iumia Dacă porniți prea mult aurul, apa în care plutește orezul se va evapora rapid, iar orezul dvs. va deveni moale. Pentru a preveni acest lucru, gătiți-l încet la foc mic.
Sfatul 9: nu deschideți capacul
infobarrel La fel ca gătitul la căldură mare, deschiderea capacului extinde și timpul de gătire, deoarece va distruge aburul din tigaie și îl va face să devină ciuperci. Deschideți capacul numai când este aproape de absorbția apei.
Sfatul 10: Pregătiți-l
clubul feminin Nu serviți orezul gătit imediat. Puneți un prosop de hârtie sub capac și închideți capacul. Lasă orezul să fiarbă cel puțin 20 de minute și îndulcește-l.
Pofta bună deja.
Sfatul # 1: alege bine orezul
.veganrd De obicei, veți obține cele mai bune rezultate cu orezul baldo. Din acest motiv, alege baldo, care se poate umfla frumos și rămâne cereale.
Sfat 2: Înmuiați orezul
bard Puteți găti orez fără a înmuia orez, da, aceasta este, de asemenea, o opțiune. Puteți să-l lăsați să se înmoaie în apă caldă timp de 1-2 ore înainte. Cu toate acestea, există un alt punct important că, dacă doriți ca orezul să fie înmuiat sau nu, ar trebui să-l spălați și să-l strecurați înainte de a găti până când apa clară iese.
Sfatul 3: folosiți unt
Dallas-Covor-Curățare - cum să eliminați o pată de unt? Dacă nu aveți o problemă de sănătate, alegeți să folosiți unt. Când deschizi capacul și îl pui pe farfurie, prima ta alegere este untul pentru un pilaf care miroase minunat. Dar dacă adăugați un mic ulei de măsline, veți seta gradul scăzut de ardere al untului.
Sfat 4: Prajiti bine
thesleuthjournal Se toarnă orezul pe care l-ați spălat în cratiță cu unt și prăjiți-l la foc mic și lung. Cu cât prăjești orezul mai bine, cu atât vei primi orez mai bun. Punctul la care trebuie să fiți atenți în timp ce amestecați este să amestecați de jos în sus. Deci nu spargi orezul. Asigurați-vă că lingura este din lemn.
Sfatul # 5: nu uitați de sucul de lămâie
excitator Dacă doriți să obțineți un orez mai alb, puteți stoarce 1-2 picături de suc de lămâie în el în timp ce prăjiți orezul. Veți preveni îngălbenirea untului.
Sfatul 6: cunoaște-ți mărimea
serii serioase Măsura este totul. Dacă doriți să faceți un orez bun, măsurați 1 până la 1,5. Deci, dacă adăugați 1 cană de orez, adăugați 1,5 căni de apă. Lasă-ți apa să fiarbă și să aștepți cel puțin 2 minute.
Dacă ați înmuiat orezul în prealabil, puteți lua dimensiunea 1 la 1.
Dacă folosiți pui sau bulion în loc de apă, puteți obține un orez mai delicios. Bineînțeles că sunt și fierbinți.
Sfatul 7: nu-l amestecați
pur și simplu zgârieturi Nu amestecați orezul ca nebun după ce turnați apa. Amestecați doar astfel încât apa să fie distribuită peste tot. Să fie o singură dată. Apoi închideți capacul.
Sfatul 8: gătiți la foc mic
iumia Dacă porniți prea mult aurul, apa în care plutește orezul se va evapora rapid, iar orezul dvs. va deveni moale. Pentru a preveni acest lucru, gătiți-l încet la foc mic.
Sfatul 9: nu deschideți capacul
infobarrel La fel ca gătitul la căldură mare, deschiderea capacului extinde și timpul de gătire, deoarece va distruge aburul din tigaie și îl va face să devină ciuperci. Deschideți capacul numai când este aproape de absorbția apei.
Sfatul 10: Pregătiți-l
clubul feminin Nu serviți orezul gătit imediat. Puneți un prosop de hârtie sub capac și închideți capacul. Lasă orezul să fiarbă cel puțin 20 de minute și îndulcește-l.
Pofta bună deja.
