După cum știm cu toții, gogoșile crocante, bogate în șerbet din Izmir, cele mai bune künefe mâncate în Hatay, deliciosul kadayif de piatră din Marea Mediterană ...
De aceea am venit aici să vorbim despre ceea ce nu știi, nu despre ceea ce știi. Sunt aromele despre care ați auzit, dar nu ați avut niciodată ocazia să gustați până acum, poate ați mâncat exact pe loc înainte, dar nu ați reușit niciodată să găsiți rețeta potrivită sau nu v-ați gândit niciodată că o puteți face cu propriile mâini acasă. Vin din toată țara noastră, care este plină de aromă!
Credem că ar trebui să încercați aceste rețete locale de desert cât mai curând posibil. Odată ce îl încercați, vă poate fi rău că nu l-ați știut până acum și regretați că nu l-ați făcut înainte.
Să începem cu bonusul video special pentru cei care spun „Vreau să mă uit la pregătirea lor”: 8 deserturi locale diferite sunt dovada că avem o bucătărie unică.
Pâinea de piatră admirată a lui Elazığ, simbolul fertilității lui Siirt, gebole, gustul delicios al Mării Negre, patiseria laz, biscuitul kömbe al lui Hatay, pe care îl admirăm în fiecare rețetă, samsades, minereul secret al Seferihisar, nevzina dulce din Kayseri Suntem siguri că veți iubi fiecare dintre gusturile legendare ale Izmirului, kadayiful umplut al Erzurum, care este una dintre cele mai delicioase arome ale tel kadayif.
Să începem cu Marea Neagră: Pepeçura
Dacă nu ați întâlnit prea multe deserturi de pepeçura, care are un loc special în bucătăria Mării Negre, acum este momentul. Se prepară ușor cu doar 5 ingrediente, iar semnul distinctiv al bucătăriei Mării Negre nu lipsește.
Linguri de mâncat: rețetă Pepeçura
El este unul dintre cele mai populare nume ale bucătăriei Erzurum: umplut Kadayıf
Kadayıf umplut este un gust familiar, deși nu la fel de mult ca un künefe, de fapt, este o aromă care poate fi găsită în aproape fiecare patiserie. Cu toate acestea, nu ne-am putut abține să nu ne pregătim rețeta imediat, doar în cazul în care există și cei care încă nu o fac manual de acasă.
Mai mult, preparatul este mult mai practic decât crezi: rețetă umplută Kadayıf
Este dintr-un castron: halva de brânză la cuptor
Deserturile de brânză, cunoscute și sub numele de Höșmerim, pot fi de fapt făcute în moduri diferite în multe regiuni diferite de la Çanakkale la Balıkesir și chiar Yozgat, dar de data aceasta am pregătit-o pe cea coaptă din bucătăria Çanakkale.
Acum este rândul tău: Rețetă Halva cu brânză la cuptor
Mulțumim bucătăriei tracice: desert Hayrabolu
Un suport pentru deserturi cu șerbet, unul dintre cele mai speciale aspecte ale bucătăriei turcești, provine din bucătăria tracică. Desertul Hayrabolu, cunoscut și sub numele de desertul „Hayrabol”, știe să lase o urmă pe gust cu crema pusă pe el, în timp ce își pliază aroma cu brânză nesărată și griș.
Nu se poate sătura de gustul său: rețetă de desert Hayrabolu
Un val blând de gust de la Ankara: Gummi Ankara wrap
Această aromă, care seamănă cu învelișul unui sultan prin aspectul său, impresionează pe toată lumea cu bucățile de mastic și biscuiți de cacao, este de fapt un desert lăptos delicios, care este foarte ușor de făcut.
Inevitabil dependență: înveliș Ankara cu rețetă gumă
Una dintre cele mai speciale arome ale Tokat: desertul Hira
Este o aromă care va deschide apetitul tuturor oaspeților pe care îi serviți cu aspectul său și va admira chiar și persoana căreia nu-i place să mănânce desert cu șerbet.
Motiv pentru care îi mulțumim lui Tokat de mii de ori: rețetă de desert Hira
Vă prezentăm un gust de Seferihisar: Samsades
Seferihisar, un frumos cartier din Izmir, găzduiește de fapt un gust pe care probabil îl veți auzi și vedea pentru prima dată. Samsades, cu amestecul său de caș, scorțișoară și zahăr, face ca gustul să fie o festivitate și să facă diferența cu șerbetul său de scorțișoară.
Gnomul încântător: rețetă pentru Samsades
Să mergem în nordul Mării Egee: desert de caș cu gumă de mastic
Îi spunem lui Ayvalık, întindeți mâna spre Marea Egee de Nord și întâlniți desertul de caș cu mastic de gumă.
Sunteți invitați la această călătorie delicioasă: rețete cu deserturi cu cașcaval și gumă de mastic
O aromă tocată provine de la Hatay: cookie Kömbe
Am spus-o chiar de la început, când cuvintele Hatay și desert se reunesc, primul nume care ne vine în minte este künefe îmbucurătoare cu brânza sa alungită, corect. Dar vrem, de asemenea, să încercăm această carne tocată delicioasă, cu aromă bogată picantă și să descoperim această rețetă delicioasă a bucătăriei Hatay.
Venind să vă înveseliți orele de ceai: rețeta de prăjituri Kömbe
Un gust de la Kayseri care ar trebui să fie la fel de faimos ca manti: Nevzine
Are tot ce merge bine cu un desert ca nuca, tahini și melasă. Este atât de delicios încât să mănânci și să mănânci o felie nu este niciodată suficient. Este suficient de delicios pentru a scrie poezii în numele său și este un gust al bucătăriei Kayseri care ar trebui să fie cel puțin la fel de faimos ca și ravioli.
Pregătiți cuptorul, să începem: rețetă Nevzine
Pe măsură ce se apropie vara, nimeni nu descoperă această aromă mediteraneană: Bici bici
Bici bici, unul dintre numele căutate din regiunea mediteraneană, în special în Adana, este o aromă minunată care se consumă proaspăt, dezvăluind diferența sa cu apa de trandafir și gheață.
Ce era înghețata când era acolo: rețeta Bici bici
Cipru bonus: Gullurikya
Am vorbit despre deserturile locale pe care ar trebui să le descoperiți cât mai curând posibil și nu am vrut să terminăm această listă fără să oferim un bonus special din Cipru. Este unul dintre cele mai interesante, delicioase și practice deserturi pe care le veți vedea vreodată.
Atrage în formă: rețeta Gullurikya
