Broccoli singur îndeplinește 12% din necesarul zilnic de vitamina A al unei persoane și 149% din necesarul său de vitamina C, pentru care mulți oameni sunt părtinitori și nu-i conferă valoarea pe care o merită. Protejează structura celulară deoarece conține substanțe anti-cancerigene și multe vitamine. Prin urmare, broccoli, care are multe beneficii, cum ar fi prevenirea bolilor care cauzează modificări ale structurii celulelor, cum ar fi cancerul, merită cu siguranță să fie incluse mai mult în bucătăriile și tabelele noastre.
Să presupunem că ați cumpărat broccoli de pe piață, de pe piață; Cum puteți găti broccoli în mod corespunzător și să-l fierbeți fără a-și pierde culoarea și valoarea nutritivă?
Să explicăm pas cu pas.
Cum se gătește broccoli? Cum se fierbe broccoli?
Puteți găti broccoli cu copaci verzi mici în mai multe moduri. Broccoli, care este un favorit al celor care țin dietă și care urmăresc forma lor datorită conținutului său scăzut de calorii, poate fi gătit în următoarele moduri:
Cea mai sănătoasă dintre acestea este metoda de aburire și fierbere.
Cu toate acestea, din moment ce broccoli este o legumă căreia nu îi place să gătească prea mult, dacă unele puncte nu sunt luate în considerare, acesta își poate pierde culoarea în timp ce gătește și, prin urmare, valorile sale nutritive care adaugă sănătate. Așadar, asigurați-vă că urmați acești pași în timp ce fierbeți broccoli.
Umpleți broccoli într-o oală cu apă care nu depășește dimensiunea broccoli și adăugați o lingură de sare și fierbeți apa pe aragaz.
Adăugați câteva picături de suc de lămâie pentru a preveni mirosurile neplăcute.
După ce apa a ajuns la punctul de fierbere, fără a umple oala până la margine, adăugați părțile înflorite ale broccoli în vârf.
Fierbeți broccoli în apă maxim 2-3 minute, astfel încât valoarea nutritivă să nu se piardă
Apoi, utilizați metoda de îngheț pentru a păstra culoarea broccoli în apă cu gheață pentru maxim 1-2 minute.
Apoi strecurați-l din apă. Broccoli fiert este gata!
Ce trebuie făcut pentru ca broccoli să nu-și piardă culoarea și valoarea nutritivă în timp ce fierbe?
"Cum se fierbe broccoli?" Am discutat puțin în timp ce explicam pașii, dar este util să țineți cont de aceste sfaturi.
Poftă bună!
