Cunoscut ca fruct al abundenței în azteci, avocado (există și unul scris ca avocado, de fapt „avocado”), care își finalizează maturarea principală după recoltarea din copac climacteric Este o plantă (care continuă să se maturizeze după ce a fost culeasă). Conține mai multe grăsimi decât multe fructe.
Avantajele avocado?
• Avocado conține cu 35% mai mult potasiu decât bananele.
• Reglează glicemia.
• Conține luteină necesară pentru prevenirea degenerării oculare legate de vârstă.
• Conține acid oleic care susține sistemul cardiovascular.
• Susține imunitatea datorită glutationului antioxidant pe care îl conține.
• Datorită structurii sale fibroase, vă ajută să pierdeți în greutate, provocând să mâncați mai puțin.
• Previne anemia datorită conținutului bogat de fier.
• Și nu trebuie uitat că 100 de grame de avocado au aproximativ 165 de calorii.
Cum se coace avocado?
Gustul fructului de avocado, care are o structură dură atunci când este colectat, este amar și necomestibil. Practic avocado care ar trebui să aștepte la temperatura camerei, Lăsați-l cu un măr sau o banană într-o pungă de hârtie îi va adăuga moliciunea necesară.
O altă metodă este de a păstra avocado într-o pungă de orez, dar aceasta nu este o metodă ușor de utilizat în case. Media avocado perioada de maturare este de 3-5 zile. Coacerea avocadoului este evidentă din pielea îngroșată și din moliciunea sa.
După coacere, aveți grijă să nu mai așteptați, altfel fructul avocado de culoare crem, care este comestibil, va deveni negru și va putrezi.
Cum se curăță avocado?
Este mai greu să rămâi indiferent la avocado după ce ai aflat despre beneficiile sale. Pentru sănătate, trebuie să mănânci 1 avocado în fiecare zi, dar cum să tratezi acest fruct, care are în mijloc o sămânță mare. Foarte usor.
Cu un cuțit ascuțit, tăiați avocado pe lungime. Nu vă fie teamă că lama va ajunge la miezul situat în mijloc, tăiați avocado rotind lama în jurul acesteia pentru a nu rupe linia pe care ați început-o. Tăiați avocado cu ambele mâini. întorcându-se în direcții opuse împarte-l în jumătate. Lipiți lama transversal de sămânța care a ieșit la lumină și îndepărtați miezul.
După ce ați făcut zgârieturi transversale și longitudinale pe interiorul fructului copt, îndepărtați-l cu o lingură.
Cum să faci felii de avocado?
Puteți spune: „Nu îl voi consuma sub formă de piure, voi folosi felii de avocado în salată”.
Tăiați avocado în două și scoateți miezul. Coaja maro a miezului, care este scoasă cu un cuțit, poate rămâne în mijlocul avocado. Scoate asta. Împărțiți cele două jumătăți de avocado în două bucăți separate în formă de felii de măr. Folosiți-l în rețetele dvs. după ce ați îndepărtat pielea subțire cu ajutorul unui peeler. De fapt, verificați rețetele cu avocado pe Yemek.com:
• Piure de avocado, canapea afumată de somon
• Burger Turcia cu avocado
• Creveți avocado cu sos de muștar
• Salată verde cu pesto de pătrunjel și avocado
• Sos Guacamole
O mică rețetă pentru a aromă avocado și a-l folosi în salate și rețete:
Materiale:
• 1 avocado
• 1 lingură de ulei de măsline
• 2 linguri de suc de lămâie
• ¼ linguriță de sare
• ½ linguriță de ardei iute
Pregătirea:
Tăiați avocado copt în jumătate și îndepărtați miezul și tăiați-l în bucăți lungi și subțiri.
Bateți uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și ardeii iute într-un castron separat, apoi turnați peste felii de avocado și serviți.
