Safranbolu, un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO, este una dintre cele mai populare rute turistice din ultimii ani. Când există multe locuri de explorat, cum ar fi casele otomane vechi de 100 de ani, Băile istorice Cinci, Bazarul vechi, Casa guvernatorilor districtului, Muzeul de istorie a orașului, Turnul cu ceas, este inevitabil ca acesta să devină popular.
Dincolo de toate aceste frumuseți, ceea ce ne preocupă cu adevărat sunt acele delicioase preparate locale! Am compilat locuri cum ar fi tartinul cu nuci, bagel fără susan, peruhi, kebab, unde puteți aduce gusturi noi în palat și unde puteți bea ceai de salep și șofran, care sunt indispensabile pentru acest oraș.
Dacă sunteți gata, vă oferim răspunsurile la „Ce și unde să mâncați în Safranbolu?”
Notă: acest conținut a fost publicat pentru prima dată la 16 iunie 2017 și actualizat la 20 septembrie 2019. Acest deal, unde puteți vedea casele unice din Safranbolu de sus, este cel mai turistic traseu al orașului. Fie că este vară sau iarnă, ajungi pe acest deal și bei un ceai de șofran sau cafea turcească în jăratic însoțit de o priveliște pe care nu o poți obține de la obiectiv. Dacă este un moment în care sunteți arși de căldură, desigur, nu vă îndrăgostiți de nimeni altul decât sifonul Bağlar. De asemenea, trebuie remarcat faptul că trebuie să plătiți o mică taxă pentru a intra în această facilitate. Adresa dealului Hıdırlık: Strada Hıdırlık, Safranbolu, Karabük Este cel mai renumit filtru de cafea din Safranbolu datorită cafelei turcești preparate în jar. Scorțișoară, ghimbir, rulou de dud și șerbet otoman cu cardamom este una dintre deliciile care vin cu această cafea spumoasă. Cea mai bună alternativă la cafea este salep de casă, simbolul Safranbolu. Nu o veți bea în Safranbolu, băutura vindecătoare servită cu lămâie și cuișoare, dar unde o veți bea! Patiseria satului, ravioli, perahi, clătite, supă tarhana și frunze de struguri umplute se numără printre gusturile care vor calma stomacul. De asemenea, ar trebui să profitați de micul dejun special tip bufet în weekend. Situat chiar în mijlocul istoricului bazar Yemenciler, acest loc vă va duce înapoi cu tot. Adresa Arasta Coffee: Districtul Çeșme, Safranbolu, Karabük Înainte de a explora străzile magazinelor nostalgice, a restaurantelor și a locurilor incerte, ar trebui să cumpărați pâine de chiftelă a Maestrului Hakkı. Sunt mulți care iubesc și devoră chiftelele acestui restaurant mobil de chiftele. Când este combinat cu pâinea încinsă și crocantă pe grătar, nu poate fi consumată. Ar trebui să însoțiți gustul de stradă care vă va păstra acest miros în nas și nu vă va părăsi mintea pentru mult timp cu zeama de casă. Vă puteți bucura de această aromă pe scaunele mici aruncate în fața blatului mobil. Adresa Köfteci Hakkı Usta: Halkevi Sokak, nr: 3, Bağlarbașı, Safranbolu, Karabük Ziua începe aici înainte de a vizita bazarul și de a face poze caselor seculare ale orașului. Cum se? Cu acei celebri covrigi fără susan de la Safranbolu! Acest bagel, cunoscut și sub numele de bagel gol, chel și chiuveta de apă, este destul de subțire în comparație cu chingiul pe care îl cunoaștem. Coapte cu aceeași tradiție de mai bine de 150 de ani, aceste covrigi sunt crocante la exterior și moi la interior. Deși recomandă de obicei soda Bağlar lângă acest covrig, puteți lua și o înghițitură de ceai fierbinte. Cojile de susan, pâinea pita și pesmetul sunt printre celelalte produse delicioase ale cuptorului. Adresa istorică a cuptorului cu bagel și stick: Çeșme, farmacist Hidayet Derman Sk., 78600 Safranbolu / Karabük Dacă doriți să vă încălziți și să vă umpleți stomacul la mijlocul dimineții și noaptea, respirați-vă în Soup Land. Acest loc, care este deschis 24 de ore, vă va fi salvat în timpul crizelor de ultim moment. Lintea, ezogelina, trotterul, tripa, sărarea, vena, limba și roșiile sunt printre supele delicioase pe care le puteți bea aici. Deși este unul dintre cele mai noi locuri din Safranbolu, există deja mulți obișnuiți. După plimbările nocturne, o supă la trap nu este o idee rea în opinia noastră! Adresa terenului supei: Strada Kaya Erdem, Old Bazaar Road, Kardelen Konak Next, Safranbolu, Karabük Este de fapt un conac otoman vechi de 200 de ani care a fost restaurat. Imaginați-vă plăcerea mâncării pe care o veți mânca aici și a cafelei pe care o veți bea! Puteți profita de această cafenea tip boutique situată în conacul Gökçüoğlu la toate orele zilei. Există multe lucruri în meniu, de la salate la pizza, de la paste la gustări, de la deserturi la sucuri bogate în vitamine. Dar preferatul nostru este, desigur, micul dejun. Mai ales pe vreme frumoasă, nu știm nimic despre micul dejun pe care îl veți lua în grădina liniștită a conacului. Platou cu brânză, diverse măsline, salate proaspete, chifle de primăvară, smântână, gemuri de casă, pâine cu ouă, covrigi sunt câteva dintre opțiunile care vor răsări ca soarele dimineața ta. Adresa de marmeladă: Conacul Gökçüoğlu, districtul Bağlarbașı, strada Değirmenbașı, nr: 13, Safranbolu, Karabük Dacă doriți să încercați toate aromele locale ale Safranbolu în același timp, luați acest loc pe ruta dvs. Miroase a Safranbolu în restaurantul său cu șemineu și fântână, care oferă servicii locale și à la carte pentru 60 de persoane. Într-o astfel de atmosferă, spunem că nu vă puneți inima pe nimeni altul decât ravioli greci și peruhid. După cum puteți vedea din numele său, locul este renumit și pentru deliciile sale turcești. Să subliniem că iubim în special deliciile gumate. Când va pleca, ar trebui să ia un pachet și să-l facă pe soția și prietenul tău să zâmbească. Adresa Imren Lokum Konak Boutique Hotel: Çeșme Mah. Kayyim Ali Sok. Nu: 4, Safranbolu, Karabuk În inima vechiului bazar, chiar în spatele băii Cinci, acest loc este o afacere de familie. Este unul dintre cele mai intime și mai calde locuri din oraș. Pita îndoită, peruhi, frunze de struguri învelite cu sos, Kuymak, tigaie, iskender local sunt printre cele mai bune mese pe care le puteți mânca aici. Mai mult, prețurile sunt foarte accesibile. În timpul călătoriei dvs. în colțul Safranbolu, ar trebui să veniți cu siguranță aici și să mâncați. De asemenea, ar trebui să bea ceai îmbibat în sobă și să încălzească interiorul. Adresa Safranbolu Sofrasi: Eski Çarșı, nr: 24 / A, Safranbolu, Karabük Ne aflăm într-unul dintre locurile care promovează cel mai bine bucătăria locală din Safranbolu. Mâncărurile principale locale ale cafenelei Atiș sunt la fel de ambițioase precum micul dejun bogat, cu propriile gemuri de casă. Apropo, peruhi, ravioli greci, pilaf din carne de șofran, sos de pastă de roșii ar trebui cu siguranță mâncați. Podgoriile nu ar trebui să se întoarcă fără să-și pună sifonul la cap. Dacă doriți să vă simțiți plăcut, Atiș Cafe este o alternativă plăcută. Adresa Atiș Cafe: Han Arkası Sokak No: 34 Old Bazaar, Safranbolu Dacă sunteți mulțumit de aromele locale ale Safranbolu, puteți vizita Iki Kașık, care include și diferite arome. Meniul acestui restaurant, unde vă veți simți confortabil acasă, este, de asemenea, destul de extins. Mai ales Adana Kebab este admirat de aperitivele lui Iki Kașık, cum ar fi supa de beiran, chiftele de tigla și hummus. Bucătarul locului este foarte, foarte asertiv în ceea ce privește carnea. Între timp, să adăugăm că includ și arome locale în meniurile lor. Iubitorii de carne au adăugat deja acest loc la traseul lor. Adresa restaurantului Iki Kașık: Babasultan, Tan Sokak 1 / A, 78600 SafranboluSafranbolu sub picioarele tale: Dealul Hıdırlık
Șerbet și cafea turcească: Arasta Coffee
Da, un restaurant mobil de chiftele: Köfteci Hakkı Usta
Celebrul bagel fără susan: cuptorul istoric Bagel și Stick
Deschis 24 de ore: Soup Land
În interiorul conacului: Marmeladă
Veți înțelege că vă aflați în Safranbolu: Imren Lokum Konak Boutique Hotel
Nu stați la masă: Safranbolu Sofrasi
De la micul dejun la aromele locale: Atiș Cafe
Foarte asertiv despre carne: Restaurantul Iki Kașık
