Adıyaman este una dintre cele mai vechi așezări cunoscute din istorie. Unul spune că oamenii care au trăit aici doar pentru natura lor acum mii de ani știau ceva.
Acum a pus la punct o istorie enormă, o cultură uriașă pe care o veți pierde într-un loc dalsan și turistic care nu trebuie vizitat în natura sa magnifică și s-a descurcat foarte bine. Nu vom vorbi aici pe larg despre Muntele Nemrut, Podul Cendere sau Peștera Göksu. Pentru că, chiar dacă îl menționăm, este foarte puțin în comparație cu ceea ce are orașul, știm.
Cel mai bine este să mergi și să vezi toate frumusețile lui Adıyaman, dacă este posibil. În timp ce sunteți plecat, gustați festivitățile la case și sărbătorile pentru palate. De exemplu, ar trebui să mâncați cu siguranță trapul și prăjiturile aydiye. Nu uitați să aduceți pestilul Adıyaman cu dvs., chiar și în timp ce vă întoarceți. Pentru că doar oamenii din Adıyaman știu că gustul tuturor acestor feluri de mâncare este la fel de bun în țară.
O notă fără a uita „Nu este pe listă, dar cât de frumos ar fi”. Scrieți-ne mâncarea pe care o spuneți ca comentariu, chiar trimiteți fotografii, dacă este posibil, pentru a ne putea menține lista actualizată. 
Mult mai mult decât o supă: supă de fructe
Ciorba de fructe, al cărei ingredient principal este iaurtul, se transformă într-o aromă delicioasă cu arome precum naut, zdrențuit, vinete și ceapă. Dacă aveți de gând să încercați supa meyir în Adıyaman, nu comandați alt fel de mâncare înainte de a termina supa. Pentru că probabil vei fi plin doar de această supă.
Merită tot efortul depus: Chifteluțe cu lână
Masa, preparată folosind carne de miel, carne de vită măcinată, jumătate de pepene galben, care este un fel de mentă sălbatică care dă numele felului de mâncare, naut și bulgur, este una dintre cele mai delicioase delicii pentru oaspeți, în special la mesele aglomerate.
Are obicei: chiftele crude
Aceste delicatese, produse de maeștrii chiftelelor crude Adıyaman, s-au răspândit deja dincolo de granițele orașului și s-au răspândit în toată lumea. Am spus că nu va fi posibil să treci fără să menționăm faimoasele chiftele crude ale lui Adıyaman, care are o bază atât de mare de fani. Ce fel de aromă este, mai ales dacă vine cu lapte sau nap. Mulțumesc Adıyaman!
Este bine să împărtășești: hıtap cu friptură
După cum sugerează și numele, prăjirea hıtap, care a apărut odată cu legenda combinație de aluat și un amestec intern preparat folosind o mulțime de prăjire și condimente, este unul dintre gusturile care ar trebui învățat acasă, mâncat și distribuit vecinului.
Culoare cu legume: tigaie Adıyaman (Besni)
Acest fel de mâncare din Adıyaman, care este plin de mâncăruri din carne, este servit la mese cu legume. Există din nou carne, desigur, locul ei este destul de diferit. Carnea de miel se gătește cu vinete, roșii, ardei, ceapă și usturoi și se servește în cratițe sau tăvi mari.
Nu poți număra câte mănânci: înveliș Tevenk
Tevenk sarması, care diferă de frunzele obișnuite umplute cu bulgur, își ia locul în farfurii de servire după ce este înfășurat și gătit. Când turnați o mulțime de iaurt și sos pe el, nu veți obține suficient din el, îl veți mânca așa cum mâncați.
Ar fi orez simplu: orezul Bukhara
Orezul, pe care suntem obișnuiți să-l mâncăm cu masa, este un fel de mâncare în sine în Adıyaman. Cum se? Orezul, nautul si mielul sunt acoperite cu carne prajita, desigur, sunt incluse multe condimente. De asemenea, se mănâncă cu un ayran spumos cu el.
Formă multiplă: chiftele Adıyaman
N-ar avea Adıyaman chiftele peste tot? Ar fi foarte diferit, foarte delicios. Vinetele, care se prăjesc și nu se scot, sunt învelite cu carne tocată extrasă dintr-un amestec de vițel și miel și își iau locul în cuptor. Oferă o sărbătoare ochilor și apoi stomacurilor.
Nu puteți face fără să mâncați în Adıyaman: chiftele umplute
Putem găsi chiftele umplute peste tot acum, este adevărat. Dar este dificil să găsești unul ca în Adıyaman. Aceste chiftele umplute, în care aluatul preparat cu bulgur și gris este umplut cu un amestec de carne tocată, ceapă și pătrunjel și gătit ca delicios, creează un motiv pentru a merge la Adıyaman.
Însoțitorul perfect: salata Pirpirim
Pirpirim este, de fapt, pistolul pe care îl cunoaștem, iar în Adıyaman nu este doar salata, ci și mâncarea și cacik. Pe lângă aceste delicioase preparate din carne, această salată cu multă lămâie, care relaxează stomacul și reîmprospătează gura, devine un acompaniament excelent. Desigur, recomandăm cu tărie ciocul.
Cel mai dulce rămas bun de la masă: Tene halva
Este timpul pentru deserturi. În timp ce în Adıyaman erau mâncăruri atât de bune, deserturile lor nu trebuiau să lipsească. Halvahul Tene făcut cu amidon, melasă și unt este servit prin decorarea cu nuci. Farfuriile se mănâncă pline.
Bile aromate cu o singură lovitură: Halva forfetară
Halva, care își ia numele din forma sa, este făcută cu făină, susan, melasă și unt. Acest desert, care poate fi îmbogățit punând nuci în el, se mănâncă dintr-o dată, deci este inevitabil să măturați farfuria imediat ce ajungeți la el.
Visele: desert birmanez
La fel ca chiftelele crude, una dintre aromele Adıyaman pe care le putem găsi peste tot este desertul birman. Dacă nu ați mâncat desertul birmanic, care crăpă palatul când se folosesc o mulțime de fistic sau nuci, ar trebui să-l încercați cu siguranță din mâinile unui maestru din Adıyaman. Oricine încearcă nu poate renunța, să spunem asta de la început.
O aromă legendară: desertul Șillik (Șıllık)
Aluatul preparat cu făină și lapte și copt ca niște clătite este aproape exprimat cu sirop făcut cu melasă și unt. Pe de altă parte, arahidele sau nucile adăugate acestora, pe de altă parte, iau acest desert într-o cu totul altă dimensiune. Poftă bună, miere, zahăr.
