Cum se păstrează și se prăjește cartofii în congelator?

Cartofii sunt una dintre legumele pe care le consumăm cu plăcere la fiecare masă și pe care ne bucurăm să le consumăm. Dimineața, apare cu ouă, moscari și pâine plată. Se prăjește la prânz, se fierbe. Este o patiserie pentru ora ceaiului și un fel principal pentru cină. Din acest motiv, este una dintre cele mai frecvente legume din cămara sau frigiderul nostru. În special în piețe, cartofii congelați sunt vânduti în ambalaje în ultima vreme. În acest fel, cartofii își pot păstra prospețimea mult mai mult timp. Să păstrăm cartoful în 3 moduri diferite de această dată în congelator. Să oferim câteva sfaturi despre cum să prăjim, mai ales când vrem să-l prăjim.

Vino la secretele cartofilor care sunt prăjiți crocanți și nu vărsă ulei și durează cel puțin 6 luni la congelator, păstrându-și prospețimea. Să ai multă aromă și plăcere!

Cum se păstrează cartofii în congelator?

Aveți opțiunea de a vă păstra cartofii tăiate cuburi, rase sau felii. Pentru a depozita cartofii prăjiți în congelator, curățați cu grijă coaja de cartofi și începeți să tocați cartofii mărunt în dimensiuni egale.

Puneți apa într-o oală și aduceți apa la fierbere. Apoi, aruncați cartofii pe care i-ați tocat în apă, astfel încât să fie ușor fierți. Când cartofii tăi se înmoaie puțin, scoate-i din apă cu ajutorul unui strecurător și transferă-i într-un castron mare. Cel mai important truc aici este că cartofii nu se fierb prea mult. Apoi, cu ajutorul unui prosop de hârtie, uscați apa pe cartofi.

După uscare, îl puteți transfera în pungi pentru frigider și îl puteți păstra în congelator. În acest fel, își vor păstra prospețimea destul de mult timp.

Dacă doriți să vă radeți cartofii și să-i păstrați la frigider, radeți cartofii cu partea groasă a răzătoarei. Apoi stoarceți cu mâna sucul din cartofi. După ce stoarceți sucul cartofilor, luați apa rămasă cu ajutorul unui prosop de hârtie pentru a se usca. Puteți transfera cartofii tăiați uscați în punga de frigider și păstrați-i în congelator.

Este suficient să vă tăiați cartofii în cuburi sau cercuri și să le transferați în punga frigiderului după ce le tăiați pentru depozitare. Puteți păstra cartofii în congelator pentru o lungă perioadă de timp.

Cum se prăjește cartofii congelați?

Când doriți să prăjiți cartofii pe care i-ați depozitat la congelator, aveți două întrebări în minte. Ar trebui să o scoată și să o arunce direct în ulei sau să aștepte să se dizolve? Când aruncați cartofii în congelator direct în ulei, trebuie să-i scoateți din congelator și să-i țineți în așteptare o vreme, deoarece uleiul va perturba echilibrul de temperatură sau există riscul de a sparge uleiul în timp ce gătiți. Deși se dizolvă complet, poate exploda uleiul și poate atrage prea mult ulei, deoarece va rămâne umed. Prin urmare, după ce scoateți cartofii din congelator, mergeți la procesul de prăjire pentru o vreme (10-15 minute).

Mai avem câteva trucuri. Cei care doresc să facă cartofi prăjiți în stil fast food trebuie să își prăjească cartofii cu făină foarte ușoară înainte de a prăji. Pentru alte sfaturi, citiți: Sfaturi pentru cartofi prăjiți în stil fast food

Pentru a împiedica cartofii să atragă ulei, asigurați-vă că îl prăjiți în ulei rezistent la temperaturi ridicate. În acest fel, cartofii tăi nu vor atrage niciun ulei. Pentru cei care se întreabă cum se gătesc cartofii fără a lua ulei, să luăm acest lucru: Mai bine decât ceea ce mănânci afară: Ce să faci pentru a preveni uleiul atunci când prăjești cartofii?

Bucurați-vă de cartofi după ce îi prăjiți crocanți! Să ai multă plăcere și gust. Nu uitați să rețineți aceste sfaturi. Sănătate în mâinile tale.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found