O grămadă de alimente începe cu fiecare tranziție de la vară la iarnă. Am început să finalizăm rând pe rând preparatele de iarnă, unde așezăm murăturile, uscăm vinetele, facem sos din roșii sau depozităm multe ingrediente la congelator. Este timpul să ascundem ardeii, una dintre cele mai populare legume din vară ... Le-am pus murături delicioase și ne-am păstrat ardeii la congelator. Urmează metoda de depozitare a ardeilor prin uscare cu cea mai cunoscută metodă clasică. Dacă doriți verde, roșu sau amar dacă doriți ... Puteți usca cu ușurință orice ardei doriți cu aceste metode.
Haide, ia-ți corzile sau reglează cuptoarele. Ardeii tăi sunt gata pentru iarnă în două moduri diferite! Sănătate în mâinile tale deja!
Cum se usucă ardeii?
Cea mai clasică metodă de uscare a ardeiului începe cu înșirarea ardeilor. Charliston, ascuțit, umplut ... Spălați bine ardeiul la alegere. Apoi uscați-l. Dacă doriți, puteți scoate părțile superioare și extrage semințele din interior. O puteți curăța în acest fel, în special pentru ardei, cum ar fi ardeii grași. Apoi, înșirați ardeii pe un fir, înfășurându-i în mijloc cu un ac. Agățați-vă ardeii acolo unde soarele devine cel mai mult și lăsați-i să se usuce timp de 3-7 zile.
Apoi ia-ți ardeii uscați. A se păstra în pungi sau borcane pentru frigider. Dacă doriți, îl puteți agăța într-un colț al casei dvs. și îl puteți ține în așteptare. Asigurați-vă că acest colț este, de asemenea, într-un mediu plin de soare și umed.
Să trecem la trucuri pentru a vă usca ardeii din cuptor. Mai ales dacă aveți de gând să uscați ardei mari, asigurați-vă că le împărțiți în jumătate și le curățați. Aveți grijă să nu păstrați dimensiunea lor prea mare. Dacă sunt ardei mici, nu trebuie să faceți acest lucru. Apoi așezați o folie de aluminiu pe o tavă de copt. Așezați ardeiul curat și uscat pe el. Setați cuptorul la 75 de grade și uscați ardeii în cuptor timp de aproximativ 4-6 ore. Datorită foliei de aluminiu, ardeii nu își lasă sucurile și se usucă încet fără a fi prăjiți.
Scoate-l apoi din cuptor și păstrează-ți ardeii uscați într-o pungă de frigider sau într-un borcan. O puteți folosi în orice aperitiv sau masă doriți. Sănătate în mâinile tale.
