Astăzi, vă vom prezenta o băutură care a devenit o tradiție în special în Rusia și Ucraina, iar reputația sa s-a răspândit deja în întreaga lume datorită beneficiilor sale; cu cvas!
Vă va plăcea această băutură delicioasă, cunoscută și sub numele de „cvas”, pe măsură ce o cunoașteți, iar când veți vedea rețeta ei, veți dori să o încercați imediat.
Surprinzător prin stilul său de fermentare, această băutură specială, care a devenit o obișnuință după un timp, deși lasă un gust diferit pe gura celor care o beau pentru prima dată, se spune că este consumată mai mult decât apă, mai ales în Rusia .
Să învățăm ce cvas poate fi preparat cu diferite fructe și legume, cum se face și care sunt beneficiile sale!
Ce este cvasul?
Se știe că originea acestei băuturi, cunoscută sub denumirea de cvas sau cvas, înseamnă „drojdie” în limba slavă străveche. La fel ca drojdia pentru care își primește numele, această băutură se umple în pahare după un proces interesant de fermentare. Am numit-o o metodă de fabricare "interesantă", deoarece cvasul este dospit cu pâine. Din acest motiv, este cunoscută și sub denumirea de „băutură de pâine”.
Cei care o gustă pentru prima dată pot observa, de asemenea, că cvasul are gust de pâine. Desigur, pentru cei care nu doresc să fermenteze această băutură cu pâine, diferite ingrediente precum orz, zer și chefir pot fi folosite pentru fermentarea acestei băuturi. Se spune că cvasul, care se află printre băuturile răcoritoare, este similar cu boza care își găsește locul în bucătăriile noastre, mai ales iarna.
Cum se face rețeta de cvas cu pâine?
Acum, că îl cunoaștem pe scurt pe Kvass, să transmitem mai departe cum puteți face acest lucru. În primul rând, cea mai curioasă metodă dospit pâine și cvas Să explicăm. După cum am spus mai sus, cvasul, care poate fi preparat cu diferite legume și fructe, este preparat cu ingrediente precum sfeclă, morcovi, piersici, lămâi și stafide. Depinde de tine să o alegi pe cea care se potrivește cel mai bine gustului tău.
Ingrediente de care aveți nevoie pentru a pregăti cvasul cu pâine:
Cum se face rețeta de cvas cu pâine?
Cum se face o rețetă de kvass de sfeclă?
Dacă doriți să faceți cvas, dar doriți să încercați diferite metode decât prepararea acestuia cu pâine, continuați. De data aceasta, sfecla joacă rolul principal!