În această săptămână, suntem în Edirne, unde vânătorii de arome se opresc pentru ficatul lor o dată pe an. Da! Există oameni care schimbă orașele pentru un plămân. Deși am scris adresele „celor mai bune restaurante de ficat din Istanbul” pe rând, potrivit multor gurmanzi, aceste locuri nu erau perfecte lângă cele din Edirne.
Pe scurt, dacă mergeți la Edirne pentru a gusta într-o zi această aromă, am compilat locurile pe care ar trebui să le luați pe ruta dvs. Desigur, nu am scos doar adresele ficatului tigaie. Cel mai bun breakfaster al orașului, deserturile sunt, de asemenea, pe această listă.
Notă: Acest conținut a fost publicat pentru prima dată la 13 iunie 2017 și actualizat la 19 iulie 2019.
Unde să luați micul dejun în Edirne: Sala de mic dejun Tadım
- Unde este micul dejun în Edirne? este primul răspuns la întrebare. De fapt, ar fi mai corect să-l numim menemenci, mai degrabă decât o sală de mic dejun. Nu recunoaștem bărbații amestecați, mezeluri, untate, care poartă semnătura locului. Există, de asemenea, mulți oameni care iubesc ouăle prăjite prăjite, slănina și brânza feta.
Ar trebui să fie însoțit de rodie proaspăt stors sau suc de portocale. Chiar și laptele de miere care te va face să te simți nostalgic este în meniu.
Locul este destul de ponosit. Prețurile sunt de genul care nu ard buzunare. În opinia noastră, o necesitate pentru călătoriile Edirne, ar trebui să fie inclusă pe listă!
Adresa Sălii de mic dejun Tadım: Sabuni, Yuksek Kahve Sok. Centru, Edirne
Un mini festin: ficatul Aydın Tava
Faceți cunoștință cu cei mai turiști plămâni ai lui Edirne. La prima vedere, este posibil să nu puteți înțelege coada lungă din fața dvs. Crezi că distribuie ficatul gratuit. Dar când găsiți o masă și vă așezați și luați o mușcătură din acel ficat crocant de tigaie, este posibil să experimentați un pic de iluminare.
Această aromă celebră ar trebui să fie însoțită de ardeiul iute, ceapa, ardeii murați și acel sos magnific de ardei iute uscat și prăjit.
Nu spune că nici măcar nu i-a spus lui Edirne să meargă după această masă colorată și memorabilă.
Adresa ficatului Aydın Tava: Bazarul Tahmis, nr: 12 Merkez, Edirne
Lasă loc pentru desert: Niyazi Usta
Un alt traseu pentru ficatul prăjit, care face parte din cultura alimentară locală a lui Edirne, este Niyazi Usta! Pentru că aici există frunze de ficat, prăjite ca o rodie, proaspete și moi. Este demn de gură plină, ca să zic așa.
Ardei iute uscat, roșii, ceapă rece, tzatziki și ardei verzi prăjiți se numără printre brânzeturi. Porțiile sunt destul de mari, dar dacă aveți loc în stomac, ar trebui să gustați și desertul de gri cu înghețată.
Ar trebui să ocupe locul care își merită reputația pe radarul tău.
Adresa Niyazi Usta: Mithat Pasha, Ortakapı Cad. Nu: 5/2, Centru, Edirne
Patrie: Keçecizade
Dacă vă amintiți acest loc, a cărui istorie datează din 1961, din lista noastră intitulată „Cele 9 cele mai delicioase deserturi clasice care au făcut Istanbulul la Istanbul”. Nu am putut termina de lăudat pasta de migdale care se termină în toată Turcia cu un salut. nu am mâncat coaja de portocală acoperită cu ciocolată.
Aici, aceste delicatese ar trebui să se oprească la Keçecizade în timp ce se află în patria lor. De fapt, el nu ar trebui doar să mănânce acolo, ci și să facă un pachet pentru soț și prieten.
Adresa Keçecizade: Hukumet Cad. Nu: 5, Centru, Edirne
Cookie Kallavi: Arslanzade
Mâncăm marțipanul în Keçecizade și ne întoarcem la Arslanzade pentru un alt desert celebru de Edirne, cookie Kallavi.
La întoarcerea din călătoria Edirne, aceste fursecuri, pe care trebuie să le împachetați și să le puneți în valiză, sunt preparate fără a utiliza ulei, făină sau sare. Fisticul, mierea, șofranul și zahărul sunt rolurile principale ale acestui cookie.
În afară de gustul dulce rămas pe gust, sunt frecvente și fursecurile kavala, halva, deliciul turcesc și marțipanul.
Adresa Arslanzade: Șükrüpașa Mah. Su Yolları Mevkii, Lalapașa Road, No: 3 / A, Center, Edirne
Tată și fiu: Celebrul Edirne Cigerci Kazim și Ilhan Usta
Nu vom părăsi Edirne fără să mâncăm plămânii tatălui și fiului. Chiar și Vedat Milor a fost fermecat de plămânii lui moi și slabi, care i-au fascinat chiar și pe cei cărora nu le place ficatul.
Ficatul este servit cu ardei uscați cu o prezentare unică pentru Edirne. Asigurați-vă că îl comandați cu sos de ardei iute, tzatziki, blarney, iaurt tigaie și salată de sezon.
Pe scurt, un alt motiv frumos pentru a merge la Edirne! Nu este ca și cum nu ar putea fi descoperit.
Faimoasa adresă Edirne Cigerci Kazım și İlhan Usta: Dilaverbey, Osmaniye Cad. Nu: 69, Balikpazari, Centru, Edirne
Pentru cei care spun „Nu poți mânca doar ficat”: restaurantul Kırkpınar Kasap
Din nou, suntem la o adresă unde puteți găsi ficatul Edirne în meniul său, dar de data aceasta include multe tipuri de carne, în afară de ficat. De la chiftele cu cheddar la chiftele de miel, de la fripturi de vițel la muguri de pui, această adresă, care este ideală pentru iubitorii de carne, nu trebuie să se întoarcă fără a vizita această adresă.
Kırkpınar Kasap Adresa restaurantului: Fatih Mah. Binevler 1. Secțiunea nr.: 24 D: 25 Edirne
El este numele de familie de pe ruta noastră pentru a obține suficient de ficat: Öz Akgünler Edirne Cigercisi
Am mers până la Edirne, bineînțeles că nu vom mânca ficat o dată! Continuăm cu încă unul dintre cele mai renumite restaurante cu ficat din oraș și ne bucurăm de acest gust moale care face ca stomacurile să se bucure după pofta inimii.
Poate doriți să vă întoarceți ruta spre Edirne în fiecare sfârșit de săptămână, după ce plămânii voștri ca plăcere turcească veți mânca aici.
Adresa Öz Akgünler Edirne Cigercisi: Mithat Pasa, Orhaniye Cd. Nu: 9, 22020 Centru, Edirne
