Notă importantă: Când pregătiți produse lactate precum iaurt, brânză, unt, doriți să faceți acasă, aveți grijă să obțineți lapte crud din locuri în care sunteți sigur că sunt siguri, sănătoase, proaspete și curate. Dacă nu aveți acces la un astfel de lapte sau dacă nu sunteți sigur de prospețimea și siguranța unui astfel de lapte, puteți folosi lapte zilnic proaspăt sau lapte pasteurizat la prepararea acestor produse. Cele mai potrivite pentru orez, mantı, rolul indispensabil al grăsimilor, haydarinei, cacikului, gustarea indispensabilă pentru persoanele care fac dietă ... Este unul dintre cele mai consumate alimente în timpul zilei. Ați frământat un loc minunat în viața noastră și în bucătăria noastră. El este cel care susține funcționarea regulată a intestinelor noastre și ne face pielea frumoasă ... Gustul iaurtului de acasă este foarte diferit. Cu toate acestea, cea mai mare problemă a celor care doresc să pregătească iaurt acasă este următoarea: „De unde voi lua drojdie de iaurt?” Sau „Pot face iaurt acasă?” Dacă ești foarte norocos, ai ocazia să cumperi drojdie de la un cunoscut sau vecin al cărui iaurt este bun. Recent, drojdiile gata preparate sunt vândute pe piețe. Totuși, dacă preferați să vă pregătiți propria drojdie acasă, ascultați-ne. După cum am menționat mai sus, aveți nevoie de drojdie de iaurt pentru a obține un iaurt grozav. Pregătirea drojdiilor de iaurt natural pentru ca iaurturile să fie fermentate la o consistență deplină nu este atât de dificilă pe cât crezi. Există mai multe moduri diferite de a face acest lucru. Prima metodă este una dintre cele mai clasice. Cumpărați un iaurt natural în care aveți încredere și fermentați laptele cu o lingură de iaurt din acest iaurt. Asigurați-vă că laptele este cald. Nu ar trebui să fie nici prea cald, nici prea rece. Dacă nu este suficient să vă ardeți degetul când vă scufundați degetul mic, transferați acest iaurt în lapte cu ajutorul unei linguri de lemn și amestecați. Lăsați învelișul să fermenteze într-un mediu frumos și cald. Când îl fermentați, veți avea o drojdie de iaurt. Puteți fermenta cât de mult iaurt doriți din această drojdie de iaurt. O altă metodă de preparare a drojdiei de iaurt de la zero acasă este folosirea nautului. Pregătind singură drojdia de naut acasă, puteți obține cele mai naturale și delicioase iaurturi pe care le-ați mâncat vreodată din cele mai naturale drojdii pe care le-ați făcut vreodată. După cum sugerează și numele, aveți nevoie de naut pentru a pregăti această drojdie. Să ne explicăm cum se face drojdia de naut: Faceți cunoștință cu cea mai miraculoasă tradiție a noastră: drojdia de naut După ce ați preparat drojdia de naut așa cum este descris în conținutul nostru, strecurați nautul și lăsați drojdia de naut pur în mâinile voastre. Cu această drojdie de naut, puteți să vă fermentați laptele și să vă faceți propria drojdie și iaurt încă de la început. Cu toate acestea, drojdia de naut este puțin mai dificil de atașat decât alte drojdii. Așadar, suntem siguri că veți avea un rezultat reușit după câteva încercări, chiar dacă nu este prima dvs. încercare. Drojdia poate fi udată prea mult și se poate strica foarte repede. Cu toate acestea, doriți ca drojdia pe care o pregătiți să dureze foarte mult timp. Prin urmare, păstrați drojdia într-un recipient etanș. Nu lăsați această drojdie la temperatura camerei și nici în congelator. Păstrați-l bine închis și lăsați-l să stea la frigider până la următoarea utilizare. Viața de drojdie nu este foarte lungă. Prin urmare, puteți păstra câteva linguri de iaurt care iese atunci când fermentați iaurtul și asigurați continuitatea drojdiei de iaurt. Pentru cei care doresc să facă iaurtul perfect acasă, să-l păstrăm în deplină consistență și să dureze mult timp: Un ghid pentru a face iaurt acasă Fie ca vindecarea și gustul său să fie abundente! Poftă bună. Cum se face drojdie de iaurt?
Cum se păstrează drojdia de iaurt?
