Iubim fiecare bucătărie. Bucătăriile lumii, precum și bucătăriile frumoase ale orașului din țara noastră. Fiecare oraș are o textură diferită, un gust diferit? Ar fi ca mierea.
Cel mai faimos este că există diferite orașe pentru Iskender, unul pentru caise, unul pentru baklava și chiar doar pentru chiftele umplute. (Salutări fratelui nostru care atârnă steagul turcesc pe balcon) 
Acum, să mergem în bucătăria Antalya pentru a asista din nou la aromele unice ale Antalyei.
Să începem cu un clasic: piața Antalya
Ești gata să uiți toate blarney-urile pe care le cunoști? În opinia noastră, fii gata. Acest blarney, cunoscut și sub numele de tahini sau tarar blar, va arunca pantofii blarney clasic. Îmi vine mereu în minte cu chiftele, blarney, acum lucrurile s-au schimbat.
Anghinarea te face să iubești: Kebabul cretan cu Anghinare
Este una dintre cele mai frumoase arome care au venit în Antalya din insulele grecești. Deși sunt cei care o fac cu chiftele, acesta este folosit inițial cu carne cubă, ceapă și scallion. Anghinarea, pe de altă parte, este gătită foarte ușor și nu poate fi mâncată de gustul său.
Coaste de Miel De fapt: Laba umplute
O aromă minunată care se întâlnește cu cuptorul, fierbând mai întâi coastele de miel și apoi întinzând iaurt pe el. Desigur, nu ar trebui să uităm de orezul umplut. Această masă, indispensabilă pentru zilele speciale, este perfectă pentru prezentarea oaspeților.
O putem numi și supă de nuntă: supă Hülüklü
Această supă, cunoscută și sub numele de Gülüklü, este o supă cu mult usturoi, multă carne de pui și o mulțime de iaurt. Există, de asemenea, o versiune de pastă de roșii cu naut și chiftele adăugate acestei arome, care este una dintre cele mai indispensabile supe din bucătăria Antalya. O mică notă: În imagine există iaurt simplu. De asemenea, așteptăm pasta de roșii de la dvs. 
Mănânci câte 5: Ardei frigya umplut
Pentru cei care nu știu, să încercăm să o explicăm foarte scurt și clar, gândiți-vă la chiftele umplute, această umplutură umplută este versiunea sa fără bulgur. Ardeii se umplu cu un amestec de carne tocată și apoi se înmoaie în făină și ou și se rumenesc crocante.
Se acceptă atât bulgur, cât și orez: Cive
Gândiți-vă la un fel de mâncare de legume cu roșii și orez (poate fi și bulgur). Este ușor de făcut, dar are un gust foarte gustos. Chiar dacă arată ca un aperitiv sau un aperitiv, te așezi și îți umpli stomacul. Atât de frumos
Umplerea depinde de dvs.: pachetul Alanya
O altă aromă grozavă preparată cu aluat de clătite. O puteți mânca la micul dejun, prânz și cină, în funcție de umplutură. În timp ce mielul este în general preferat pentru cină, brânza este adăugată la mesele mai ușoare, cum ar fi micul dejun și prânzul.
Are un gust bun ca numele său: Gökçesu pilaf
Este puțin diferit de orezul pe care îl cunoașteți. Năut, pătrunjel, mărar, o mulțime de morcovi intră în el și apare o aromă delicioasă.
Aveți o mulțime de migdale: Shilofta
Este un desert practic realizat prin tăierea aluatului deschis manual cu fâșii. Yufkalar se servește fiert în apă cu zahăr. Migdalele, susanul și nuca sunt indispensabile.
Anti-boală: vaccinul Sedik
Un pic picant, puțin bulgur, puțin ceapă, puțin pui. Beți castron bol pentru a evita să vă îmbolnăviți și, desigur, este pentru gust
Miroase bine: gem de bergamotă
Cu siguranță ar trebui să mănânci această gem preparată din bergamotă pe care o știi. Ce ar trebui să faci și să mănânci? Spunem asta
Pentru cei care iubesc desertul de șerbet: Arap kadayıf
De data aceasta, grâul mărunțit și-a lăsat locul la grâu mărunțit. Kadayifele decorate cu arahide verzi sunt prăjite în ulei și amestecate cu șerbet.
Aromă din fruct: desert de banane în stil Finike
Deserturile cu banane implică de obicei prăjirea în ulei sau aici se folosește un cuptor. Deasupra se adaugă un sos minunat preparat din suc de portocale.
Este pregătit siropul de rodii și sumacul: salată de Taur
În districtele Antalya, această salată este făcută și cu vinete prăjite, dar originalele conțin aromele din rețeta noastră. Dacă cineva are o vinetă, vă rog să ni-l împărtășiți?
An Antalya meze: Hibeș
Hibeș, care aparține bucătăriei Antalya, poate fi evaluat atât în categoriile de aperitive, cât și în cele de sos. Hibeșul, care se prepară amestecând tahini cu suc de lămâie, usturoi și condimente, are un gust foarte intens. Poate servi ca sos alături de pui, mâncăruri din carne și paste, precum și îl poate întinde direct în pâine sau îl poate folosi la prepararea canapelei.
Trandafirul din Marea Egee și Mediterana: dovlecei umpluți
Este cea mai populară aromă nu numai în Antalya, ci și în întreaga regiune mediteraneană. Nu trebuie să scrieți prea mult pentru acest preparat delicios. Are și o rețetă!
