Când vine sezonul, porumbul fiert este unul dintre lucrurile pe care suntem cel mai bucuroși să le mâncăm din copilărie, care a început să fie vândut la prețuri accesibile pe piețe. Întotdeauna este nevoie de mult timp pentru a le găti acasă. Uneori nu au gust așa cum ne-am așteptat. Indiferent cât de mult îl fierbem, nu este la fel de moale și delicios ca ceea ce mâncăm afară.
Secretul este de fapt ascuns în lapte. Acum, să explicăm în detaliu de ce ar trebui să primiți întotdeauna ajutor cu laptele.
Lucruri de luat în considerare atunci când alegeți porumbul
Ești în piață sau în piață, ai vrut să faci porumb. Dar cum alegi cel mai bun porumb? Să explicăm imediat. Atunci când alegeți porumb în piață sau piață, aveți grijă ca frunzele de porumb pe care le alegeți să nu fie complet acoperite. Dacă frunzele sunt închise, acordați atenție boabelor și tulpinii distanțând frunzele. Dacă boabele sunt foarte galbene și tari, porumbul respectiv este porumbul care nu se va înmuia și nu va avea un gust delicios, chiar dacă este gătit ore întregi. Deși este foarte galben deschis și dur, este cu porumbul care nu a crescut încă. Când cumpărați porumb, acordați atenție galbenității medii. Dacă apare un lapte foarte ușor când îl luați între cele două degete, ați găsit cel mai minunat porumb pe care îl veți mânca.
Acum ia acele porumburi și du-te la gătit.
De ce ar trebui să puneți lapte în timp ce fierbeți porumbul?
Porumbul este o plantă foarte dură și delicioasă. Modul de a dezvălui această aromă în cel mai delicios și sănătos mod este să o fierbeți. Ai nevoie de lapte pentru a fierbe porumbul în cel mai moale și mai delicios mod. Datorită laptelui, gustul porumbului tău se îmbunătățește, devine mai moale și gătește mai repede. Obțineți ajutor din lapte pentru a găti în special porumburi tari în consistența dorită și pentru a obține gustul dorit. Să le spunem celor care spun: „Cum o vom fierbe?”
Dacă porumbele pe care le cumpărați de pe piață sau din piață nu sunt curățate de coajă, desprindeți-le și lăsați deoparte unele dintre frunzele lor. Curăță-ți ciucurile. După ce vă spălați bine porumbul, puneți-l într-o oală sub presiune. Dacă nu aveți o oală sub presiune, aceasta va fi într-o oală obișnuită. Adăugați frunzele pe care le-ați tăiat, suficientă apă pentru a ajunge la jumătatea vasului. Adăugați 1 lingură de zahăr granulat și 2 cuburi de unt de mărimea zahărului și 1 cană de lapte. Dacă gătești în oala sub presiune, mai întâi gătește-l la foc mare timp de 25 de minute, apoi la foc mediu încă 20 de minute, în funcție de duritatea porumbului tău.
Dacă gătiți într-o oală normală, continuați să gătiți la foc mare, având grijă să nu revărsați laptele. Când este fiert, serviți-l scoțându-l și adăugând unt și sare. Pofta buna deja!
