Crepa, pe care o cunoaștem și sub numele de turnare, este vedeta micilor dejunuri lungi, o aromă care este învelită în multe feluri de mâncare și este complet diferită prin forma sa dulce și într-o altă formă sărată. O folosim chiar în loc de pâine. Pentru că știm că devine mai bun cu fiecare masă și cu fiecare aromă pe care o adăugăm.
Poate fi consumat pur și simplu răspândind fiecare aromă de la brânză la gem, de la ciocolată la pastă de măsline și, de asemenea, este posibil să o îmbogățiți adăugând ingrediente în aluat în timp ce este pregătit.
Cât de mult ar putea ajuta un aliment să ridice nivelul de aromă?
Am luat măsuri pentru a-i arăta recunoștința pentru acest voluntarism sublim, pentru a-l face acasă așa cum merită și a-l mânca cu plăcere, am enumerat tot ce trebuie să știți despre clătite. Suntem siguri că acum îl veți iubi mai mult, veți putea să faceți așa cum doriți și doriți să mâncați fiecare masă. 
Rețetă de clătite
Este necesar să știm cum să realizăm cea mai simplă și simplă formă de crep, pe care am învățat-o din elementele de bază. După ce ați învățat cum să faceți clătite simple, va fi o bucată de tort pentru voi să faceți restul. Deci pregătește-te, vom cuceri ouăle, laptele, bucătăria cu clătitele noastre!
Salvatorul fiecărei mese: rețeta de clătite
Rețetă de clătite portocalii
Când îl combinați cu un sos delicios din miere, suc de portocale și coji de portocale rase, este delicios și numele său este răspândit în întreaga lume sub formă de suzette de crep. Desigur, nu renunțăm la încercarea de clătite portocalii pentru el, vrem să-l găzduim în fiecare zi.
Decorate și cu gem de portocale, nu le poți sătura: rețetă de clătite cu portocale
Rețetă de clătite dulci cu brânză
Am reunit duetul de brânză și gem de cireșe, care este considerat ciudat să fie mâncat unul cu celălalt din anumite motive, dar sunt unul dintre cele mai compatibile cupluri din lume, cu clătite. Am terminat o farfurie de clătite cu o oală de ceai lângă ea.
Acum le numim trio-ul fabulos: Rețetă de clătite dulci cu brânză
Rețetă de clătite cu iaurt
Folosim iaurt, nu lapte, așa cum suntem obișnuiți mereu în mortarul său și suntem un fan special al acestei crepuri, care are o textură moale datorită consistenței iaurtului.
Mâncat în fiecare dimineață fără a obosi: rețetă de clătite cu iaurt
Rețetă de clătite cu cacao
Adăugăm cacao la ingredientele necesare rețetei clasice de clătite cu o mică atingere și împreună asistăm la modul în care chiar și o mică schimbare poate produce rezultate delicioase.
Adăugați un sos delicios de ciocolată pe el: rețetă de crep cacao
Clatite pentru bebelusi
În timp ce mâncam crepa, am întrebat dacă ar trebui să le fie foame și am pregătit clătite delicioase de care copiii noștri de peste 1 an se pot bucura. În continuare, trebuie să consultați medicul bebelușului și să vă asigurați că acesta nu are sensibilitate sau alergii la niciunul dintre ingrediente.
Poftă bună pentru ei: Rețetă de clătite pentru bebeluși
Clătite fără rețetă de lapte
Cei cu intoleranță la lactoză și cei care nu consumă lapte și produse lactate ar trebui să poată mânca și clătite! Atunci ce facem, de data aceasta pregătim o creponă care nu conține produse lactate, dar nu compromite textura sa moale.
Credeți-l, este mai ușor decât credeți: rețetă de clătite fără lapte
Rețetă de clătite cu făină de hrișcă
Chiar dacă este vorba de clătite, este posibil să nu doriți să folosiți făină albă în produsele de patiserie, este posibil să vă folosiți dreptul la tipuri de făină mai sănătoase. Doar pentru aceasta, puteți evalua această rețetă, pe care o puteți mânca confortabil și care este mult mai sănătoasă și hrănitoare în ceea ce privește fibrele nutritive și valoarea nutritivă decât cea făcută cu făină albă.
Poate fi cea mai sănătoasă formă de crepe: rețeta de clătite din hrișcă
Rețetă de clătite de banane cu ciocolată
Clatitele iti ofera cea mai buna solutie atunci cand burtica bubuie peste tot sau cand criza dulce te suprima brusc. Se gătește subțire și ca dantela într-o tigaie și vine la masă cu ciocolată neagră topită la bain-marie și felii de banană.
Face desertul tău preferat: Rețetă de clătite de banane cu ciocolată
Rețetă de clătite de căpșuni cu ciocolată
Aducând briza sezonului estival la clătite, căpșunile au venit de această dată pentru a însoți clătitele care pot fi consumate în orice moment al zilei, indiferent de dimineață, prânz sau seară, și vă vor aduce stomacului o festivitate de fiecare dată. Desigur, iubitul său de multă vreme nu a uitat să aducă ciocolata cu el.
Bine că au venit: Rețetă de clătite de căpșuni cu ciocolată
Rețetă de clătite cu rulouri de banane
Da, există din nou banane. Pentru că potrivim bananele la clătite. Dar de data aceasta, creăm diferența în aluatul din crep. Când clătitele noastre sunt gata, colorăm aluatul cu cacao și le decorăm cu cremă de ciocolată și așezăm bananele între ele.
Nu neglijăm să punem sâmburi de nucă lângă ea și să stropim miere pe ea: rețetă de crepe cu rulouri de banane
Rețetă de turnare a spanacului
Turnarea este de fapt o crepă. Bineînțeles, am spus că este necesar să-i dăm un loc, l-am salvat de mediocritate. Nu credeți că am folosit coloranți alimentari uitându-ne la culoare, este doar abilitatea de spanac. La cină, vă puteți rula stropii de spanac într-o rolă și presărați cu iaurt și chiar puteți face stropirea să fie steaua mesei.
Inspirat de natură: rețetă de turnare a spanacului
Să profităm de puterea superioară a crepului: Rețete cu clătite
Dulce și sărat soiuri de crep Am dat-o, dar am spus că nu este suficient. Pentru că există și rețete în care crepa nu joacă rolul principal, dar are puterea de a surprinde rolul principal cu aroma sa. De exemplu, clătitele pot fi un fel principal delicios atunci când vin împreună cu pui sau un tort delicios aranjat în straturi. Pentru că am spus că crepul are de fapt super puteri.
Rețetă de clătite de pui
Dacă sunteți surprinși când vine vorba de clătite sărate, vă oferim ocazia să o vedeți practic imediat. Pregătim crepa noastră sărată și o aducem împreună cu un amestec de pui, ceapă și ardei gras. Se dovedește a fi felul principal și deschide pofta tuturor celor care îl văd.
Îmbarcări într-o călătorie delicioasă către stomac: rețetă de clătite de pui
Rețetă canapea creponată
Oaspeții tăi de care îți pasă vin la tine acasă și vrei să le servești feluri de mâncare delicioase și diferite, de la începutul delicios până la desert? Atunci să vă luăm așa, pentru că avem o rețetă foarte elegantă, foarte mișto, foarte delicioasă. Devine o canapă din crep care își înmulțește aroma cu somon afumat și brânză labne. Este mai provocator decât tartele preparate într-o clipă cu pâine, dar îți plătește efortul din plin, este apreciat de toată lumea, nimeni nu vrea să-l piardă.
Toată lumea se satură până la masa principală: rețetă de clătite de clătite
Rețetă de prăjituri cu trei brânzeturi
Folosiți-l pentru micul dejun de weekend cu care vă place să gătiți mult timp, poate până la prânz, sau ca masă practică, fie la orele de ceai în care vă veți găzdui oaspeții, fie ca masă practică, aceste clătite, care sunt pliate cu brânzeturile preferate, te vor face să uiți ce ai mâncat până astăzi.
Te va face să spui „De ce nu am mai încercat așa?”: Rețetă de plăcintă cu trei brânzeturi
Rețetă de tort creponat fără cuptor
Între clătitele subțiri vine o cremă cu brânză labne, care se prepară ușor și cu cafeaua turcească adăugată între ele și deasupra lor, un gust delicios care va face chiar și tiramisu gelos.
Aruncați o privire la această eleganță: rețetă de tort creponat fără cuptor
Rețetă de clătite de carne
Vă spunem de la bun început că clătitele sunt doar un mic dejun, nu este un desert pe care nu l-ați știut. Când este cazul, se poate transforma în cel mai bun fel principal.
De exemplu: Rețetă de clătite din carne
Rulați rețeta de clătite la cuptor
Să presupunem că ați copt multe clătite la micul dejun, dar toată lumea de pe masă le-a decojit într-un timp mai scurt decât v-ați aștepta și au rămas multe clătite. Iată una dintre cele mai delicioase modalități de evaluare a acestor clătite, chiar mai jos. Desigur, nu vă gândiți la asta ca la doar o evaluare a resturilor, dacă pregătiți tigăi de clătite chiar și pentru această rețetă, acesta este locul ei.
Atât de delicios, atât de satisfăcător: rețetă de clătite la cuptor
Trei tipuri de rețetă de clătite
Ne pregătim clătitele precum Mis și apoi le aducem împreună cu o delicioasă cremă de patiserie, le combinăm cu fructele noastre preferate, nuci, miere și ciocolată.
Suntem surprinși care dintre ele să mâncăm mai întâi: Trei tipuri de rețete de clătite
Manisa pachet rețetă kebab
Clătitele sunt de fapt o rețetă pe care am făcut-o cu toții acasă de ani în urmă. Deși are un nume de origine străină, este foarte mult de la noi. Are chiar și o mână în aroma noastră locală, cum ar fi kebab-ul Manisa. Un amestec delicios pregătit cu mazăre și carne de cap de pasăre alege crepul ca o casă pentru sine. Și le învelesc în clătite ...
Pentru că știe că sunt mult mai bine împreună: Manisa bundle kebab network
Rețetă de tort cu clătite de ciocolată
În loc să mâncăm clătitele pe rând, am vrut să luăm forță din împreunarea lor, le-am pregătit o cremă delicioasă de pastă de ciocolată. Am pus ciocolată neagră, ciocolată albă, zmeură, fistic ... pe scurt, orice am vrut. Cât de frumos este, nu-ți poți crede aroma fără să o încerci.
Încercați-l atunci: Rețetă de tort de creponat cu ciocolată
Bonus de restaurant: Rețetă de desert Șilliki (Șilliki) de la Restaurantul Ar Ruha
Acest desert delicios, răspândit în toată țara de la Șanlıurfa, este cunoscut și sub numele de desert creponat cu șerbet. Desertul, preparat cu un aluat puțin mai întunecat decât aluatul de clătite pe care îl facem întotdeauna, dar își păstrează fluiditatea, își găsește sensul atunci când își întâlnește șerbetul delicios, deși are șerbet, nu este suficient să mănânci.
Miezul său de nucă: rețeta de desert Șıllık (Șilliki) de la Restaurantul Ar Ruha
Dacă aveți întrebări despre prepararea clătitelor, dacă spuneți „Am nevoie de trucuri pentru a face clătite, nu de rețete”, să vă dăm jos. Să explicăm cum se fac clătitele, cum ar trebui să fie consistența clătitelor, cum să gătești clătitele pe rând. Haide ...
Aluatul pentru clătite contează: cum se fac clătite?
Primul lucru pe care trebuie să-l știți pentru clătite este că are o aromă diferită de clătită. De exemplu, spre deosebire de clătite, este de dorit ca clătitele să fie subțiri. Prin urmare, praful de copt nu se adaugă în aluatul de crep. Bine, Ce se pune în aluatul de bază de creponat? În cea mai simplă formă, se pun ouă, lapte, apă, ulei, făină și sare. Secretul realizării lucrurilor mari și mari cu mai puține ingrediente este aproape ascuns în clătite. Clătitele preparate cu aceste ingrediente, desigur, vin împreună cu diverse ingrediente mai târziu, vom veni și noi acolo, dar mai întâi trebuie să învățăm trucurile.
Cunoașterea ingredientelor crepului nu este suficientă: Sfaturi pentru prepararea clătitelor
Cu cât creperul dvs. este mai delicios și mai gros, se uită de fapt la câteva sfaturi de bază. În timp ce sunt încă în pregătire, se pun bazele pentru clătitele perfecte. Înainte de a pregăti aluatul, trebuie să scoateți ouăle din frigider și să așteptați ca acestea să ajungă la temperatura camerei. Este foarte important ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei, nu doar ouă. Deoarece cu ingredientele la temperatura camerei, aluatul dvs. de crep devine mai vâscos și mai gustos.
Făina pe care o vei folosi la prepararea aluatului este unul dintre celelalte puncte importante. Ar trebui să folosiți o făină de bună calitate. După ce vă bateți bine ouăle, ar trebui să le cerneti treptat în făină. Când vă pregătiți aluatul, asigurați-vă că acordați atenție acestei etape. Făina cernută vă va permite să obțineți un aluat mai perfect. Bateți până obține un aspect omogen, fără a lăsa măcar făină mică în stadiul de batere. Se amestecă bine toate ingredientele.
Aluat dulce de clatite Dacă vă pregătiți, nu uitați să adăugați un vârf de sare în el. Același fel aluat de clătite sărat Dacă vă pregătiți, puneți un vârf de zahăr în el. Sarea și zahărul se completează reciproc, făcând aromele să iasă mai mult în evidență.
O intervenție finală la aluat: consistența aluatului de clătite
Coerența este o problemă importantă, mai ales pentru cei care pregătesc pentru prima oară aluatul din crep. Pentru că s-ar putea să credeți că aluatul pe care l-ați preparat cu ingredientele pe care le puneți în cantitățile pe care le vedeți în rețete este prea lichid și puteți intra în panică, nu vă panicați, chiar vă veți bucura. pentru că consistența aluatului de clătite Devine mult mai fluid decât cel al aluatului de tort.
Desigur, când vă pregătiți deliciosul aluat de crep cu consistență fluidă, treaba dvs. nu este terminată. Următorul este să o băgați într-un somn frumos. Dacă aveți timp, păstrați-l la frigider cel puțin o jumătate de oră cu o seară înainte, altfel acoperit. Aluatul dvs. de crep cu bule minuscule în el este un vestitor al unei crepuri bune, deoarece este.
După ce îl odihniți, pregătiți-l pentru gătit amestecând ușor.
Luăm aluatul de creponat spre aventura acestuia pe aragaz: tigaie de creponat
Ti-ai facut aluatul dulce si l-ai pregatit in consistenta potrivita. Este timpul să gătiți acest aluat delicios. În acest moment, intră în joc calitatea tavanului pe care îl veți folosi. După cum puteți vedea mai sus, dacă aveți o cremă foarte subțire. În caz contrar, ar trebui să alegeți cu siguranță o tigaie din teflon. Pentru că niciunul dintre noi nu vrea ca clătitele să se lipească de tigaie sau să ardă. Încălzește tava la foc mediu și unge-o foarte ușor. După ce ați distribuit uleiul uniform cu ajutorul unui șervețel, turnați aluatul de clătite în tigaie.
Problemă de formare a crepului: Crepă în formă
Subiectul modelării crepului este de fapt destul de nelimitat. Uneori, încercați doar să faceți un cerc complet, alteori încercați să creați o crepă de formă foarte ciudată pe care o vedeți online și o admirați. Deci situația este de fapt un pic complicată, dar acum le vom explica pe toate începând de la cel mai simplu.
Dacă doriți să obțineți aceleași cercuri netede în timp ce faceți clătite și nu aveți o tigaie pentru clătite, trebuie să fiți puțin delicat atunci când turnați aluatul de clătite în tigaia pe care o folosiți. Ca metodă, puteți turna aluatul de creponat pe care l-ați umplut în oală, vizând chiar centrul tigaiei. Între timp, dacă țineți cratița în mână și în aer, vă puteți asigura că aluatul este distribuit proporțional de la mijlocul cratiței până la margini.
A doua metodă este puțin diferită. Se toarnă întregul aluat de clătite într-un castron sau sticlă mare și apoi se toarnă în tigaie ca un aluat de clătite. Dar acest lucru este puțin riscant.Pentru că atunci când turnați crepa în tigaie, fie folosiți o oală, fie un vas mare, aluatul trebuie adăugat în mod egal pentru fiecare clătită. Luarea unei decizii oculare nu va fi alegerea potrivită pentru a obține cercuri similare și netede.
Literalmente crep în formă În acest scop, ar fi cel mai practic să folosiți tigăi de crepe în formă de sine sau o mașină de fabricat crepe. Desigur, dacă nu le aveți acasă, nu există nicio regulă că nu puteți face clătite în formă, chiar le facem. Tot ce aveți nevoie este o sticlă cu vârf fin, un recipient sau un plic robust, la fel cum facem atunci când sculptăm frisca.
Dacă aveți o sticlă sau un bol cu vârf subțire, îl puteți umple cu tot aluatul de crep și puteți turna aluatul de crep în tigaie ca și cum ați desena forma pe care doriți să o dați tigaiei cu un creion. Dacă aveți de gând să folosiți pungi, găsiți o pungă puternică și groasă în care să puneți aluatul de creponat și să umpleți aluatul de creponat în el și să faceți o gaură mică în pungă la un capăt. Amintiți-vă că trebuie să faceți o gaură mică, deoarece aluatul pentru clătite este destul de fluid. În caz contrar, prea mult aluat nedorit va curge din gaura din sac și forma pe care doriți să o faceți va fi distorsionată.
Cum să întoarceți aceste clătite, este așa: Răsucirea clătitelor pe o tigaie
Dacă vrei să continui să gătești clătitele din tigaie și să le întorci cu capul în jos, nu ești singur. Nu toți am avut câteva încercări nereușite de a face acest lucru. Acum descriem evenimentul. În primul rând, tigaia trebuie să fie uleioasă, astfel încât crepa dvs. să poată fi ridicată fără să se lipească. În al doilea rând, trebuie să țineți tigaia de mâner și să o îndepărtați de corp. Ține-ți brațul ușor rupt la cot, dar nu prea aproape de trunchi. Trebuie să te distrezi puțin înainte de a arunca Krebi în aer, spre dreapta sau spre stânga. Acestea sunt trucurile, dar, desigur, este o meserie care necesită talent. Deci, succesul rezultatului pe care îl veți obține depinde parțial de abilitățile voastre.
Dacă nu doriți să vă ocupați de acestea, există o modalitate mai ușoară și este o spatulă, unul dintre dragii noștri prieteni din bucătărie. Fără a deteriora crêpa subțire pe care ați turnat-o, puteți pune spatula ușor spre partea gătită și rotiți-o în salt.
Nici eu nu pot face asta dacă spui că se blochează pe jumătatea spatulei clătitei, apoi se lipeste de cealaltă jumătate care nu este gătită cratiță cu două fețeVă putem recomanda. Acest aparat, care arată ca prăjitoare vechi de aragaz și tigăi de pește fără nicio problemă, este o alternativă foarte bună pentru cei care se obișnuiesc să facă clătite acasă.
Este întotdeauna negru pe clătite: Gătirea clătitelor
Fie că aveți o mașină de clătite sau o tigaie pentru clătite, pe clătite vor exista pete negre. Dacă sunteți îngrijorat de asta, nu faceți acest lucru, deoarece acesta este ceea ce este pârâul. Crepa ta este gătită atunci când se formează acele pete negre.
