De zeci de ani, salep a fost prima băutură care îmi vine în minte când vine vorba de iarnă. Se bea și în palate. Este, de asemenea, principalul ingredient al înghețatei. Fără sahlep, înghețata nu este delicioasă, iar consistența ei nu este atât de dorită. Deoarece este o plantă dificil de produs, prețurile sale sunt, de asemenea, cam scumpe. Din acest motiv, mergem întotdeauna la sahlep-ul gata făcut. Cu toate acestea, aceste amestecuri de pulbere nu pot da gustul vânzării realeb. Deși pare scump, o cantitate mică de sahlep praf, care este luată de la plante, este de fapt mult mai economică deoarece produce cel puțin 20-30 de pahare de sahlep.
Haide, atunci, să facem un sahlep delicios care să ne încălzească astăzi în casele noastre! Fie ca noi să fim plini de pace cu parfumul ei. 
Cum să faci un adevărat sahlep acasă?
Avem nevoie de salep pudră pentru a pregăti sahlep adevărat acasă. Puteți cumpăra pulbere de la plante medicinale sau de la departamentele de condimente de pe piețe. Vă recomandăm să cumpărați 50 sau 100 de grame de sahlep în funcție de bugetul dvs. În acest fel, puteți aduce plăcerea salep acasă toată iarna. Explicăm fabricarea sahlepului acasă cu cei care au nevoie de atenție.
Dacă utilizați lapte natural în timp ce faceți sahlep, gustul salepului va fi multiplicat. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți folosi lapte pasteurizat. Pentru 500 ml de lapte, avem nevoie de 1 linguriță de sahlep și 1,5 linguri de zahăr. Puteți crește cantitatea de zahăr în funcție de gustul dvs. Puneți laptele într-o cratiță și încălziți-l la foc mic. Se amestecă zahărul și sahlepul într-un castron.
Apoi adăugați zahărul pudră și amestecul de sahlep în laptele ușor încălzit, amestecând cu un tel de sârmă. Continuați să amestecați constant. Motivul pentru care îl adăugăm în acest fel este acela de a preveni aglomerarea vânzării. O altă metodă pentru aceasta este; Separați o parte din lapte. Duceți restul la aragaz. Adăugați salebi în laptele rece pe care l-ați separat. Se amestecă bine cu ajutorul unei linguri. Deschideți-l ca amidonul și adăugați-l la laptele încălzit. Oricum, amestecați laptele în mod constant.
De asemenea, puteți adăuga în ea bețișoare de scorțișoară sau vanilie. Deoarece nu conține aditivi, nu va fi la fel de întunecat ca ceea ce bei afară. Se amestecă continuu, având grijă ca fundul să nu se țină astfel încât să se îngroașe. La sfârșitul a aproximativ 30-35 de minute, când se formează spume pe ea și consistența ei se întunecă puțin, scoateți-le din aragaz. Împărțiți în cupe și serviți. Nu uitați să adăugați praf de scorțișoară pe el. Distrează-te mult!
