Este era consumării celui mai sănătos dintre toate. În timp ce este posibil să fermentați iaurturi, să faceți pâine, să pregătiți pasta de roșii cu propriile mâini, este posibilă și pregătirea fructelor uscate pe care le puteți mânca acasă. Caisele, care au un loc foarte diferit printre fructele uscate, sunt printre cele mai ușor de uscat.
Unul dintre vestitorii venirii verii, modalitatea de a consuma caise pe tot parcursul anului este de a le usca. Când îl usuci acasă, își păstrează toate beneficiile și gustul și mănânci cu încredere și sănătate. Este foarte practic să se usuce. 
Metoda de uscare la soare
Să începem să explicăm cum să vă uscați caisele folosind cea mai populară metodă. Metoda de uscare la soare este una dintre metodele folosite de cei care doresc să consume caise tot timpul anului. Cu această metodă, care se bazează pe logica că apa este absorbită și uscată sub soare, caisele dvs. iau o culoare ușor închisă. Caisele cunoscute sub numele de „caise uscate la soare” se obțin în acest fel. Caisele uscate, care au reușit să-și păstreze culoarea galbenă din exterior, ajung la această consistență și culoare prin etape speciale de producție. Cu toate acestea, este posibil să obțineți și caise colorate similare acasă. Să explicăm metodele dvs. acum.
Metoda dvs. pentru caise uscate la soare este foarte simplă. Luați caisele care nu sunt putrede, prea moi sau prea tari. Se spală și se usucă bine. Apoi, așezați o cârpă curată la lumina directă a soarelui și așezați caisele cu semințe și întregi pe cârpă. Apoi lăsați-l să stea așa timp de 3-4 zile.
Când vă apăsați caisele cu mâna, dacă se udă foarte ușor, apăsați tulpina cu mâna și lăsați miezul să iasă. Dacă încercați să îndepărtați miezul cât este foarte moale, partea cărnoasă va ieși și caisele nu se vor usca așa cum doriți.
Apoi, după îndepărtarea semințelor, lăsați-le la lumina zilei până când culoarea atinge starea dorită. Aceasta poate varia între 5-10 zile, în funcție de intensitatea luminii de zi.
O altă metodă de uscare la domiciliu este să îndepărtați semințele de caise și să le înșirați. Scoateți semințele caiselor uscate și faceți câteva găuri în mijloc și așezați-le pe o frânghie.
Metoda de uscare în cuptor
O altă metodă este uscarea la cuptor. Tăiați caisele în jumătate și transferați-le pe o tavă de copt. Așezați-l în cuptorul preîncălzit la 70 de grade și păstrați-l la cuptor timp de 6-7 ore, întorcându-l ocazional. Caisele își vor pierde treptat apa și se vor usca. În funcție de performanța cuptorului, durata acestuia poate fi mai mare. Important este că caisele absorb apa și se usucă la o temperatură scăzută fără a fi fierte. Din acest motiv, nu ridicați temperatura cuptorului pentru a scurta timpul. Dacă aveți un dispozitiv de deshidratare a alimentelor în casa dvs., îl puteți usca cu ajutorul acestuia.
Puteți depozita caisele pe care le pregătiți cu propriile mâini într-o pungă de frigider sau într-un borcan de sticlă, având grijă ca acestea să nu primească aer. Multă sănătate și pofta bună pentru mâinile tale deja.
