Mâncăruri Ankara: 14 feluri de mâncare locale din bucătăria Ankara

Ankara ... primul oraș al Turciei care îmi vine în minte alături de Istanbul. De aceea cele două orașe sunt în continuă comparație. Oamenii din Ankara, din Istanbul, „Cum trăiești într-un oraș fără mare?” Ele sunt supuse întrebării. Cu toate acestea, rezidenții din Ankara rezumă pe scurt evenimentul după cum urmează: Dacă trăiești, îți va plăcea. Pentru că Ankara este un personaj în sine. Există „bug-uri” pe străzi care provoacă urcușuri și coborâșuri în mintea oamenilor, aproape fiecare district are propriul său nume, există întotdeauna o Ankara în cele mai populare seriale sau filme TV, este renumită în toată lumea cu METU și Kızılay . E suficient? Desigur, nu suficient. Acesta adaugă bucurie nopților cu Tunalı și Seventh Street, te lasă să respiri cu Parcul Kurtuluș, te face să găsești Bagdad cu Parcul Kuğulu. Dar dacă întrebi un cetățean Ankara despre lucrul preferat al Ankarei, el va spune: prietenie, prietenie. După un timp , devine un loc din care vrei să scapi, nu un loc. Mai ales dacă ești din Ankara de la mamă la tată, ai întâlnit gusturile Ankarei care îți crăpă palatul. Ne pare rău, frații noștri care credeau că sunt din Ankara doar când am vizitat Tunalı, vorbim despre „adevărați rezidenți ai Ankarei”. Veți putea recunoaște toate felurile de mâncare aici dintr-o privire, articolele lipsă din caseta de comentarii „Cum poți uita asta!” Căutăm rezidenți din Ankara care să poată scrie. Să începem.

Tigaie Ankara

Când vine vorba de mâncărurile din Ankara, este primul fel de mâncare care îmi vine în minte. Chiar și locuitorii din Ankara sunt împărțiți cu privire la modul în care se face. În unele regiuni, orezul este fabricat din orez și în unele regiuni din tăiței de orz. O altă problemă este dacă carnea este carne cu nervuri sau carne cubă.

Orbii morții

De fapt, mâncarea care creează jenă atunci când se comandă este pe lista noastră. Se prepară punând carne tăiată de vită prăjită pe tăiței. Dacă ai alături un iaurt, nu-l atinge.

Caserola Beypazarı

Caserola Beypazarı, care a fost special pregătită pentru sultanii perioadei cu istoria sa de 500 de ani, este gătită într-un cuptor de piatră la foc de lemne timp de aproape 5 ore. Carnea folosită în caserolă este luată de la animale care își găsesc propria hrană în natură, nu hrănite. Cel făcut cu miel este împrăștiat în gură.

Bagel Ankara

Lasă-i pe oamenii din Izmir să o numească crocantă, covrigul Ankarei este complet diferit. Obțineți gustul acesta prăjit atunci când îl mâncați cald dimineața. Nu este galben ca bagelele din Istanbul sau Izmir, ci maro așa cum știți pentru că este făcut cu melasă adevărată, cufundată în melasă adevărată. Și ceai cu el. Oh.

Bastoane murate

Castraveții pe care îi cunoașteți nu sunt murați. Nu. Castraveții de aici sunt diferiți. În comparație cu castraveții, care arată ca niște cârnați dolofani, bețele murate sunt preparate cu castraveți de diferite tipuri, care au o structură conică. Poate fi consumat cu aproape orice masă.

Beypazarı fructe uscate

Este o aromă pe care credem că ar trebui să o includă în meniurile din ziua de aur. În aluat există unt din belșug și puțină scorțișoară, care se gătește până devine destul de tare. Ceaiul este scufundat în cafea, Nutella de casă se unge pe el și se mănâncă, dacă brânza este pusă lângă el, este întotdeauna preferată.

Supă Inceğiz

O ciorbă dominată de naut fiert, grâu și miel și veți dori să o beți odată ce ați băut: ciorbă de ananas. Este foarte recomandat să încălziți ulei pe el. Mâncați pâinea zdrobind-o sau zdrobind-o sau terminați un castron și cereți unul nou.

Chifteluțe uscate

Este cea mai frumoasă formă de chiftele mamă. Dacă există un cartof cu el, este greu de învins. Poți să iei pâine cu tine și să-ți înfometezi prietenul și dușmanul. E atât de frumos.

Produse de patiserie Entekke

O putem numi patiserie Ankara cu carne tocată. Carnea tocată se adaugă în aluatul preparat cu drojdie și se închide sub formă de prăjitură Kavala. Produsele de patiserie Eneckke, prăjite ca aurul în ulei fierbinte, merg mai întâi la farfurie și apoi la stomac în timp ce gătesc.

Pulpa alimentatoare

Patrunjelul Manger este fabricat dintr-o iarbă care se află în familia ierbii sălbatice, dar de fapt nu este sălbatică pentru noi. Iarba furajeră necesită uneori scufundări în câmpuri. Puteți, de asemenea, să vă scufundați în sare și să mâncați, dar cel mai bun lucru se întâmplă atunci când este amestecat cu iaurt sub formă de tzatziki.

Tamtak knurl

Tamtak tiridi este o aromă care conține schinduf și nu puteți renunța odată ce îl mâncați. Cea mai importantă caracteristică este adăugarea unui amestec cu schinduf și carne tocată pe pâine feliată și prăjită. Putem spune că arată ca un mini kebab.

Desert Shibit

Se formează prin coacerea aluaturilor subțiri care se desfășoară ca un aluat subțire pe o foaie, tăindu-le în pastile și întâlnindu-le cu șerbet. Se mai numește și desertul șebit. Shabit înseamnă aluat. De fapt, este atât de simplu și de frumos.

Împachetare Efelek

Este Ankara ierbii pe care o cunoaștem sub numele de Labada. Efeleks umplute cu umplutură sunt așezate cu atenție în oală. Nu trebuie uitată cratița de lângă ea. De asemenea, fac supă din efel. Astfel, devine posibilă hrănirea familiei cu o singură iarbă.

Bazlama Kebab

Dulceața pe care o simți atunci când mușcați mortarul cărnos, flatulența care absoarbe sucul de carne și pâinea plată moale care este inclusă în paturile plăcute și dolofane. Iată aroma este ceva de genul asta în Ankara.

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found