Fie că sunteți hipster sau tradiționalist, vă place cafeaua turcească, știm 
Nu ne îndoim că unii dintre voi folosiți ghicitul, cafeaua frumoasă pe care o beți după cină și vă liniștiți stomacul sau că nu renunțați la conversațiile cu prietenii. Epoca cafelei, pe care nu ai putut să o bei și să o savurezi repede pentru că aș închide averea, s-a încheiat acum. Când vedeți aceste soiuri de cafea turcească, nu veți putea să o terminați într-o singură cusătură sau chiar să aruncați gunoiul, suntem asertivi!
1. Să începem cu cele mai cunoscute: cafeaua turcească cu lapte
Una dintre cele mai delicioase modalități de a înmuia gustul puternic al cafelei turcești este de a găti cu lapte. Pentru cafeaua turcească cu lapte, pe care o puteți prepara cu ușurință în același mod ca și cafeaua turcească clasică, tot ce trebuie să faceți este să puneți lapte în oala de cafea în loc de apă.
2. Confuz: Menengiç sau Melengiç?
Cafeaua Menengiç, care folosește fructele plantei de terebentină cunoscută sub numele de fisticul sălbatic ca nucleu, poate fi preparată cu apă, precum cafeaua turcească clasică. Cafeaua, care cucerește inimile cu gustul său diferit și are multe obișnuințe, trage băutorul la un gust complet diferit atunci când este preparat cu lapte în loc de apă.
3. Foarte asemănător, dar foarte diferit: cafeaua Dibek
Semințele de cafea de mortar, care este diferită de cafeaua turcească clasică, cu forma sa de măcinare, sunt măcinate prin lovirea în mortare mari din piatră sau lemn numite dibek. Desigur, este destul de dificil să bei o cafea originală de mortar astăzi, dar există încă locuri unde o poți găsi. Cafeaua, care are o consistență mai intensă în comparație cu cafeaua turcească, îi atrage pe iubitorii de cafea cu băutura răcoritoare.
4. Sună moale cafeaua turcească, hai să te luăm așa: Mırra
Servit în pahare mici, fără mânere, chiar și decât ceașcile de cafea turcească, mırra se face prin prepararea cafelei de mai multe ori. După un proces de preparare îndelungat și provocator, frumusețea cafelei servite cu alambic este evidentă din urma de melasă pe care o lasă pe marginea paharului. Datorită amărăciunii gustului său și dificultății pregătirii sale, mırra se consumă mai ales în ocazii speciale.
5. Gar sau normal: cafea Adana Gar
Întrebarea care îți va strica hotărârea în locul tău de a bea cafea turcească cu hotărâre: Cum ți-ar plăcea cafeaua ta? În timp ce ne gândim la această întrebare, mai există o întrebare la care cetățenii din Adana trebuie să răspundă în fața noastră: Este o stație sau este normal? Dacă ați mai consumat cafea Adana Gar, nu este atât de dificil să răspundeți la această întrebare. Pentru că această cafea, care are o băutură mult mai puternică decât cafeaua turcească și cunoscută sub numele de espresso în stil turcesc, este un obicei.
6. Casa cafelei: cafea Kervansaray
Nu există nimic în această cafea care să fie unic pentru Adıyaman! Formula nu este secretă: cafea, ciocolată, mastic, roșcove, smântână, terebentină maro și sahlep. Cafeaua Kervansaray, care este puțin mai intensă decât cafeaua turcească, are o băutură foarte răcoritoare. Datorită ingredientelor sale dulci, nu este nevoie să adăugați zahăr.
7. Nu mai bea doar după cină: cafea tătară
De obicei, cafeaua pe care o bem după cină se bea înainte de masă, conform obiceiurilor tătarilor din Crimeea. Această cafea, care se bea în pahare mai mari decât ceașca numită Tostakay și mai mică decât ceașca, se face adăugând două lingurițe de smântână deasupra cafelei turcești. Cafeaua tătară, care este mai moale decât cafeaua turcească, poate fi de asemenea băută fie prin metoda de calciu, fie adăugând zahăr direct în ea.
8. Bea o ceașcă: cafea turcească aromată
Cafeaua turcească aromată, preparată prin adăugarea aromelor diferitelor substanțe la cafeaua turcească clasică, este perfectă pentru cei cărora le place să urmărească diferite arome. Mai mult decât atât, soiurile acestor cafele, pe care suntem obișnuiți să le vedem cu mastic de gumă și ciocolată, cresc în fiecare zi. Gustul cafelei turcești cu arome diferite de la ghimbir la chimen negru, de la vanilie la scorțișoară nu poate fi descris în cuvinte.
9. Din dublu prăjit: Hatay Coffee
Preparată folosind boabe de cafea prăjite de două ori, cafeaua Hatay este mult mai puternică atât în aromă, cât și în aromă, comparativ cu cafele pe care le cunoaștem. Când este servit cu o deliciere turcească dublă prăjită ca a sa, nu puteți obține suficient din gustul său.
10. Trăiește pe nume: cafea Flirty
Cafeaua flirty capătă o stare complet diferită după ce este preparată ca o cafea turcească clasică și pusă într-o ceașcă. Pe ea se pun bucăți de migdale duble prăjite și măcinate, uneori migdale, plus un amestec de pulbere de două condimente diferite. Consumul de bucăți de migdale pe această cafea delicioasă, care este unică pentru Manisa și protejată de un brevet, este cea mai distractivă parte!
11. Să-mi fie bine cafeaua: cafeaua Süvari (Tarsusi)
Numită Süvari de Marea Egee și Tarsusi de Marea Mediterană, cafeaua este făcută în același mod ca și cafeaua clasică turcească. Cu toate acestea, cafeaua, care este în general preferată ca simplă, își arată diferența servind-o într-un pahar de ceai cu talie subțire după ce este preparată. O altă diferență a cafelei este că este mult mai puțin spumoasă decât cafeaua turcească.
12. Grătar peste tot: maro cenușiu
În trecut, maro cenușă, care a fost făcut la grătar într-o oală de cupru, nu mai este din păcate preferat, deoarece este dificil de realizat. Dar, din fericire, tehnologia este menită să protejeze unele dintre valorile noastre. Datorită mașinilor cunoscute sub numele de mașină de cafea cu cenușă sau mașină de cafea din nisip, puteți face această cafea foarte asemănătoare cu cea originală.
13. Este vorba de cei care consumă cafea prin cupe: cafea turcească fără cofeină
Dacă găsești căni de cafea turcească prea mici și nu te poți mulțumi niciodată cu o ceașcă, îți va plăcea cafeaua turcească decofeinizată. Deși această cafea făcută din boabe de cafea decofeinizate nu diferă de cea turcească în ceea ce privește gustul, cei care beau prea multă cafea vor observa diferența în corpul lor.
