Dacă preferați, în general, stavridul în pește, dar nu doriți să-l consumați prăjindu-l tot timpul sau dacă vă plângeți că trage prea mult ulei când prăjiți, este timpul să învățați aceste diferite tehnici de gătit. Delicios delicios, fără să tragă grăsime cum se gătește stavridul spunem, adunați-vă împreună.
Toate trucurile pe care trebuie să le cunoașteți pentru a vă bucura la maxim de stavridul dvs., pentru a pune o masă delicioasă de pește și pentru a face pe toți cei care vor fi fericiți la masă sunt chiar mai jos.
Dacă sunteți gata să pregătiți stavrid negru care este suficient de delicios pentru a vă face să uitați de peștii pe care i-ați făcut vreodată, să începem!
Înainte de a uita, ar trebui să verificați cu siguranță acest articol: Ce pește să mâncați în ce anotimp și cum să-l gătiți?
Cum se gătește stavridul?
V-ați ales macarele bine sortate sau sortate pentru a fi gata să fie gătite acasă. Acum se gătește. Dar „Cum gătesc stavridul?” Să presupunem că te gândești ... În acel moment îți vin în minte aceste diferite metode de gătit.
În primul rând, vă vom spune despre tigaia de stavrid. Gătitul stavridului, care este cea mai populară formă de stavrid, în cel mai delicios mod, împiedicându-l să absoarbă prea mult ulei, este de fapt o meserie care necesită îndemânare. Dar credeți-mă, odată ce veți învăța trucurile, nu veți putea face ca stavridul să fie mai bun decât dvs., suntem atât de asertivi.
Dar asta este? Desigur că nu. Nu trebuie să o faceți în tigaie de fiecare dată când cumpărați stavrid. Stavridul este o aromă pe care o puteți găti la cuptor și pe grătar. Desigur, avem sugestii delicioase pentru a găti fără să vă uscați în cuptor sau să nu vă lipiți de grătar.
Apoi, să începem să explicăm diferite metode de gătit a stavridului cu toate sfaturile lor, fără a pierde timp.
Cum se face macrou într-o tigaie?
Spălați bine stavridul, pe care l-ați îndepărtat lăsând sau separând părțile capului, până când iese apă limpede. După ce vă asigurați că sunt complet curățate, presărați sare pe interiorul lor și amestecați-le cu sare și lăsați-le într-o strecurătoare pentru o vreme pentru a scurge excesul de apă.
Apoi, frecați stavridul cu făină de porumb pentru a împiedica să tragă prea mult ulei și pentru a-i da o textură mai crocantă. Aveți grijă să nu lăsați făina de porumb să ajungă în interiorul peștelui.
Pentru procesul de gătit, scoateți tava ușoară cu fundul larg, turnați ulei de floarea soarelui în ea și încălziți. Începeți să prăjiți ambele părți ale peștelui în uleiul prăjit așezând părțile cozii spre mijloc. Scoateți peștele, care este crocant, într-un recipient cu un prosop de hârtie, astfel încât să nu existe exces de ulei pe el, așteptați puțin și serviți fierbinte. Asta este!
Dacă doriți o rețetă detaliată, vă putem cumpăra și așa: Rețetă de stavrid
Cum să gătești macrou fără să-l usuci în cuptor?
Dacă întreaga ta casă nu miroase a pește, dar dacă vrei ca stavridul să fie pregătit într-un mod foarte gustos înainte de a se usca, poți alege să le coaceți în cuptor. Datorită acestei metode, fiecare parte a casei dvs. nu miroase a pește și veți avea stavrid mult mai puțin gras decât ceea ce pregătiți prăjind într-o tigaie.
După ce ați curățat bine peștele, amestecați-l cu ulei de măsline și sare și lăsați-l o vreme. Apoi, frecați fiecare dintre ele în făină de porumb, astfel încât să nu intre înăuntru și transferați-le în tava de copt pe care ați căptușit hârtia unsă. Presară din nou ulei de măsline, astfel încât să fie gătit într-un mod delicios, fără să se usuce. Coaceți în cuptorul pe care ați început să îl preîncălziți la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Stavridul dvs., care este crocant la exterior și moale la interior, se va împrăștia în gură, este deja gata! Mai mult, mirosul de pește nu învăluia întreaga casă. Mis.
Cum se gătește ușor stavridul în cuptor?
Dacă doriți să pregătiți un fel de mâncare de pește ca o încântare moale, încântătoare, care nu este crocantă, puteți găti macrou în cuptor cu sprijinul diferitelor legume și fructe.
Pentru aceasta, așezați stavridul, pe care l-ați curățat și curățat bine, pe tava cuptorului cu ulei. Apoi adăugați inele de ceapă, felii de lămâie, roșii sau felii de cartofi deasupra și părțile laterale. De asemenea, puteți pune câteva frunze de dafin pe pește pentru a reduce mirosul și a-i oferi o aromă delicioasă. În cele din urmă, gătiți-l într-un mod controlat în cuptor, pe care ați început să îl preîncălziți la 180 de grade. Această rețetă de stavrid, care se va amesteca cu gustul apei din legume și se va transforma într-un fel de mâncare delicios, este atât de delicioasă încât uiți ceea ce ai știut până acum.
Cum se gătește macrou pe grătar?
Dacă aveți un grătar în casă și doriți să gătiți macrou fără a găsi făină de porumb, puteți lua în considerare și această metodă. După ce ai spălat și curățat bine peștele, pune-i într-un castron mare. Presărați pe ele ulei de măsline sau ulei lichid după preferințe, adăugați sare și cimbru și asigurați-vă că sunt bine amestecate. Dacă nu-ți place cimbru, îl poți amesteca cu diferite condimente.
Apoi rulați grătarul, frecați mai întâi bine ceapa sau cartoful, astfel încât peștele să nu se lipească în timp ce gătiți. După aceea, ungeți-l cu o pensulă și aliniați-vă macrouul de cal unul câte unul. Gatiti ambele parti si serviti fierbinte. Este atât de ușor.
