Cum se marinează și se îmbracă carnea de pui?

Carnea roșie, peștele și carnea de pui ... Este poate una dintre cele mai importante surse de proteine ​​din dieta noastră. Mai ales carnea de pui este preferată mai mult decât carnea roșie și peștele. Pentru că este economic, ușor de gătit și foarte gustos. Deși a provocat controverse în ultima vreme, rețetele de pui sunt încă printre preparatele pe care le consumăm cel mai mult.

Dacă le găsești cât mai naturale, nu o atinge. Acum ajungem la partea delicioasă. Puii aceia pe care îi cunoaștem, se odihnesc cu sosuri, devin atât de delicioși, atât de moi, încât nu-și pot sătura din mâncare. Pieptii de pui nu se usucă niciodată, aripile de pui se coc crocante. Desigur, secretul se ascunde în marinare. Să vă prezentăm marinatele care vă vor permite să aduceți puiul pe care îl cunoașteți într-o cu totul altă dimensiune.

Haide, vom începe împreună spectacolul pe mese.

Cum se marinează carnea de pui? Sfaturi pentru marinarea cărnii de pui

Unul dintre cele mai importante secrete aromatice ale unui pui este modul în care este marinat. Cu cât puiul este mai proaspăt, cu atât este mai bună marinada și cu cât carnea se odihnește mai mult în portul de agrement, cu atât va adăuga mai multă aromă gustului său. Pentru cei dintre voi care spun: "Ce este marinația și la ce servește?" Este de fapt denumirea generală a sosurilor care sunt modelate pe bază de marinare, ingrediente lichide, materiale acide, sare și condimente și adaugă aromă și catifelare cărnii. Sunt întotdeauna marinate în etapele de pre-gătire a cărnii roșii și a puiului. În acest fel, se consumă cele mai moi, mai delicioase cărnuri roșii și de pui. Se aplică și peștilor, dar nu la fel de popular ca carnea roșie și cea de pui.

Acesta este cât de important este marinarea. În multe cărți de bucate pe care le-ai citit, ai dat peste fraza „Asigură-te că marinezi” în sfaturile de gătit a cărnii roșii sau albe. Deci, cum ar trebui să marinăm acele carne de pui pe care le iubim atât de mult, dar al căror gust și consistență nu pot fi atinse?

În primul rând, aveți grijă să folosiți pui care sunt siguri de naturalețea lor. Cu cât puiul tău este mai proaspăt, cu atât va fi mai delicios. Nu spălați aceste găini. Tăiați găinile în bucăți în orice dimensiune doriți sau lăsați-le întregi dacă doriți. Pregătiți marinatele într-un castron separat. Asigurați-vă că există un ulei de măsline ușor acid și multe condimente în această marinată.

Apoi, întâlnește-ți puiul cu ingrediente de marinare. Dacă în marinare există ingrediente foarte acide, cum ar fi lămâia și oțetul, aveți grijă să nu marinati prea mult timp. Lăsați-l să se odihnească maxim câteva ore. Dacă nu există un astfel de material acid, puteți să vă marinati puii odihnindu-i la frigider peste noapte într-un mod acoperit și etanș. Pe măsură ce găinile marinate se odihnesc, acestea vor conține toată marinarea și se vor transforma într-o carne de pui foarte delicioasă. Nu adăugați sare în timpul acestei faze de marinare. Adăugați sare puiului dvs. înainte sau în timpul gătitului. În acest fel, vor fi mai moi. Deoarece sarea adăugată înainte de faza de gătit poate face ca puiul dvs. să fie mai dur. Marinează-ți puiul pentru cel puțin 2 ore și maxim 24 de ore.

Cum se fac sosurile de marinare a cărnii de pui?

Fie că este vorba de aripi de pui sau piept de pui, asigurați-vă că păstrați uleiul de măsline în toate tipurile de marinate. Cu cât acest ulei de măsline este mai real, cu atât puiul dvs. va gusta mai delicios. Utilizarea multor usturoi este unul dintre celelalte secrete aromatice. Există o mulțime de usturoi sau pudră de usturoi în carnea de pui pe care o mâncăm și pe care o iubim în timp ce mâncăm. Recomandarea noastră este să folosiți usturoi. Desigur, puteți adăuga pudră de usturoi dacă doriți. Lămâia și oțetul balsamic sunt printre celelalte ingrediente lichide pe care le puteți folosi.

Iaurtul, chefirul și sucul de iaurt sunt printre ingredientele care înmoaie cel mai mult carnea de pui. Când iaurtul și chefirul sunt combinate cu carne de pui, acesta îl face moale și delicios. Mai mult, ajută și alte condimente și ingrediente să treacă în pui într-un mod mai delicios. Vă recomandăm să obțineți ajutor din aceste materiale în marinatele dvs. Este timpul pentru condimente aromate și condimente ...

Ardei negru, cimbru proaspăt sau uscat, rozmarin, salvie, busuioc ... Aceste ingrediente sunt secretul obținerii celor mai delicioase și delicioase găini de până acum. Dacă doriți un pui fierbinte, puteți obține ajutor de la condimente precum muștar, ardei roșu praf, ardei iute. Cei cărora le plac aromele mai acre pot folosi ingrediente precum lemongrass, sos de soia, lămâie. Cei cărora le plac aromele mai dulci ar trebui să dea cu siguranță o șansă mierii și pekmezului. Condimentele de marinare sunt pe deplin pe gustul dumneavoastră. Acestea sunt recomandările noastre.

Dacă găinile tale marinate sunt gata, acum este momentul să gătești și să te bucuri de ele. Fie ca mâinile tale să aibă multă sănătate și plăcere.

Am învățat cum să marinăm carnea de pui. Ei bine, cei care se întreabă cum să se marineze carnea roșie, putem lua cu plăcere acest conținut: Cum se marinează carnea?

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found