Întregul proces începe cu gândul „Lasă-mă să fac mâine o boabă la cuptor și orez cu ea”. Lucrurile se împiedică, adorm noaptea pe canapea și uită să înmoaie fasolea aia uscată. De exemplu, există situații în care dorim fasole uscată în timpul zilei. Când se spune „Hai să facem bob”, bobul respectiv nu se poate face oricum. Pentru că există o „noapte înainte de regula umedă” care vine înaintea noastră.
Desigur, înmuierea boabelor cu o seară înainte le face mai ușor de gătit și mai delicioase. Cu toate acestea, există și modalități de a găti fasole uscată într-un mod delicios în aceeași zi. Datorită acestor metode, fasolea uscată pe care o gătiți va fi mai delicioasă și va veni în salvare când uitați să vă înmuiați.
Acum veniți lângă orezul turnat, murăturile amestecate ...
Cum să gătești fasole fără să te înmoaie?
În primul rând, să vorbim despre tipul de fasole care afectează timpul de gătit. Fasolea uscată poate fi gătită rapid sau foarte greu, în funcție de mărimea boabelor, de regiunea în care sunt cultivate sau de modul în care sunt uscate. Fasolea uscată este îmbibată cu o seară înainte, pentru a reduce acest timp și pentru a trece prin proces în modul cel mai lipsit de riscuri. Ce se poate face atunci când nu este ud este de fapt foarte simplu!
Prima metodă vine dintr-un material pe care nu ți-l poți imagina niciodată. Din lapte! Gătirea fasolei uscate cu lapte este de fapt o metodă preferată frecvent în regiunea de nord a țării noastre. Totuși, să spunem de la început că durează puțin prea mult în termeni de timp.
Transferați fasolea uscată într-o cratiță adâncă. Adăugați lapte pe el. Începeți să gătiți amestecându-l la foc mic și având grijă ca laptele să nu se revărseze. În funcție de tipul de fasole uscată, aceasta va începe să se înmoaie în medie de 40 de minute - 1 oră. Când încep să se înmoaie, se ia de pe foc. Spălați fasolea uscată prin apă.
După ce îl clătiți, începeți să faceți rețeta clasică de fasole pe care o cunoașteți. Cu toate acestea, vă recomandăm să adăugați prea multă apă. Deoarece nu a fost înmuiat înainte, timpul de gătit va fi puțin mai lung. Dacă gătești în acest fel, chiar dacă fasolea ta uscată durează mai mult decât timpul clasic de gătit, acestea vor fi puse pe masă până seara. 
Avem o altă sugestie pentru cei care vor să grăbească procesul, cei care spun „Nu am atât de mult timp”. Aragazul sub presiune pe care ne temem un pic să îl folosim, dar oferă rezultate excelente atunci când este folosit corect! Chiar și cele mai dificil de gătit cărnile și legumele gătite sub efectul presiunii pot fi gătite rapid. Fasolea uscată este una dintre ele. 
Transferați fasolea uscată în oala sub presiune. Adăugați apa pe ea. Nu uitați să adăugați ulei, sare și o sugestie secretă de frunze de dafin pentru a o face mai delicioasă. În acest fel, adăugați apa pe măsură ce scade și gătiți cu capacul deschis până când fasolea uscată se înmoaie puțin.
Apoi adăugați ingredientele din rețetă și închideți capacul și gătiți fasolea uscată în funcție de timpul de gătire al oalei sub presiune (acest timp va varia în medie între 20-30 de minute). Apoi deschideți cu atenție capacul fluierului. Serviți fasolea uscată fierbinte.
Când aplicați aceste două metode, adăugarea de ingrediente precum ceapa, frunza de dafin și rozmarin îi va spori aroma. Punerea chimenului va face ca sistemul digestiv să nu obosească în timp ce mănâncă, rețineți.
Să îi luăm pe cei care vor să facă fasolea uscată pe care o mănânci afară de acasă de aici: De ce fasolea uscată pe care o mâncăm la restaurant este întotdeauna mai gustoasă decât acasă?
Pofta bună deja.
