Meniu și feluri de Anul Nou: Rețete Speciale de Anul Nou

Dacă vreunul dintre voi spune: „Dar ceea ce numiți Crăciun este o zi obișnuită, ce să facem în ajunul Anului Nou, vom cumpăra cel puțin o mână de arahide și ne vom instala în fața televizorului”, plecați când va fi timp.

Pentru cei care se întreabă cum să pregătească masa de Anul Nou și ce ar trebui să fie pe masa de Anul Nou, venim cu 5 rubrici: supă, aperitiv, aperitiv cald, fel principal și rețete de desert, cu sugestii alternative pentru meniul de Anul Nou acasă . Mai mult, există prăjituri de Anul Nou, prăjituri de Crăciun, de asemenea; Există, de asemenea, curcan de Anul Nou, aperitive de Anul Nou ...

Pregătiți bucătăria pentru aceste delicioase feluri de mâncare de Anul Nou, începem.

  • Rețetă de supă de dovleac

Materiale

  • 5 cani de brută de pui
  • 1,5 lingurițe de sare
  • 4 cani piure de dovleac
  • 1 lingura de patrunjel proaspat tocat
  • 1 ceapa medie, tocata marunt
  • 1/2 linguriță de cimbru
  • 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
  • 1/2 cana crema
  • 5 boabe de piper negru

Dacă ADN-ul palatului nostru nu a fost alterat, rețetele de dovleac și dovleac au fost întotdeauna bune. 2019 a fost drăguț cu el. Tocmai am dat dreptul.

Cum se face?

Puneți într-o tigaie bulionul de pui, piureul de dovleac, ceapa tocată, cimbru, piper negru și usturoiul tocat mărunt și gătiți la foc mic timp de 30 de minute. Cu ajutorul unui blender, amestecați întregul amestec până când obține o consistență netedă. Se amestecă smântâna puțin câte puțin și se folosește un tel în această etapă.

După ce adăugați smântâna, gătiți încă cinci minute și opriți focul. Puteți decora supa pe care o luați în bolurile de servit cu pătrunjel.

Prima supă a mesei de Anul Nou: Rețetă de supă de dovleac

  • Rețetă de supă Köme

Materiale

  • 4 linguri de iaurt grecesc
  • 1 ou
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de făină
  • 5 pahare de apă
  • 1/2 cana de naut fiert
  • 1/2 cană de grâu fiert
  • 1/2 cană de linte verde fiartă
  • 1/2 cartofi
  • 1 piper verde
  • 1/2 roșie
  • 1/2 vinete
  • 1 linguriță sare
  • Faimoasa supă köme a lui Kırșehir vine să vă diferențieze masa de Anul Nou. La urma urmei, supa de linte este drăguță și nu o veți bea în noaptea de Revelion, nu?

    Cum se face?

    Mai întâi, amestecați iaurtul, oul, uleiul de măsline și făina. Luați acest amestec în oală și adăugați apă și continuați să amestecați cu telul. Apoi adăugați grâul fiert anterior, linte și naut. Apoi adăugați legumele pe care le-ați tăiat cubulețe și gătiți la foc mic timp de 25 de minute. Serviți supa turnând deasupra unt topit.

    Haide atunci: Rețetă de supă Köme

    • Rețetă de supă de roșii cu busuioc

    Materiale

  • 10 roșii (mărime medie)
  • 1 linguriță pastă de roșii
  • 1 buchet de busuioc proaspăt
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 2 catei de usturoi
  • 1,5 litri de apă
  • 2 lingurite de sare
  • 1 linguriță de piper negru
  • Dacă spuneți „Supe diferite sunt bune, dar nu vreau să fiu surprins de clasicii din noul an”, vă putem duce și la supa noastră de roșii care se va potrivi cu masa sa de Anul Nou cu culoarea sa și vă va încălzi cu gustul său.

    Cum se face?

    Puneți cuptorul la 190 de grade și lăsați-l să se încălzească, apoi puneți roșiile într-o tavă de copt. Curățați coajele roșiilor pe care le-ați copt timp de 15 minute. Scoateți o oală de supă, adăugați în ea ulei de măsline și usturoi și prăjiți-o. După ce s-a prăjit 1 minut, se adaugă roșiile decojite și se amestecă. Adăugați apa pe roșii și amestecați și zdrobiți toate ingredientele cu blenderul. Adăugați pasta de roșii și lăsați supa să fiarbă. După ce începe să fiarbă, reduceți focul și gătiți o perioadă.În ultima etapă, adăugați busuiocul, sarea și piperul și fierbeți încă 5 minute. Apoi scoateți-l de pe foc, amestecați încă o dată și serviți. În timp ce serviți, puteți adăuga smântână și duo de ulei de măsline și busuioc. Poftă bună.

    Nu uitați busuiocul, ci rețeta supei de roșii cu busuioc

    • Frunze de struguri umplute cu ulei de măsline

    Materiale

    • 300 de grame de frunze de viță de vie
    • 1 lămâie
    • 4 linguri de ulei de măsline
    • 1 pahar de apă fierbinte

    Pentru mortar intern

    • 6 linguri de ulei de măsline
    • 3 cepe de dimensiuni medii
    • 1,5 căni de orez
    • 1 pahar de apă fierbinte
    • 1 lingură de arahide
    • 1 lingură de coacăze
    • 1 linguriță de piper negru
    • 1 linguriță de ienibahar
    • 1/2 linguriță de scorțișoară
    • 1 cub de zahăr
    • 1 linguriță de sare

    Ei bine, dacă continuumul spațiu-timp este răsucit, rupt și intrăm într-un nou an o dată pe săptămână, punem pe masă în fiecare săptămână. Îl iubim atât de mult.

    Cum se face?

    Pentru a pregăti interiorul foliei; Tăiați ceapa în cuburi. Se prajesc ceapa din oala cu uleiul de masline pana devin roz. Se adaugă orezul. Apoi, respectiv; Adăugați arahide, coacăze, piper negru, ienibahar, scorțișoară, cuburi de zahăr și sare. Adăugați apa fierbinte și gătiți umplutura la foc mic timp de 5 minute, apoi scoateți-o de pe foc. Lăsați-l să se încălzească.

    Răspândiți frunzele murate de viță de vie pe o farfurie de servire cu dungile deasupra. Adăugați umplutura la mijlocul fiecărei frunze și înfășurați toate frunzele strâns, trecând de la partea largă la vârf, luând marginile. Puneți câteva frunze sub tava de înfășurat și așezați bine învelișurile umplute. Se toarnă apă fierbinte, lămâie și ulei de măsline peste ambalaje. Acoperiți-l pe o farfurie plată și gătiți timp de aproximativ 35 de minute. După dorință; Se servește cald sau rece.

    Nu există un început mai bun decât acela: Frunze de struguri umplute cu ulei de măsline

    • Reteta de fasole de mare

    Materiale

    • 200 de grame de creveți jumbo tocați
    • 3 linguri de ulei de măsline
    • 1 lingurita de suc de lamaie
    • 1 cățel de usturoi
    • 1/4 linguriță de coriandru măcinat

    Pentru salata de fasole de mare

    • 1 buchet de fasole de mare
    • 1 ceapa rosie medie
    • 2 catei de usturoi
    • 5 linguri de ulei de măsline
    • 1 lingură de oțet de struguri
    • 1 lingură de sirop de rodie
    • 8 roșii cherry
    • 1 linguriță de semințe negre
    • 1 linguriță de boia
    • 1/4 linguriță de sare

    Fasolea de mare nu este una dintre aromele pe care palatul mediu le consumă în fiecare săptămână sau este obișnuită să facă în bucătărie. Nu fiecare oraș își cunoaște gustul atunci când nu se află pe fiecare piață.

    Cum se face?

    Se rade usturoiul. Se amestecă pudra de coriandru, sucul de lămâie proaspăt stors și uleiul de măsline, se marinează creveții în acest mortar și frigarui.

    Fierbe boabele de rinichi, pe care le-ai curățat părțile rădăcinii, în apă sărată timp de 8-10 minute. Se răcește boabele fierte înmuiate în apă cu gheață. Tăiați ceapa roșie în inele. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Se amestecă usturoiul zdrobit, uleiul de măsline, oțetul de struguri, siropul de rodie, ardeiul iute și sarea într-un castron mic și se amestecă cu fasolea de mare fiartă. Adăugați feliile de roșii cherry și inelele de ceapă roșie, apoi chimenul negru. Gatiti crevetii intr-o tigaie usor unsa pentru maxim 5 minute. Adăugați fasolea de mare în salată. Poftă bună.

    Faceți cunoștință cu această rețetă de Crăciun: fasole de mare

    • Rețetă de salată de țelină

    Materiale

    • 2 țelină medie
    • 1 suc de lamaie
    • 1 pahar de iaurt strecurat
    • 2 linguri de maioneza
    • 1 linguriță de sare

    Pentru cele de mai sus

    • 2 linguri de ulei de măsline
    • 4 linguri de nuci măcinate mărunt
    • 1 linguriță de piper roșu măcinat

    Este posibil să fiți părtinitor față de țelină de ani de zile pentru că l-ați mâncat și nu v-a plăcut când aveați 10 ani. Nu poate exista o zi mai importantă decât anul nou pentru a începe să gândim contrariul. Dacă spui „Nu omule, nu-mi spune țelină” ...

    Cum se face?

    Rade țelina decojită cu partea groasă a răzătoarei. Strângeți sucul de lămâie pentru a nu se întuneca și amestecați bine.

    Sote nucile și piperul măcinat în ulei de măsline fierbinte. Adăugați mortarul de nucă pregătit pe țelină. Gata, bon poftă!

    Să luăm salata ca „starter” atunci: Rețetă de salată de țelină

    • Rețetă de salată de ramură

    Materiale

    • 300 de grame de piept de pui fiert
    • 4 cartofi medii fierți
    • 2 morcovi medii
    • 2 sfeclă medie
    • 1 ou
    • 300 de grame de maioneză
    • 1/2 linguriță de sare
    • 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

    A decora

    • 1 buchet de mărar

    Nu vedem niciun motiv pentru care sucursala, care este indispensabilă pentru masa de Anul Nou a Rusiei, nu ar trebui să se afle la masa de Anul Nou pe măsură ce intră în 2020. Este anunțat celor care caută un alt gust și emoție.

    Cum se face?

    După ce a fiert pieptul de pui, tocați-l în bucăți mici. Tăiați bucățile de cartofi fierți în bucăți mici sau radeți-le. Fierbeți sfecla fără a le curăța. După ce gătiți cojile fierte până se înmoaie, tăiați-le în cuburi. Frecați pielea sfeclei cu un prosop de hârtie și grătar. Tăiați ouăle fierte cubulețe.

    Puneți două linguri de maioneză pe farfurie unde veți servi salata. Așezați un strat subțire de cartofi fierți pe farfurie. Presărați maioneză pe straturile intermediare, respectiv sare și piper; Așezați în straturi de pui fiert și tăiat cubulețe, cartofi, morcovi și albușuri. Treceți albușurile cu maioneză și acoperiți salata cu sfeclă rasă. După odihnă 5 ore în frigider

    Există emoție?: Rețetă de salată Feba

    • Caserola de creveti cu reteta de ciuperci

    Materiale

    • 500 de grame de creveți tocați
    • 200 de grame de ciuperci cultivate
    • 2 linguri de ulei de măsline
    • 1 lingura de unt
    • 1 ceapă
    • 4 căței de usturoi
    • 3 roșii
    • 4 ardei verzi
    • 1 linguriță de ardei iute
    • 1 linguriță de sare
    • 1/2 linguriță de piper negru

    Pentru cele de mai sus

    • 1 cană de brânză cheddar rasă

    Am dat 12 secrete sub titlul aperitivelor de Anul Nou celor care vor intra în Anul Nou ca pește într-o sticlă de raki. Am păstrat caserola de creveți cu ciuperci în meniul de Anul Nou. Credem că cele mai delicioase crustacee de mare se potrivesc meniului.

    Cum se face?

    Se taie ceapa și usturoiul. Feliați subțire ardeii verzi pe care i-ați îndepărtat semințele. Curățați coaja roșiilor și tăiați-le cubulețe. Ștergeți pluta cu o cârpă umedă. Călește ceapa și usturoiul tocat. Adăugați ardeiul verde și roșiile și continuați să le căleți. Adăugați și ciupercile în această etapă. În cele din urmă, adăugați creveții și continuați să sotati încă 2 minute. Se condimentează cu sare, piper și ardei iute.

    Împărțiți amestecul de creveți și ciuperci în caserole. Presărați brânza cheddar rasă. Împărțiți untul în patru părți egale și așezați pe brânzeturi. Coaceți la cuptor la 200 de grade până când brânza se topește bine.

    Să ducem participanții la noul an: Caserolă de creveți cu rețetă de ciuperci

    • Rețetă de pui umplut cu orez

    Materiale

    • 1 pui mare

    Pentru orezul umplut

    • 1,5 căni de orez
    • 2 cepe
    • 1 lingură de coacăze
    • 1 lingură de arahide
    • 2 căni de apă fierbinte (puteți folosi și bulion de pui)
    • 2 linguri de unt
    • 1/2 linguriță de scorțișoară
    • 1 linguriță de sare
    • 1 linguriță de piper negru

    Pentru cele de mai sus

    • 1 lingura de unt
    • 1 lingurita de suc de lamaie
    • 1 linguriță de piper măcinat

    Locul curcanului de Anul Nou pe masa de Anul Nou este complet diferit. Dar, din nou, dacă veți instala mese mari de Anul Nou, puiul vă va salva cu toată măreția, iar puiul umplut cu orez merită să fie inclus în meniul de Anul Nou ca o aromă delicioasă și fertilă.

    Cum se face?

    Tăiați ceapa în cuburi. Topiți untul într-o aragaz. Prăjește ceapa tocată până capătă culoare. Adăugați orezul și gătiți timp de 5-6 minute. Adăugați arahide, coacăze, piper negru și scorțișoară. Se prăjește încă 3 minute. Adăugați apa fierbinte și acoperiți oala și lăsați-o să fiarbă timp de 10 minute.

    Adăugați pilaful pe care l-ați pregătit cu o lingură în puiul curat, dezosat. Legați picioarele într-o cruce, astfel încât puiul să nu se destrame în timp ce gătiți. Amestecați untul, sucul de lămâie și piperul măcinat într-un castron. Ungeți puiul cu amestecul de unt pe care l-ați pregătit.

    Se coace 45 de minute la 180 de grade.Se porționează și se servește cu orezul.

    Bine ați venit noul an plin: rețetă de pui umplut cu orez

    • Rețetă de cartofi ducesă

    Materiale

    • 4 cartofi mari
    • 2 galbenusuri de ou
    • 3 linguri de parmezan praf
    • 2 linguri de unt
    • 1/2 linguriță de sare
    • 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
    • 1/4 linguriță pudră de usturoi (dacă se dorește)
    • 1/4 linguriță de nucșoară rasă (după gust)

    Unul dintre cele mai frumoase detalii care face din o masă Kallavi o masă Kallavi este prezența jokerilor pe masă. Și anume, ar trebui să existe alimente care pot fi consumate cu curcan, cu carne roșie sau singur.

    Cum se face?

    Fierbeți cartofii în apă sărată cu piei. Aduceți cartofii fierți la consistența de piure fără să așteptați. Se amestecă untul fierbinte și se topește la căldura cartofului. Se adauga galbenusul de ou si parmezanul praf. Adăugați condimentele și adăugați aromă. Luați piureul care are o consistență lină în punga de stoarcere.

    Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 20-25 de minute, dând forma dorită, cu forma dorită. Scoate-l din cuptor și servește fără a obține prea multă culoare.

    El este cel mai bun dintre ei: rețetă de cartofi ducesă

    • Rețetă pilaf de tăiței de orz de pui

    Materiale

  • 5 șolduri de pui
  • 10 ciuperci
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 2 morcovi
  • 2 ardei roșii
  • 6 ardei verzi verzi
  • 1 lingură pastă de roșii
  • 1,5 cani de fidea de orz
  • 1/4 pahar de ceai cu ulei de măsline
  • 2 linguri de unt
  • 1 frunza de dafin
  • 1 linguriță de mentă
  • 1 linguriță de boia
  • 1/2 linguriță de piper negru
  • 1 linguriță de sare
  • Imaginați-vă un orez de tăiței de orz gătit într-o caserolă. Luați un pui gătit în el ca o încântare turcească și jucați rolul unui curcan de Crăciun.

    Cum se face?

    La rândul său, adăugați ceapa, usturoiul, morcovul în cuburi, ardeiul roșu și ardeiul verde și prăjiți într-o tigaie. Se adaugă pasta de roșii și condimentele, se adaugă tăiței de orz și se transferă în caserolă. În aceeași tigaie, sigilați mai întâi puiul de ambele părți, apoi prăjiți ciupercile și căleți-le. Înainte de a pune caserola la cuptor, adăugați frunza de dafin, untul și o cană de apă fierbinte. Se coace în cuptorul de 180 de grade timp de 20 de minute.

    Pentru cei care caută diferență: Rețetă de pui la caserola de orz și tăiței

    • Rețetă de rulouri de varză

    Materiale

    • 1 varza medie
    • 6 căni de apă fierbinte

    Pentru mortar intern

    • 1 cană de orez baldo
    • 400 de grame de vita macinata cu grasimi medii
    • 2 cepe de dimensiuni medii
    • 1 roșie mare
    • 1/2 linguriță pastă de roșii
    • 1/2 linguriță pastă de ardei
    • 1/4 buchet de patrunjel
    • 1 linguriță de mentă
    • 1 linguriță de sare
    • 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
    • 1/2 cană de apă caldă

    Pentru sos

    • 3 linguri de ulei de măsline
    • 2 linguri pastă de roșii
    • 1 roșie rasă mare
    • 1 pahar de apă fierbinte
    • 1/2 linguriță de sare
    • 1 lingura de unt

    Dacă există ceva frumos, care aparține iernii, din fulgul de zăpadă examinat la microscop, este o folie de varză. Ca alternativă pentru a nu găsi frunze delicioase pentru ambalare cu ulei de măsline ...

    Cum se face?

    Pregătiți apa clocotită într-o cratiță pentru a fierbe varza. Scoateți miezul de varză și fierbeți-l frunză cu frunză, apoi puneți-l în apă cu gheață și lăsați-l să rămână în viață.

    Tocam cuburile de ceapa si punem intr-un castron. Radeți roșiile, tăiați fin pătrunjelul. Adăugați carne de vită măcinată, orez spălat și condimente. Adăugați roșia, ceapa și pătrunjelul la acest amestec și amestecați bine.

    Așezați umplutura pregătită în mijlocul varzei, astfel încât părțile veșnice ale verzei să rămână în interior și înfășurați-le bine închizând marginile. Așezați varza îngrijit într-o oală cu fundul mare. Pentru sos, amestecați roșiile, usturoiul, pasta de roșii și sarea într-un castron. Se amestecă cu apă fierbinte pentru a-i ușura consistența. Se toarnă peste ambalajele de varză și se adaugă untul și se fierbe la foc mic timp de 35 de minute cu capacul închis.

    O lăsăm aici: rețetă de învelit cu varză

    • Rețetă pentru piure de cartofi cu entrecot și spanac în tigaie

    Materiale

    Pentru carne

    • 2 entrecote (250 grame fiecare)
    • 1/2 grămadă de cimbru proaspăt
    • 1 cap de usturoi
    • 3 frunze de dafin
    • 4 linguri de unt
    • 1/2 linguriță de sare măcinată grosolan
    • 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

    Pentru piure de cartofi cu spanac

    • 500 de grame de spanac
    • 500 de grame de cartofi
    • 3 linguri de unt
    • 1 pahar de ceai cu lapte fierbinte
    • 1/2 linguriță de sare
    • 1/2 linguriță de piper negru

    Pentru service

    • 1/2 piersica cubita
    • 1 prună uscată, tăiată felii
    • 1/2 bucată de aluat
    • 4 flori comestibile

    Nu așteptați prea mult. Poate vă place să vă țineți departe de aperitive și feluri de mâncare principale, dar acest grup nu este pentru a aștepta, deoarece grupul principal. Entrecote, piure de cartofi și spanac ...

    Cum se face?

    Fierbeți cartofii curățați în apă sărată. Luați cartofii în apă clocotită și fierbeți rapid spanacul. Îndepărtați-l după 30 de secunde și înmuiați-l în apă cu gheață pentru a păstra forma lor. Adăugați cartofii fierți și spanacul bine stors, laptele fierbinte și untul și amestecați la viteză mică până la câteva runde de consistență de piure. Se adaugă sare și piper. Puneți piureul de cartofi cu spanac în punga pentru conducte și lăsați-l să stea.

    Sigilați carnea într-o tigaie din fontă bine încălzită, condimentând ambele părți. După ce carnea este sigilată, adăugați în tigaie un cap de usturoi, cimbru și frunze de dafin tăiate pe jumătate. Adăugați untul și întindeți untul peste carne cu ajutorul unei linguri. Între timp, încălziți aluatul pe care îl veți folosi pentru a servi într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10 minute.

    Soteți ușor fructele și pregătiți-le. Pregătiți o farfurie delicioasă cu carne în prim-plan și savurați-o.

    Mai bine decât Mazhar Fuat Özkan: rețetă de cartofi piure de intrecot și spanac, din Cookzone

    • Rețetă de învelit friptură

    Materiale

    • 8 fripturi bătute subțire
    • 4 linguri de ulei de floarea soarelui
    • 1 ceapa de marime medie
    • 2 catei de usturoi
    • 8 ciuperci cultivate
    • 1 ardei gras mediu
    • 1 morcov mediu
    • 1/2 linguriță amestec de pastă de roșii / ardei iute
    • 2 linguri de brânză cheddar rasă
    • 1/2 linguriță de sare
    • 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

    Pentru marinarea fripturilor

    • 1 ceapă rasă
    • 1 pahar de ceai cu lapte
    • 1/4 pahar de ceai cu ulei de floarea soarelui
    • 1 frunza de dafin

    Unora dintre voi poate suna o prostie, dar credem că dacă există o petrecere undeva, dacă o masă este pregătită cu grijă pentru mulțime, trebuie să existe o scobitoare.

    Cum se face?

    Extrageți sucul de ceapă rasă. Se amestecă cu lapte, ulei de floarea-soarelui și frunze de dafin. Marinati fripturile batute marunt cu amestecul preparat.

    Pentru a pregăti umplutura; Curățați ciupercile cu o cârpă umedă și tăiați-le subțire. Tocam si ceapa si usturoiul. Curățați morcovii și radeți-i cu partea groasă a răzătoarei. De asemenea, julienne ardeii grași cu semințele scoase. Soteți ceapa, usturoiul, morcovii și ardeii într-o tigaie fierbinte. Adăugați ciupercile și condimentați cu pastă de roșii și condimente. Răciți ușor umplutura și adăugați brânza cheddar.

    Scoateți fripturile marinate din frigider și fixați-le cu scobitoarea de umplutură. Întoarceți-l cu susul în jos într-o tigaie fără ulei. Poftă bună.

    Cel mai bun din el: rețeta de învelit cu friptură

    • Rețetă de Revelion

    Materiale

  • 150 de grame de vita macinata
  • 1 linguriță de ardei roșu măcinat
  • 1 linguriță de piper negru măcinat
  • 1 cățel de usturoi
  • 1,5 linguri de pesmet
  • 1 linguriță sare
  • 1 foaie de aluat
  • 1 lingură de pastă de roșii (pentru a aplica pe aluat)
  • Pentru sos de roșii și iaurt

  • 1 lingura de unt
  • 2 linguri pastă de roșii
  • 2 linguri de apă fierbinte
  • 1 linguriță pudră de usturoi
  • 1 linguriță de piper negru
  • 2 linguri de iaurt
  • 1 cățel de usturoi
  • 1/4 buchet de patrunjel
  • Cel mai delicios beyti pe care l-ai mâncat afară, pe care oaspeții tăi vor avea dificultăți să creadă în ceea ce ai făcut, este o alternativă mai gustoasă decât kebabul.

    Cum se face?

    Transferați carnea tocată într-un bol. Adăugați ardeiul roșu măcinat, sarea, piperul negru, pesmetul și usturoiul și frământați bine. Întindeți un aluat pe un blat și pliați-l într-un plic și aplicați pasta de roșii pe el cu ajutorul unei pensule. Formați carnea tocată pe care ați frământat-o ​​într-o rolă și înfășurați-o cu aluatul. Tăiați-l în felii cu un cuțit. Scoateți tava de copt, așezați hârtie rezistentă la grăsime și așezați feliile una câte una. După ce ați aplicat ulei de măsline pe el, gătiți-l 15 minute în cuptorul pe care ați început să îl preîncălziți la 170 de grade. În timp ce gătesc, începeți să pregătiți sosul de roșii. Într-o cratiță, topește untul. Încălziți pasta de roșii, apa fierbinte, usturoiul praf și piperul timp de 1-2 minute.

    Serviți adăugând iaurt de usturoi, sos de roșii și pătrunjel tocat mărunt la beyti pe care îl scoateți din cuptor. Mis.

    Este greu să găsești pe cineva mai potrivit pentru masa de Anul Nou: rețeta de Revelion

    • Reteta de pui piccata

    Materiale

    • 4 file de pui (200 de grame fiecare)
    • 3 linguri de făină
    • 1 linguriță de sare
    • 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

    A praji

    • 3 linguri de ulei de măsline
    • 1 lingura de unt

    Pentru sos

    • 2 linguri de unt
    • 1 pahar de bulion fierbinte de pui
    • 1/2 pahar de ceai cu suc de lamaie
    • 2 linguri de capere murate
    • 1/4 buchet de patrunjel

    Sosul menționat este format din capere murate, brută de pui, unt, suc de lămâie și pătrunjel. În timp ce totul merge bine în viață, este ca și cum ai primi două știri delicioase. Ziua în care afli că ești mamă este ca și cum ai primi o promoție. De aceea ...

    Cum se face?

    Tăiați carnea de file de pui dezosată pe lungime cu un cuțit ascuțit. Înfășurați-l în folie de plastic și subțiați-l cu un aluat de carne.

    Într-un bol, amestecați făina, sarea și piperul negru proaspăt măcinat. Rolați feliile de pui în făină și puneți-le pe o farfurie de servire. Topiți uleiul de măsline și untul. Gatiti gainile intr-o tigaie incinsa. Adăugați bulion de pui la apa rămasă în tigaie. Adăugați suc de lămâie și gătiți până devine o consistență. Adăugați murăturile de capere tocate mărunt. Adăugați untul în sos, amestecați până se topește. În cele din urmă, luați puiul prăjit în amestecul de sos cu pătrunjel tocat mărunt.

    Luați puiul, care este fiert cu sosul încă 2-3 minute, pe farfuria de servire și serviți fără să se răcească.

    Fie ca noul tău an să fie la fel de sărat ca și el: Rețetă de pui piccata

    • Rețetă Panettone

    Materiale

    Pentru aluat

    • 2 linguri de suc de portocale proaspăt stors
    • 2 linguri de apă fierbinte
    • 3/4 cană stafide
    • 1/2 cană amestec de fructe uscate (fructe amestecate, mai ales portocalii, tocate în cuburi)
    • 3 ouă
    • 1/2 cană de apă caldă
    • 1/2 lingură de miere
    • 5 linguri de unt
    • 2 pahare de făină
    • 3 linguri de zahăr granulat
    • 1/4 linguriță drojdie uscată
    • 1/2 coaja de lamaie rasa medie
    • 1/4 linguriță sare

    Pentru cele de mai sus

    • 1 lingură de unt rece

    Panettone este o pâine delicioasă și delicioasă, dar pentru că este puțin dificil de făcut, mesele de Anul Nou sunt momentul ideal pentru el. Se potrivește atât de bine meselor de Anul Nou încât merită cu adevărat efortul din bucătărie.

    Cum se face?

    Pune stafidele într-un castron. Adăugați suc de portocale și apă fierbinte și înmuiați. Amestecați într-un castron făina, drojdia, zahărul granulat, coaja de lămâie rasă și sarea. Se amestecă ingredientele lichide într-un castron separat și se adaugă treptat amestecul uscat în castron. Adăugați 4 linguri de unt treptat. Se filtrează sucul stafidelor și se amestecă cu 1 lingură de unt și se adaugă la amestec cu o lingură de lemn. Puneți aluatul într-un vas adânc și fermentați timp de aproximativ 12 ore.

    Frământați ușor aluatul, care a ajuns de aproximativ 3 ori, cu mișcări mici. Așezați într-un castron de dimensiuni adecvate și fermentați încă 2 ore. Desenați o cruce pe aluat și puneți untul rece în mijloc. Se coace 75 de minute la 180 de grade.

    Miroase a mis: rețetă Panettone

    • Pilaf Bulgur cu rețetă de legume

    Materiale

    • 2 ardei verzi medii
    • 1 ardei gras roșu
    • 1 ceapa de marime medie
    • 1 morcov mic
    • 4 roșii uscate
    • 3 linguri de ulei de măsline
    • 1 lingura de unt
    • 1,5 căni de bulgur grosier
    • 2 cani de bulion fierbinte de pui
    • 1/2 linguriță pastă de roșii
    • 1 linguriță de sare
    • 1/2 linguriță de piper negru
    • 1/2 linguriță de mentă

    De ani de zile, a apărut alternativa la pilaful de orez, a fost prima de pe masă. Anul acesta, nu ducem această nedreptate în prima zi a noului an.

    Cum se face?

    Tăiați ardeii verzi și roșii în jumătate și scoateți semințele și tăiați cubulețe. Tocam ceapa in aceeasi dimensiune ca si ardeii. De asemenea, julienne morcovii. Topiți uleiul de măsline și untul într-o tigaie de orez și sotati ceapa, ardeiul și morcovii. Adăugați roșiile uscate și sotati toate ingredientele. Bulgurul grosier pentru orez, se scurge apa și se transferă în aragazul pentru orez. După ce adăugați pasta de roșii, sarea, piperul negru și menta, gătiți toate ingredientele timp de 3 minute. Se adaugă bulionul de pui și se fierbe la foc mic timp de 12-14 minute.

    Lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute pentru a obține un bob și serviți.

    Sănătos și delicios din pilaf de orez: rețetă pilaf Bulgur cu legume

    • Rețetă pentru bulgur pilaf cu castane

    Materiale

  • 10-12 castane (fierte)
  • 1,5 linguri de unt
  • 3 șalote
  • 1,5 linguri de arahide
  • 1 linguriță zahăr brun
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 1 linguriță de ienibahar
  • 1 lingură de coacăze
  • 1,5 lingurițe de sare
  • 1 linguriță de piper negru
  • 2 pahare de bulgur
  • 3,5 căni de apă fierbinte
  • 1/2 bucată de mărar
  • Pilaful Bulgur cu legume este, de asemenea, foarte potrivit pentru masa de Anul Nou, dar dacă intenționați să puneți o masă diferită de data aceasta, puteți primi și sprijin de la castane.

    Cum se face?

    Zgariați cojile castanelor și lăsați să fiarbă în apă sărată timp de aproximativ 10 minute. Între timp, începeți să înmuiați coacăzele în apă fierbinte. Tocăm mărunt șalotii, topim untul și prăjim șalotii în unt. Adăugați arahide în ea și continuați prăjirea. Când ceapa devine roz, mai întâi adăugați castanele pe care le-ați fiert și culese, apoi adăugați scorțișoara, ienibaharul, zahărul brun, sarea și piperul și amestecați.

    În ultima etapă, adăugați bulgurul și apa fierbinte și gătiți la foc mic timp de aproximativ 10-12 minute. Puteți servi orezul preparat presărând mărar pe el.

    Se potrivește mesei de Anul Nou: Pilaf Bulgur cu rețetă de castane

    • Rețetă de caju picant la cuptor

    Materiale

    • 400 de grame de caju crud
    • 1 lingura de ulei de floarea soarelui
    • 1 lingură de mentă
    • 1 linguriță de piper roșu măcinat
    • 1/2 linguriță de sare

    Cajuii condimentați condimentați sunt o gustare care va adăuga plăcere celor care petrec Revelionul acasă în timp ce joacă bingo în fața televizorului. Mai mult, este foarte practic să te pregătești.

    Cum se face?

    Se amestecă uleiul, menta, boiaua și sarea împreună. Amestecați bine boabele de caju crude cu acest amestec. Coaceți timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pe o tavă de copt tapetată cu hârtie rezistentă la grăsimi.

    Păstrați caju aromatizat cu condimente într-un recipient de sticlă cât doriți.

    Zinc!: Rețetă de caju picant la cuptor

    • Rețetă Marlenka

    Materiale

    • 200 de grame de zahăr
    • 520 grame de făină
    • 2 oua
    • 55 de grame de unt
    • 2 linguri de miere
    • 1 pachet de praf de copt

    Pentru laptele condensat

    • 1200 grame de lapte (gras)
    • 200 de grame de zahăr

    Pentru crema

    • 300 de grame de lapte condensat
    • 3 ouă
    • 2 linguri de miere
    • 55 de grame de unt

    A decora

    • 400 de grame de alune

    În timp ce am vorbit despre el în 2019, nu ar fi atât de încântător dacă primim noul an cu el? Va da un sfârșit ușor dulce mesei de Anul Nou, deoarece nu conține prea mult zahăr, nu are gust din miere și nu va fi acoperit cu smântână.

    Cum se face?

    Pentru a face prepararea tortului; Bateți bine ouăle și zahărul. Topeste untul fara sa vezi caldura directa. Adăugați ingredientele uscate în untul topit și amestecați. Adăugați ușor amestecul, care are o consistență omogenă, la amestecul de ouă.

    Se întinde hârtie rezistentă la grăsimi pe o tavă de copt. Se toarnă aproximativ 1,5 linguri de aluat și se întinde într-un strat uniform și subțire. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 165 de grade timp de 5-6 minute.

    Pregătiți laptele condensat. Pentru a prepara crema; Se topește untul și se răcește. Bateți ingredientele, cu excepția untului, într-un castron mare. Adăugați ultimul unt și continuați să bateți. Păstrați-l la frigider pentru o îngroșare.

    Acoperiți primul strat de tort pe care l-am pregătit separat cu un strat subțire de cremă și adăugați alune mărunțite fin pe el și mergeți la celălalt strat. Repetați același proces până când straturile dvs. de tort sunt terminate.

    Din fericire pentru un an plin de miere: rețeta Marlenka

    • Rețetă de macaron umplută cu ciocolată

    Materiale

    • 90 de grame de albușuri (aproximativ 3 albușuri)
    • 90 de grame de migdale praf
    • 200 de grame de zahăr pudră
    • 50 de grame de zahăr granulat
    • 1 linguriță de sare

    Pentru crema

    • 200 de grame de ciocolată neagră
    • 200 de grame de smântână

    Pentru cele de mai sus

    • 1 linguriță de scorțișoară

    Fiecare dintre ele este cel puțin la fel de frumoasă și fermecătoare ca Adriana Lima, despre care credem că a venit în țară. Păstrați macarons pentru prezentarea de modă, deoarece veți mânca trilçe imediat după mesele principale.

    Cum se face?

    Pentru crema; Încălzește ușor untul. Adăugați ciocolata neagră și amestecați. Răciți ușor crema și lăsați-o să se odihnească la frigider.

    Pentru prepararea macaronului; Bateți albușurile cu o viteză rapidă. Nu utilizați părțile granuloase de praf de migdale și zahăr pudră rămase pe sită. Adăugați pulberea de migdale și zahărul pudră în albușuri cu ajutorul unei linguri de lemn, astfel încât albușurile să nu iasă.

    Strângeți mortarul de macaron în aproape aceeași dimensiune cu ajutorul unei pungi de stoarcere pe tava de copt cu hârtie rezistentă la grăsime. Se coace în cuptorul preîncălzit la 140 de grade timp de 18-20 de minute în secțiunea din mijloc. După ce le scoateți din cuptor, așteptați să se răcească.

    Intinde crema preparata intre ele si combina cele doua straturi.

    Dacă da: rețetă de macaron umplută cu ciocolată

    • Rețetă de desert cipriot

    Materiale

  • 3 ouă
  • 1/2 cană zahăr granulat
  • 1/2 cană de ulei
  • 1 pahar de pesmet (dacă se dorește, pesmet vechi)
  • 1 cană de nucă de cocos rasă
  • 1 cana de nuci
  • 1 pachet de praf de copt
  • Pentru șerbet

  • 1,5 pahare de apă
  • 1 pahar de zahăr granulat
  • 2 picături de suc de lămâie proaspăt stors
  • Pentru crema

  • 1 litru lapte
  • 1 cană de amidon de porumb
  • 1 pahar de ceai cu zahăr granulat
  • 1 pachet de frisca pudra
  • Pentru cele de mai sus

  • 1 cană de nucă de cocos rasă
  • Luați acest desert în meniul dvs., care îi va face pe cei care iubesc pâinea cremoasă kadayıf să-l uite și îi va face pe cei care încă nu-l descoperă să se îndrăgostească de el însuși cu o furculiță când intră în noul an.

    Cum se face?

    Începeți prin pregătirea șerbetului. Luați apă și zahăr granulat într-o cratiță, amestecați până când zahărul se dizolvă în apă și fierbeți 15 minute la foc mic. Adăugați suc de lămâie în siropul care începe să se îngroașe, scoateți-l de pe foc și lăsați-l deoparte să se răcească.

    Pentru a pregăti aluatul, scoateți un vas de amestecare și rupeți ouăle în el. Adauga zaharul pudra pe el si amesteca bine pana se dizolva zaharul. Apoi adăugați ulei, pesmet, nucă de cocos rasă, miez de nucă măcinat fin și praf de copt în această ordine și continuați să amestecați. Mortarul tău este deja gata.

    Lubrifiați matrița pe care o veți folosi și întindeți mortarul de tort pe care l-ați pregătit. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Apoi, luați șerbetul pe care l-ați răcit pe o parte și turnați-l rece rece și așteptați să se absoarbă.

    În timp ce luați șerbetul în el, începeți să pregătiți crema. Scoateți o cratiță și turnați în ea laptele, amidonul de porumb și zahărul granulat. Se amestecă și se gătește până ajunge la consistența unei budinci. Scoateți smântâna îngroșată de pe aragaz, adăugați frisca pudră și amestecați-o prin batere.

    Când crema dvs. este gata, întindeți-o peste deserturi cu șerbetul său. Presară și nucă de cocos. Savurați-l după ce l-ați răcit în frigider. Delicios!

    Rețetă de desert Cipru

    • Rețetă de tort cu rulouri de castane

    Materiale

    • 200 de grame de castane

    Pentru tort

    • 4 ouă
    • 4 linguri de zahăr granulat
    • 2 linguri de apă
    • 4 linguri de făină
    • 1 lingură de cacao
    • 1 linguriță de extract de vanilie (după gust)

    Pentru crema de umplere

    • 200 de grame de cremă neîndulcită
    • 200 de grame de ciocolată albă

    Pentru cele de mai sus

    • 1 pachet de frisca pudra
    • 1,5 pahare de ceai cu lapte rece

    Nu vrem să stabilim mai mult decât propoziția pe care am scris-o mai sus. Am fost suficient de clari cu privire la acest subiect.

    Cum se face?

    Trageți castanele și coaceți-le în cuptorul de 200 de grade. Pentru a pregăti umplutura, fierbeți smântâna și topiți ciocolata neagră în crema moale care fierbe. Lasă-l să se odihnească la frigider.

    Bateți albușurile pentru a crește. Se amestecă ingredientele uscate într-un castron și se adaugă la amestecul de ouă. Această amestecare trebuie făcută delicat. Coaceți aluatul pe care l-ați așezat într-un strat subțire pe o tavă dreptunghiulară de copt acoperită cu hârtie rezistentă la grăsime într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 7-8 minute.

    Adăugați crema pregătită în prăjitura coaptă și răcită și înfășurați-o într-o sul cu castane. Pentru tort, bateți smântâna și laptele și întindeți-le ușor.

    Fără sărbătoare fără tort: ​​rețetă de tort cu rulouri de castane

    • Rețetă de prăjituri de brad

    Materiale

  • 2,5 căni de făină
  • 1/2 cană zahăr pudră
  • 1 lingură de miere
  • 125 de grame de unt
  • 1 pachet de praf de copt
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 1 linguriță de pudră de ghimbir
  • 1 lingură ornament de tort (în culorile veți decora pinul)
  • 1 tub de glazură gata preparată de culoare verde
  • Gândiți-vă la prăjituri care, atunci când le puneți pe masă, toată lumea va crede că fac parte din decor și, după ce cumpără primul prăjitură, toată lumea se va răci brusc și le va termina pe toate într-un timp scurt, numărând în jos 10.

    Cum se face?

    Scoateți un bol mare. Cernem făina în ea. Se amestecă făina și untul. Adăugați, pliați și frământați toate celelalte materiale, cu excepția materialelor de decor.

    Înfășurați bine aluatul pentru biscuiți pe care l-ați pregătit cu folie alimentară, puneți-l la frigider și lăsați-l 30 de minute. Pregătiți 10 forme de biscuiți în formă de stea de diferite dimensiuni care pot fi interblocate între ele. (De asemenea, îl puteți obține în diferite dimensiuni și forme, dacă doriți, depinde în totalitate de creativitatea dvs.)

    Luați două hârtie rezistentă la grăsimi și puneți aluatul pentru biscuiți pe care l-ați odihnit la frigider și subțiați-l bine. După modelarea cu forme, așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie unsă și coaceți timp de 7-8 minute. Apoi scoateți-l și așteptați să se răcească.

    Apoi luați cea mai mare prăjitură și decorați capetele cu glazură instantanee după cum doriți. Adăugați această glazură în mijlocul cookie-ului și faceți acest lucru până când toate cookie-urile dvs. sunt terminate. Decorează cu cele mai recente decorațiuni colorate pentru tort. Sănătate în mâinile tale!

    Nu te poți opri fără să mănânci: rețetă de prăjituri de brad

    • Rețetă de curcan de Anul Nou

    Materiale

    • 1 curcan întreg de dimensiuni medii (4-4,5 kg.)
    • 4 linguri de ulei de măsline
    • 1 lingură de miere
    • 1 linguriță pastă de roșii
    • 2 linguri de suc de lamaie proaspat stors
    • 1 linguriță de muștar
    • 1 linguriță sare

    Pentru interior

    • 1 crenguta de rozmarin
    • 1 frunza de dafin
    • 1 linguriță de piper negru

    Pentru orez cu castane

    • 2 căni de orez baldo
    • 2 linguri de unt
    • 1 lingura de ulei de masline
    • 2 cepe de dimensiuni medii
    • 2 linguri de nuci de pin
    • 2 linguri de coacăze (înmuiate în apă călduță)
    • 1 linguriță de piper negru
    • 1 linguriță de scorțișoară
    • 1/4 linguriță de ienibahar
    • 1 linguriță de sare
    • 3 căni de bulion fierbinte (pui de pui)
    • 1 cană de castan fiert

    Cum se face?

    Spălați curcanii curățați cu multă apă și uscați bine. Într-un bol, amestecați uleiul de măsline, mierea, pasta de roșii, sucul de lămâie proaspăt stors, muștarul și sarea. Aplicați sosul peste tot curcanul cu o pensulă. Așezați interiorul curcanului cu rozmarin, boabe de piper negru și frunze de dafin. Luați curcanul într-o pungă sau tavă de cuptor ușor înfăinată și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 2,5 ore.

    Pentru a pregăti pilaful, tăiați ceapa în cuburi. Topeste untul si uleiul de masline. Călește ușor ceapa. Adăugați și orezul. După îmbibare în multă apă, adăugați coacăzele spălate, piper negru, scorțișoară, ienibahar și sare. Gatiti orezul, in care adaugati bulion fierbinte si castane fierte pe care le taiati bucati mici, la foc mic si in oala cu capacul pus, pana ce absoarbe apa.

    Lăsați-l să se absoarbă timp de 10 minute și serviți curcanul gătit porționat cu orez.

    Acum putem număra înapoi de la 10.

    10, 9, 8, 7, 6 ...: rețetă de curcan de Crăciun

    Postări recente

    $config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found