Qahhwat al-bun, adică qahwa, sau koffie, sau cafea.
Am aflat deja de unde a venit numele cafelei și cum s-a dezvoltat. Qahhwat al-bun înseamnă vinul sămânței. Qahwa este numele dat cafelei de arabi. După ce turcii cumpără qahwa ca cafea, începe răspândirea sa în Europa. Acum este un koffie și mai târziu devine cafea.
Se știe că prima utilizare a cafelei datează din secolul al XIII-lea, deși nu se poate determina data exactă când cafeaua a fost descoperită sau a început să fie gătită. Deși punctul în care a fost descoperit este cunoscut sub numele de Etiopia, se estimează că locul în care a început să fie consumat este Yemenul.
Întrebăm și răspundem noi înșine la întrebări pentru a vă clarifica toate întrebările.
Cum a apărut descoperirea cafelei?
Până când nu aflăm că cafeaua se poate bea, există un proces de descoperire a cafelei și încercarea de a înțelege ce este. Există 3 povești diferite despre acest subiect. Prima dintre acestea este întâlnirea sufletului yemenit Ghothul Akbar Nooruddin Abu al-Hasan al-Shadhili cu planta de cafea. În timp ce călătorea în Etiopia, a văzut că păsările din regiune mănâncă o plantă roșie și cântă mult mai viu decât păsările în care a trăit. Apoi, el însuși a mâncat aceste ierburi și s-a simțit energizat.
A doua poveste a apărut ca urmare a schimbărilor pe care le-a văzut un cioban din Etiopia în timp ce păstorea capre și încerca să afle ce s-a întâmplat. Ciobanul pe nume Kaldi a mâncat și fructe pentru a înțelege ce au mâncat caprele, care au fost energice după ce au mâncat fructe roșii și care s-au mișcat mult diferit decât în mod normal. Rezultatul: energie toată ziua.
Ultima noastră poveste a avut loc când un vindecător pe nume șeic Abou'l Hasan Schadheli a fost alungat din Mocha. Șeicul Abou'l Hasan Schadheli, care a început să trăiască în peșteră și a mâncat fructe roșii pentru a supraviețui, a fost plin de energie pentru o lungă perioadă de timp și s-a simțit foarte bine.
Când s-a băut cafeaua pentru prima dată?
Se crede că prima băutură de cafea se bazează pe șeicul Abou'l Hasan Schadheli, a cărui poveste o păstrăm pentru final. Șeicul Abou'l Hasan Schadheli, care a găsit miezul cafelei foarte tare, a prăjit cafeaua mai întâi, dar miezul a devenit mai greu. Apoi a vrut să-l înmoaie fierbându-l în apă. Așa că a devenit primul om care a băut cafea.
Deși există multe povești despre descoperirea și prima băutură de cafea din întreaga lume, se crede că cafeaua a fost consumată în peninsula arabă, potrivit cercetărilor.
Cum s-a răspândit cafeaua în întreaga lume?
Cafeaua s-a mutat în Egipt și Africa de Nord înainte de coasta Mocha din Yemen. Până în secolul al XVI-lea, cafeaua a ajuns acum în Turcia, Orientul Mijlociu și Iran. Răspândirea cafelei în Europa a avut loc după deschiderea primei cafenele din Istanbul în 1554.
Folosită de sufii yemeniți pentru a se ruga toată noaptea, cafeaua a căpătat un alt sens odată cu răspândirea sa în Orientul Mijlociu. Acum cafeaua a devenit o băutură de plăcere. În timpul Imperiului Otoman, s-a dat o fatwa care afirma că cafeaua este un lucru potabil. Dacă ne amintim că sosirea roșiilor în țară a fost în secolul al XVII-lea, cafeaua și-a luat locul chiar înainte de roșii.
Cafeaua, care a venit în Turcia și a început să fie trimisă în alte țări din cauza volumului mare de comerț din acel moment, s-a răspândit în Italia și din Italia în întreaga Europă. Cafeaua și-a arătat dezvoltarea și în Europa, în Austria, Anglia, Franța, Germania și Olanda.
America s-a întâlnit cu cafea în secolul al XVIII-lea, când Gabriel de Clieu a adus semințe de cafea cu vaporul. Brazilia s-a întâlnit și cu cafea în secolul al XVIII-lea. Cafeaua este acum atât produsă cât și consumată într-un ritm ridicat.
Cafeaua, care a început să fie produsă în Asia, India, Japonia, Coreea de Sud și Indonezia, este acum gata să ajungă în diferite părți ale lumii.
Cum a evoluat cafeaua de la prima sa comercializare până astăzi?
De fapt, am explicat acest subiect despre cafeaua cu al treilea val, dar am fi bucuroși să vi-l explicăm în întregime. Cafelele care au fost trimise mai întâi în diferite părți ale lumii au fost un produs comercial. În sistem, care se baza complet pe comerț, plăcerea nu a fost subliniată.
Ulterior, a început să se înțeleagă în toată lumea că cafeaua este de fapt o băutură plăcută, dar producția ridicată și generalizarea cafelei în cafea instant nu au avut efectul dorit asupra gustului. În această perioadă, important era să bei cafea.
Odată cu dezvoltarea cafelei și deschiderea magazinelor de cafea, era inevitabil să apară o tendință nouă. Cafenelele pe care suntem obișnuiți să le vedem în Turcia, precum Starbuck, Gloria Jeans și Cafe Nero, spuneau sosirea cafelei din al treilea val.
Pentru a obține cea mai bună cafea, care devine din ce în ce mai accesibilă, cafenelele din al treilea val au intervenit și au conferit cafelei o dimensiune cu totul nouă. În conformitate cu cercetările efectuate, în special al treilea producător de cafea afirmă că bem cea mai bună cafea produsă vreodată.
Putem spune că trăirea în această perioadă este o șansă pentru noi.
Primă: Al doilea cel mai mare produs comercializat în lume după petrol este cafeaua.
