Când eram mic, nu era nimic ca petrecerea timpului în bucătărie cu mama. În timp ce pregăteam tortul acela, ne ungeam cu făină, ne ungeam ciocolata de pe fundul cratiței pe față și ne ungeam ochii. Ceea ce aveam în minte și în vise a fost: „Când voi crește, voi fi mamă și voi găti mâncare bună ca mama mea”.
Și apoi am crescut. Avem propria noastră casă, propria noastră bucătărie. De-a lungul timpului, am învățat să gătim vasele pe care le-am văzut de la mama noastră. Nu a fost la fel ca ea, poate cu gustul ei, cu sarea ei, pentru că îi lipsea afecțiunea maternă. Dar am urmat urmele mamei, care i-a dat zilele copilăriei pe care le-am petrecut cu ea în bucătărie. Pentru că am vrut mereu să fie mândru de noi. Am vrut să fim ca el.
Acesta este de fapt cel mai bun cadou pe care i-l puteți face în această zi a mamei. Poți găti „mesele mamei” pe care le înveți de la el, îl poți invita la cină și poți urmări mândria și fericirea de pe chipul lui în timp ce mănâncă mese delicioase.
Mamă, am gătit pentru tine ...
Este ca și cum ai împărți o pâine: Chifteluțe cu pastă de roșii
Nu sunt chiftelele care ne vin în minte mai întâi când spunem mamă, frământată cu mâinile ei de bumbac și că nu putem găsi același gust nicăieri? Fie că este vorba de chiftele la grătar cu cartofi prăjiți sau chiftele cu paste și pastă de roșii pe lateral, acest lucru nu se va schimba niciodată. Mai ales când vine vorba de chiftele cu pastă de roșii, lasă-mă să mănânc pâine și o gură de rămas bun.
Alături de paste: Rețetă chifteluțe cu pastă de roșii
Preparăm ceai: tavă de patiserie
Tarta de patiserie este o rețetă de care mama nu se poate sătura în zilele ei de aur, vizitând vecinii / rudele sau doar pentru că o dorim. Mamele noastre, care își pun brânza din belșug și fac interiorul moale și crocant pe partea de sus, mănâncă aceeași rețetă din mâinile noastre.
Încă o piesă?: Rețetă de patiserie în tavă
Pierdut când nu este mâncat: Karnıyarık
Când am urmărit conopida, care ne-a făcut nirvana cu orez și tzatz în lateral, pentru prima dată când a făcut-o mama, ne-am gândit: „Oh, a fost foarte greu”, să recunoaștem. Acum nu comandăm mamei, facem singură conopida. Pentru că este un cadou de la mama noastră pentru noi.
Pentru vinete: Rețetă de ouă
Prima dintre supe: supa de linte
Toate supele erau băute, au dat primul loc supei de linte. Principalul motiv pentru care supa de linte are un loc special în inimile noastre este că miroase a mamă. Lăsați acel pachet instantaneu de supă pe tejghea, ne suflecăm mânecile și preparăm supă de linte.
Nu există nimeni căruia să nu-i placă: Rețetă de supă de linte
Fabricat manual, atrăgător: clătită cu cartofi
Cea mai bună clătită nu este făcută din aluat gata preparat. Îl vei deschide ca o mamă cu răbdare, adăugând dragostea ta la fiecare lovitură de sucitor. Atunci vei realiza valoarea răbdării materne.
Sunt știfturile gata?:
Arătați-vă ingeniozitatea: baklava de acasă
Am gustat gustul baklava de acasă de la mame, bunici și bunici. Și apoi baklavele cumpărate din afară nu au avut niciodată același gust, am căutat întotdeauna gustul, șerbetul și mirosul de baklava de acasă ...
Mamă, am făcut: Rețetă Baklava de acasă
Surpriză într-o cutie de înghețată: frunze de struguri umplute cu ulei de măsline
Deschideți cutia de înghețată din frigider cu emoție, o folie iese din ea, veți fi dezamăgiți, dar veți fi fericiți în interior. Pentru că știi că nu vei mai găsi niciodată gustul frunzelor pe care mama ta le-a înfășurat ca un creion nicăieri. Și că îți va lipsi mereu ...
Bobină subțire și subțire: Frunze de struguri umplute cu ulei de măsline
Vrei ca fiecare zi să aibă o zi de aur: chiftele de linte
Există o mamă vicioasă, o patiserie a mamei, o prăjitură a mamei și o pastă de linte. Este o chestiune de îndemânare, nu are același gust în mâinile tuturor. De aceea, tortele de linte făcute de mamă sunt speciale, de muzeu și de somn.
Cu zeama sau ceaiul: Reteta de linte de linte
Cratița linge fundul: tort de cacao
Tortul cu cacao este o rețetă care se grăbește la parfum în timp ce mama este în bucătărie, mama este îngustată pentru că voi mânca fundul, iar cel nefiert este la fel de bun ca cel copt. Ca și mis, mama miroase bucătăria. Este dorul.
Chiar dacă îl mâncăm, se spune: Rețetă de tort cu cacao
Te face să te grăbești spre casă: vinete umplute uscate
Este nevoie de muncă, vrea să adauge dragoste, vinete uscate umplute. De cele mai multe ori, expresia fericită de pe fețele mamelor noastre este cea care a umplut în bucătărie pentru că adoră gospodăria. Acesta este motivul pentru care este o bombă aromă. Cel mai iubit. Uleiul de măsline topește inimile.
În numele puterii siropului de rodie: Rețetă de vinete umplute uscate
Concurent la pasta de roșii: Orez cu roșii
În casa mamei există întotdeauna paste sau orez cu felul principal. A doua farfurie va fi cu siguranță mâncată. Ziua în care mama a gătit orezul cu roșii este specială, chiar și masa principală se mănâncă rapid, astfel încât este timpul să fie redusă imediat la stomac. Este atât de diferit în ochii noștri.
Culoarea este suficientă: Rețetă de orez de roșii
Frumos chiar imaginabil: Manti
Timp, efort, dragoste, răbdare ... Acestea sunt de fapt toate ingredientele principale ale manatului. Fiecare cale este permisă pentru mantı, pentru care mama pregătește meșteșuguri în bucătărie, care deschide ochii ca mari când vine la masă și este întotdeauna ratată. De data aceasta, mama ta va mânca din mantia ta.
Iaurtul cu usturoi a iubit acest lucru: Rețetă de ravioli
Nu spune Nu: Chifteluțe umplute
İçli köfte este o aromă la care nu putem spune nu în eforturile constante ale mamei de a mânca. Pentru că dacă acasă există chiftelă umplută, înseamnă că este o sărbătoare. Se termină atât de repede, apoi, „Mamă, de ce ai făcut mai puțin?” te enervezi. O altă tavă?
Există o surpriză: Rețetă de chiftele umplute
Legume îndrăgite: Mücver
Este unul dintre felurile de mâncare care insuflă o dragoste de dovlecei chiar și celor cărora nu le place dovleceii și se transformă într-un miracol când mâna mamei atinge și ne transmite copilăriei noastre. Imaginați-vă fericirea când ați venit la masă dintr-o tigaie fierbinte, era cineva ca acesta?
Crocant: Rețetă Mucver
