În trecut, destinații precum Italia, Franța și Germania erau primele care îmi veneau în minte când vorbeau despre o vacanță în străinătate. De-a lungul anilor, aceste rute au fost explorate acum, iar ochii lor au fost îndreptați către locuri noi. Mai puțin cunoscute, mai boutique, orașe distincte au început să iasă în evidență. Cea mai populară dintre acestea a fost Belgradul, capitala Serbiei.
Dacă sunteți gata să mergeți la Belgrad în momentul în care mergeți de la Taksim la Beylikdüzü, aruncați o privire la locurile de mâncare și băuturi pe care trebuie să le vizitați în Belgrad, care este la 1,5 ore distanță cu avionul. Desenați-vă traseul pentru o vacanță cu adevărat „încântătoare”.
Pentru Belgrad, noua tendință a Europei este favorita rutelor de vacanță. Este un loc extrem de ieftin în comparație cu Turcia. Mai mult, este un paradis pentru mâncare și băut, bogat în carne.
Pentru micul dejun în stil turcesc: Smokvica
De fapt, am venit aici după ce am auzit faima desertului numit limonadă și tart tatin, dar în opinia noastră, micul dejun se remarcă mai mult. Aceasta este o opțiune foarte bună pentru cei care caută un mic dejun de afaceri mai turcesc. Pentru că cea mai distinctă diferență dintre Belgrad și bucătăria turcească este micul dejun.
Locul vă întâmpină pe o stradă liniștită, cu grădina sa drăguță. Apoi se fascinează prin decorul său modern și detalii precum masa, a cărei masă este o ușă veche.
Micul dejun la țară și quesedilla cu brânză sunt destul. Împreună cu comenzile, ouăle (vă întreabă cum doriți, preferăm amestecate), o combinație de verdeață, roșii, brânză și măsline, salată de castron, gem, unt, pesmet, pâine și quesedilla care seamănă cu clătitele noastre. Ceaiul este denumit „ceai negru” și, la fel ca în multe locuri din oraș, este servit cu un amestec de miere, nu de zahăr. Apoi am cântat limonada și tatinul pentru care eram curioși. Contrar a ceea ce a fost descris, limonada a avut succes la gust mediu, dar a fost atât de delicioasă încât a devenit vedeta mesei cu tatinul său tart, felii de mere caramelizate, aluat crocant, aromă de vanilie și înghețată deasupra.
Abordare: Kralja Petra, 73 de ani, Belgrad
Pentru ocazii speciale și sărbători: De la Kalemegdan la Terasă
Există un restaurant mare cu tavan înalt în interiorul castelului din Kalemegdan. Unul dintre cele mai luxoase restaurante din Belgrad. Atât de mult încât, atunci când mergi, mănânci cot la cot cu oameni de afaceri îmbrăcați ca niște aparate de ras, care sunt evident în mijlocul unei întâlniri. Știi, dacă ai fi la Istanbul, ai lăsa trei salarii, asta e acel grad. Dar nu vă fie teamă, așa cum am spus, Belgradul este cu adevărat ieftin! Puteți plăti maxim 150-200 TL pentru două mese principale și 2-3 pahare și puteți pleca fericit cu mese grozave.
Din aceste motive, am ales Terasa. Am ajuns la locul respectiv mergând de la zidurile istorice ale orașului din interiorul Cetății Belgradului. Selecția noastră din meniul bogat a fost faimosul fel de mâncare din Belgrad „Răspuns” și friptură de os. Răspunsul (sau răspunsul) este o chiftelă similară cu chiftelele noastre İnegöl. Se serveste cu ceapa taiata cubulete, kajmak si cartofi prajiti. Deoarece porțiunile sunt destul de mari în Belgrad, o porție este de obicei suficientă și chiar crește. O altă tradiție din oraș este aceea de a aduce smântână la masă înainte de mese. Este extrem de ușor, cu o aromă ca brânza. Puteți să o întindeți pe pâine sau pe lavash și să o mâncați.
Abordare: Parcul Kalemegdan, în interiorul castelului, Belgrad
Ca să nu spun că nu am ieșit seara: broasca țestoasă neagră
Dacă vă place berea, o alternativă bună la berea sârbească Jelen sunt berile fructate artizanale Black Turtle. Broasca testoasa neagra, care are ramuri in mai multe parti ale orasului, este foarte renumita pentru berile sale de tei, capsuni si afine. Dacă doriți, acestea aduc și un set de degustare de tot felul. Așa că le puteți încerca pe toate și le puteți comanda pe cele care vă plac cel mai mult. Evident, aceasta este singura lor caracteristică. În afară de asta, Turtle Negre II am ajuns la un punct negativ cu aerul său aplatizat, luminile roșii și fumul. Se poate prefera să începeți sau să încheiați noaptea.
Abordare: Turtle Negre Makedonska 7 (Decanska), Belgrad
Pentru restaurantul său local: Znak Pitanja (?)
În timp ce coborâți pe drumul care curbează de la Knez Mihailova, veți vedea un loc cu un semn de întrebare (?) În stânga dvs., în timp ce mergeți de-a lungul frumoaselor clădiri. Aceasta este una dintre cele mai faimoase kafana din Belgrad. Te aud auzindu-ți în cap. Kafana este numele dat restaurantelor locale din Belgrad care oferă arome locale. Aș spune că nu neglijați să menționați cel puțin un cap în timpul vizitei dumneavoastră.
Am vizitat aici pentru micul dejun spre deosebire de vizitele de seară. Ne-am încălzit instantaneu la locul cu mese din lemn, fețe de masă pătrate și chelneri care au încercat întotdeauna să spună ceva în limba turcă și mereu zâmbind când am aflat că suntem turci.
Desigur, opțiunile de mic dejun sunt în funcție de gusturile locale. Am preferat o omletă, o patiserie cu brânză și nu o patiserie completă și o gustare foarte grea gătită într-o oală de lut cu făină de porumb și acoperită cu smântână. Odată cu toate acestea, a venit la masă un castron cu iaurt. Deoarece majoritatea sârbilor sunt sportivi, porțiile sunt mari și mâncarea este abundentă, așa că, deși micul dejun a fost cam greu pentru noi, a fost o experiență interesantă. Nu am regretat niciodată.
Abordare: Kralja Petra 6 (Kneza Sime Markovica), 11000 Belgrad
Pentru mese rafinate: Homa
Îmi amintește de un vechi garaj sau galerie cu tavan înalt. Are o atitudine elegantă și nobilă, cu culorile sale predominant alb-negru. Porțiunile sale sunt mici, spre deosebire de alte locuri. Am venit să încercăm desertul saksija înainte de a pleca, dar când locul era un restaurant de lux, nu am vrut să mâncăm desert. Am aruncat linguri pentru tartru biff cu parmezan deasupra și desert saksija cu After Eight, tort ușor și înghețată. Bine că am plecat. Desertul care vine cu o prezentare de flori într-o oală este uimitor! Va fi o alegere excelentă pentru cei care iubesc deserturile proaspete cremoase și cu mentă.
Homa este un loc extrem de scump, cu puține opțiuni pentru un loc ieftin sau ieftin, cum ar fi Belgradul, care este un paradis pentru alimente și băuturi. Cu toate acestea, dacă veniți pentru afaceri sau pentru o sărbătoare specială sau dacă intenția dvs. este să plătiți cu mult mai puțin decât contul plătit pentru mese rafinate în Turcia și să petreceți un pic de lux, intenția dvs. poate fi o opțiune bună.
Abordare: Zorza Klemansoa 19, 11000, Belgrad
Pentru noaptea sârbească locală: Tri Sesira
Tri Sesira este unul dintre locurile din dreapta și din stânga din Skadarlija, o stradă plină de culoare și fermecătoare, cu pietriș, închisă traficului. Numele său înseamnă trei pălării. La fel ca Znak Pitanja, mesele din lemn sunt literalmente „în cap” cu decorul lor autentic. Au o echipă de muzică dulce, uneori cântă și melodii turcești. Preferăm răspunsul pe care îl iubim foarte mult (chiftelele sârbești) și friptura de vită cu slănină de vițel înfășurată în frunze de varză. Desigur, mesele sunt servite din nou cu cremă delicioasă. Spunem o salată delicioasă formată din roșii, castraveți, piper, ceapă și brânză. Dacă doriți, puteți alege dintre vinuri locale, beri precum Jelen sau opțiuni nealcoolice precum cola. Vei pleca de aici fericit cu meniul său bogat, mâncarea delicioasă și seara plăcută.
Abordare: 29 Skadarska, 11000, Belgrad
Pentru o cină în Cihangir: Bajloni
Au existat, de asemenea, locuri în Belgrad care au oferit un eșantion dublu de locații Cihangir. Da, vorbim despre Bajloni. Îmi amintește de un loc Cihangir de calitate, cu tot. Muzica și grădina sunt adesea lăudate, dar vremea era încă rece când am plecat, așa că grădina nu a fost deschisă și nu a existat muzică. Totuși, putem spune că designul colorat al locului, mâncarea excelentă și, bineînțeles, ieftinitatea ne-au amețit. Am comandat un burger imens cu un risotto grozav de care încă ne lipsește gustul. Porțiile au fost din nou foarte mari, iar aroma nu a fost surprinzătoare. Este prețul? Acum să nu vă deranjăm spunându-l, dar a fost aproape gratuit.
Abordare: Cetinjska 15, Belgrad
Pentru pizza felie: Bucko sau Caribic Pizza
Un alt fel de mâncare pe care sârbii îl adoră este felia de pizza. Atât de mult încât există o pizzerie pe aproape fiecare stradă. Cel care mănâncă felia de pizza și trece mai departe, acesta este raconul. Pizza se prepara preponderent cu vita si porc. Dacă nu mâncați carne de porc, vă recomandăm să întrebați de la început opțiunile de carne de vită.
Există multe opțiuni pentru pizza, dar sunt recomandate în mod special două locuri: Bucko și Caribic. Bucko este un mic punct de „venire și luare”. Nu există unde să stai. Îl cumperi și îl mănânci pe stradă. Caribic, pe de altă parte, este o marcă de pizza cu lanț, cu multe ramuri și scaune. În fiecare pizzerie, pizza este proaspăt pregătită, se epuizează într-un timp scurt, iar noile opțiuni apar când aștepți 2-3 minute. Pizza este o opțiune foarte bună atunci când îți este foame în timpul zilei sau după divertisment nocturn.
Nu este nevoie să dai o adresă pentru Bucko și Caribic, sunt aproape peste tot, sucursala pe care o vezi este înăuntru.
Pentru acea minunată farfurie mixtă: Boutique Cafe & Restaurant
Pentru Piața Republik, este locul pentru a-l apela pe Taksim Taksim din Istanbul. De aceea am făcut primul pas spre centrul orașului în această piață și am văzut Boutique-ul. Bine că am văzut-o. Cu direcția stomacului gol, am ales cel mai grosier fel de mâncare din meniu. Două burgeri mici pe farfurie, fâșii de pui cu sos de smântână special, carne tagliata, focaccia, salată și cartofi au fost mai mult decât suficiente pentru că porția era mare.
Boutique este situat în centrul Belgradului cu 2 sucursale, Piața Republik și Knez Mihailova. Este aglomerat în fiecare oră a zilei. Serviciul funcționează puțin lent.
Abordare: Boutique 1: Rg Republike 3 / Boutique 2: Knez Mihailova 52a
Pentru Burek și alte produse de patiserie: Hleb și Kifli
Deoarece pentru cei necunoscuți nu este posibil să o citească în sârbă, am scris-o tradusă în litere latine, dar puteți vedea numele original în imagine. Aceasta este o brutărie cu sucursale în Belgrad. Când a văzut-o, mi-a amintit imediat de Komșufırın. Puteți cumpăra burek (börek), faimoasa mâncare a sârbilor, cu ayran și puteți lua un mic dejun ieftin și delicios. Am preferat ayranul cu burek. Da, este similar cu patiseria și cu ayranul nostru, dar există și soiuri de lapte de unt mai intense și fructate. În afară de acestea, există și deserturi, pâine, gustări sărate. La filiala din Knez Mihailova nu existau personal vorbitor de limba engleză când am mers. De aceea abia ne înțelegem cu semnale manuale. Sincer, mi s-a părut ciudat că nu exista nici măcar un membru al personalului vorbitor de limbă engleză într-un loc atât de turistic. Spre deosebire de toate celelalte locuri.
