Dacă Meyhane este un loc care începe cu muzica greacă și continuă cu Müzeyyen Senar și Zeki Müren, unde există tristețe tăcută cu râsete vesele, ceea ce nu este atât de binevenit celor care sorb orice altceva decât raki și miroase cât se poate de racon, uitați taverna pe care o cunoști timp de 5 minute. Până să terminăm acest articol, vom vorbi despre noua generație restaurant meyhane Sıdıka Meze.
În primul rând, să spunem de ce îl salutăm pe Sıdıka cu cuvântul „tavernă de nouă generație”: Sıdıka este un restaurant de aperitive cu mese la fel de mari ca degetele ambelor mâini, cântând muzică jazz, savurând vin pe partea opusă a raki și pe pe de altă parte, meze-ul a fost ridicat la nivelul felului principal. Când intri pentru prima dată, simți că ai intrat într-o cafenea din Cihangir. Când vedeți minunatul tablou verde mare pe care este scris meniul, vă dați seama că ceva nu este „obișnuit”. Ești surprins că texturi diferite pot fi sub același acoperiș în același timp. Atunci te gândești la orașul de sub cer: Istanbul. Acest loc este similar cu Istanbul. Există, de asemenea, raki și vin. Există aperitiv și paste. Există atât mare, cât și uscat.
Sıdıka nu așteaptă prea mult pentru a-i convinge pe cei care spun „Nu am iubit niciodată Istanbulul că sunt”. Își joacă atuul imediat ce se așează la masă. Spui brânză cu fistic, Kadıköy începe să se simtă mai bine pentru tine. Grătarul de caracatiță vă întâmpină în farfurie; İstiklal revine brusc la starea sa caldă, cu ani în urmă, fără beton. Comandați biban înfășurat în frunze de viță de vie, cu prima înghițitură, începeți să dețineți orașul, spuneți: „Al treilea pod ar trebui să fie făcut din frunze de viță de vie”. - Poți să-mi pictezi o imagine a fericirii, Abidin? Nazım Hikmet, care spune, îți vine în minte și îți ceri să vină la masă desertul „abidin”, care ți-a distras atenția încă de la prima vedere. În sfârșit începi să iubești Istanbulul. Fie pentru prima dată, fie încă o dată.
Sıdıka, pe care i-am pus o povară pe umerii ei prin asemănarea Istanbulului, se află în Beșiktaș, care a îndeplinit cu succes această sarcină de ani de zile. Puteți vedea Case în rând pe drumul în care Akaretler se intersectează cu poetul Nedim. Deși este atât de ușor de găsit, din păcate, nu este la fel de ușor să găsești un loc în Sıdıka. Din acest motiv, poate fi necesar să faceți o rezervare.
